分子标记及其在蔬菜遗传育种中的应用

本文简要介绍了分子标记技术的发展历史、研究现状和在蔬菜遗传育种研究中常用的几种分子标记技术．并概述了分子标记在蔬菜遗传育种研究中的应用现状，同时对分子标记技术在蔬菜遗传育种研究中的应用前景进行了展望。     

野生果蔬罐头中微生物污染的薄层色谱法测定

用薄层色谱法（TLC）测定已受到微生物污染的野生果蔬罐头，并与常规的微生物镜检测定法、微生物菌种培养法和pH值定法进行了比较。结果表明，用TLC测定比常规测定法的结果准确。同时，比微生物菌种培养法快速，在2h内即可测得结果；比pH值测定和微生物镜检测定法简便。     

豆科蔬菜种子贮藏蛋白的电泳分析

本研究采用ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳，对豆科蔬菜９个属、１１个种及品种的种子贮藏蛋白进行比较分析，得出豆科的特征谱带及各属的特征谱带。其植株生长势越强，谱带条数越多，即所含蛋白亚组分越多；同属不同种间比较，得出蔓生菜豆进化程度较高，特有谱带６条；同种不同品种间迁移率相同的亚组分较多，但谱带宽窄、染色深浅等存在明显差异，表现出一些本品种的特征特性，采用生物化学分类法对蔬菜作物进行分类，改变了传统的形态学分类，也使植物分类技术向分子水平迈进，为豆类蔬菜育种提供一些参考。     

福建省16种蔬菜对锌毒害敏感性的研究

采用水培试验研究了福建省16种常见蔬菜幼苗对不同浓度锌(0.05、0.5、1、2、4、8、16mg·L-1和32mg·L-1)的敏感性。结果表明,黄瓜和空心菜的锌毒害表观症状最为明显,在添加Zn后第2d表现出严重的毒害症状,快白菜、早熟五号、莴笋、油麦菜、芥菜、胡萝卜症状表现最不明显,添加Zn最高浓度处理32mg·L-111d左右才出现轻微黄化现象。各蔬菜的地上部鲜重和根鲜重随营养液中锌浓度基本呈现先增加后降低的趋势,且与锌浓度呈现显著相关(快白菜的根鲜重除外)。黄瓜和早熟五号地上部鲜重的降低最显著,而茼蒿、胡萝卜、芥菜、快白菜地上部鲜重的降低最不显著。在症状表现和地上部鲜重降低显著的蔬菜种类中,选择地上部鲜重降低最显著(EC20值最小)的蔬菜作为对锌毒害最敏感的蔬菜品种,据此确定黄瓜为对锌毒害最敏感品种。     

蔬菜潜叶蝇的寄主种类及其发生动态规律初报

经2001～2003年调查表明,在黑龙江省大庆市为害蔬菜的潜叶蝇主要有4种：美州斑潜蝇、南美斑潜蝇、番茄斑潜蝇和豌豆彩潜蝇,其中南美斑潜蝇为大庆市的优势种。不同潜叶蝇的发生危害具有明显的寄主选择性和季节差异性。潜叶蝇在我市危害的寄主植物涉及到14科54种之多,几种潜叶蝇发生的季节动态规律各有不同。     

湘潭市郊菜园土及部分蔬菜重金属和氟污染状况的研究

湘潭市菜园土全部受到Cd的污染,蔬莲65％超过食品卫生标准,所有菜园土均有Pb污染,其中轻度污染4个区,中度污染2个区,以0.3ppm为标准,则蔬菜含Pb超标率达100％,如以0.6ppm为摄入限量浓度,蔬菜68％超限、Cu,Zn在土壤中均有积累,但末达到引起蔬菜污染的程度,土壤采用湘江流域背景值加2倍标准差作为污染起始值进行评终,3类菜园士对几种重金属元素的积累总趋势为:煤灰菜园土>红菜园土>潮菜园土,污染物质对土壤重金属积累的影响是:煤灰垃圾>污水灌溉>气污,但F的污染则与上相反、白菜和包菜对Cu,Zn,Cd,Pb的蓄积能力顺序相同,均为Cd>Zn>Cu>Pb,对每种元素而言则白菜的蓄积能力均大于包菜。     

菜用大豆品种毛豆292鼓粒与需水特点

通过3种灌水处理研究了菜用大豆品种毛豆292的鼓粒和需水特点.结果表明,在干旱条件下始花期和鼓粒初期各灌水1次,能明显加快籽粒鼓粒速度,延长鼓粒持续期,促进籽粒饱满,增加标准荚数,提高鲜荚产量和标准荚产量.     

多媒体技术在蔬菜病虫害防治专家系统上的应用

本文简要论述了农业专家系统的研究现状、多媒体技术在蔬菜病虫害防治专家系统中的应用,提出了系统的设计思路,并讨论了多媒体农业专家系统应用前景。     

南京城郊蔬菜食用部位含硫量现状调查

南京城郊蔬菜食用部位含硫量的现状:(1)一年四季的蔬菜以秋、冬季含硫量高,春、夏季低,这与秋、冬季大气中SO_2浓度升高相关。(2)不同蔬菜吸收大气中SO_2能力有明显的差别。大白菜吸SO_2能力最强(超过11g/kg),其次是莴笋、甘兰,最弱是芹菜和青蒜(低于4g/kg)。(3)不同蔬菜的食用部位硫含量是不同的,一般叶菜类蔬菜中硫含量高于果菜类蔬菜。(4)同季节,不同年份的同种蔬菜食用部位的硫含量有逐年下降趋势,表明南京城郊的大气SO_2的污染状况有明显的减轻。