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71.
次氯酸钠用于植物培养基灭菌方法初探 总被引:2,自引:1,他引:1
对在培养基的配制过程中添加次氯酸钠替代培养基高压蒸汽灭菌的方法进行了研究,取得了如下结果:在培养基凝固后添加次氯酸钠,温度25℃、光照强度2000lx、光照时间为16小时的培养条件下,浓度为360mg/L时,仍有部分培养基污染;在培养基配制过程中,琼脂加热溶解后,趁热在培养基中添加10mg/L次氯酸钠,未发污染。以‘神马’菊花为外植体,在培养基配制过程中加入终浓度20mg/L的次氯酸钠时,植株可以正常生长,而且,生长状况好于高压灭菌组;次氯酸钠浓度高于50 mg/L时,生长状况差于高压灭菌组,而且会产生伤害。 相似文献
72.
[目的]研究软包装枣罐头制作工艺,为枣深加工提供技术依据.[方法]以鲜枣为原料,碱液浓度、处理时间、碱液温度对去皮效果的影响采用单因素试验;护色工艺参数采用单因素及正交试验;以杀菌前后果肉硬度为评价指标研究3种硬化剂对枣果肉硬化效果的影响;以杀菌后制品的菌落总数、果肉色泽、包装材料的适应性为评价指标研究杀菌工艺参数.[结果]随着碱液浓度、处理时间、处理温度的增加,去皮效果增加;去皮后护色处理可以有效防止果肉褐变;果肉经硬化处理及采用常压杀菌能保持较好的硬度,高压杀菌对产品的色泽影响较大.[结论]制成的软包装枣品质最佳的工艺条件为,碱液去皮最佳工艺参数:4; NaOH溶液、处理温度100℃、处理时间2 min;复合护色剂,最佳配比为0.2;食盐、0.3;亚硫酸氢钠、0.1;抗坏血酸、0.2;柠檬酸;浓度为0.2; CaCl2溶液进行真空抽渗硬化,杀菌条件为110℃ 5 min. 相似文献
73.
熟料栽培食用菌具有较多优点,但要求较高,操作不当就会导致经济损失。该文介绍了熟料栽培时的病虫害种类及发生特点,并提出防治方法,建议食用菌病虫害防治应以预防为主,配合相应理化措施,以减少病虫害的发生。 相似文献
74.
在同一功率下对微波炉和电炉效率进行了对比。结果表明:微波加热实验组的杀菌效果达到国标(GB19298-2003)时,所需的时间及温度均小于电炉加热对照组;实验组和对照组在水温为35.0℃时比初温13.1℃时细菌含量高;实验组和对照组杀菌效果达到国标时,微波炉的效率比电炉高。 相似文献
75.
76.
77.
78.
红花月见草快繁灭菌及丛芽增殖条件研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以红花月见草茎段为外植体,探讨其最佳灭菌条件及丛芽增殖条件。结果表明,最适的灭菌条件为0.1%HgCl2灭菌7 min;最适的增殖培养基为MS+1.5 mg·L-1 6-BA+0.15 mg·L-1 NAA。 相似文献
79.
80.
杀菌温度与时间对果奶饮料稳定性及保存期的影响研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过试验研究了杀菌温度与杀菌时间对调配型果奶饮料稳定性及保存期的影响。结果表明,当采用NaH2PO4及CMC作为稳定剂,控制杀菌温度在70~80℃,时间10~20min时,果奶稳定性较好,感官指标符合国家乳饮料质量要求,对风味影响不大,且保存期长。 相似文献