山豆根多糖体外清除自由基作用的研究

采用邻二氮菲-Fe2 氧化法测定了山豆根多糖(SSP1)清除羟自由基(.OH)的作用,应用邻苯三酚自氧化反应体系为产生超氧阴离子自由基(O2.)模型观察了SSP1对超氧阴离子的清除作用,选择辣根过氧化物酶-酚红法测定了山豆根多糖对H2O2的清除作用.结果表明,山豆根多糖(50～400 mg/l)具有清除羟自由基的作用,且呈明显的量效关系;对邻苯三酚自氧化具有抑制作用,对调理酵母多糖诱导的小鼠脾脏淋巴细胞释放H2O2具有抑制作用.该结果提示山豆根多糖具有抗氧化作用.     

实验性脾虚证与自由基代谢的相关性及四君子汤对其的调整作用

分别用小承气汤和利血平复制大鼠脾虚证模型，通过检测血清和心、肝、脾、肾等组织中抗氧化酶SOD和GSHP－Px的活性及脂质过氧化反应终产物MDA含量，研究脾虚证与自由基代谢的相关性及四君子汤对其影响。结果表明：两种方法复制脾虚证模型与对照组比较均表现为SOD活性显著升高（P＜0．05），GSH－Px活性显著降低（P＜0．05）；四君子汤反证治疗组与脾虚证组比较表现为SOD活性显著下降（P＜0．05），GSH－Px活性显著升高（P＜0．05），MDA含量显著降低（P＜0．05），与正常对照组接近。表明大鼠虚证动物模型与体内自由基代谢紊乱，脂质过氧化作用增强存在一定关系，健脾益气方药四君子汤能够提高体内抗氧化酶活性，拮抗自由基对生物膜的过氧化损伤，具有抗脂质过氧化损伤的作用。     

一起违规使用餐厨泔水喂养生猪案的评析

2017年8月,青岛市某区动物卫生监督所监督检查发现,B养殖场使用饭店泔水喂养生猪。经立案调查,违法事实确实,依据《畜牧法》《青岛市无规定动物疫病区管理条例》等相关规定,依法给予了1 000元行政处罚。本文对法律法规的适用,泔水处理联防联控及强化普法宣传教育等内容进行了思考,着重分析了泔水喂猪传播非洲猪瘟的原因,坚持疏堵结合,提升泔水处置能力,引导养殖场(户)科学养殖。     

晚秋温度对苜蓿地上部游离脯氨酸、可溶性糖和POD活性的影响

通过对9个不同苜蓿Medicago sativa品种地上部游离脯氨酸、可溶性糖和POD活性的研究,揭示晚秋温度变化对上述指标变化的影响,结果表明：9月10日-10月10日,随着温度的降低,3种不同秋眠类型的苜蓿地上部游离脯氨酸含量都呈上升趋势,其中高度秋眠类型苜蓿的变化幅度最大;不同秋眠类型苜蓿地上部可溶性糖变化趋势有所不同,低度和高度秋眠类型苜蓿变化幅度比较剧烈,说明在贮藏类营养物质方面,低度和高度秋眠类型苜蓿更为敏感,二者变化趋势恰好相反,中度秋眠类型苜蓿介于二者之间;不同秋眠类型苜蓿地上部过氧化物酶（POD）活性都经历逐步上升的趋势,中度和高度秋眠类型苜蓿POD活性变幅相对于低度秋眠类型大,说明中度和高度秋眠类型苜蓿地上部对于气温的变化更敏感。     

不同辐照剂量和氛围下 60 Co-γ射线辐照蚕丝的电子自旋共振分析

在不同辐照剂量、不同辐照氛围下用60Co-γ射线辐照蚕丝纤维,通过电子自旋共振波谱(ESR)检测蚕丝纤维产生的自由基浓度,分析不同辐照条件对蚕丝纤维性能的影响。结果表明:在0~250 kGy剂量范围内,随辐照剂量的增加,60Co-γ射线辐照蚕丝产生的自由基浓度增加,但辐照剂量过大会使蚕丝纤维发生裂解而影响其性能,故辐照剂量应不超过50 kGy;与同剂量空气下辐照蚕丝纤维产生的自由基相比,在真空下辐照蚕丝纤维产生的自由基浓度增加,且主要为氨基己酸自由基,但随着辐照剂量的增加,真空和空气下辐照蚕丝纤维产生的自由基浓度差异变小。     

Ge－132对母子代鸡体自由基代谢的影响Ⅱ．Ge－132对子代雏鸡自由基代谢的垂直影响

试验通过给种母鸡饲喂添加适量Ｇｅ－１３２的饲料，获取富锗种蛋，孵化后研究了它对子代雏鸡自由基代谢的垂直影响。将４组富锗种蛋（每枚蛋平均含锗量分别为６９．７５２３、６１．４８５６、５８．１８９２、７６．０３５０μｇ）孵化出的雏鸡，随机各取５０只，分别编为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组；普通种蛋（每枚蛋平均含锗量１．５９９１μｇ）孵出的雏鸡５０只作为对照，为第Ｖ组，饲养于标准的相同环境条件中，自由采食和饮水。于１日龄及１０日龄各组随机取出６只，分别采血并剖杀取肝、肾、心肌及胸腺、法氏囊等，应用顺磁共振技术测定其自由基含量。（１）Ⅰ～Ⅳ组１日龄雏鸡血液自由基含量均明显低于Ｖ组（Ｐ＜０．０１）；（２）肝、肾、心肌、胸腺、法氏囊等组织自由基与血液自由基含量呈正相关，且Ⅰ～Ⅳ组均明显低于对照Ｖ组；（３）１０日龄的检测结果与１日龄的基本相同。据以证实，Ｇｅ－１３２对子代雏鸡的自由基代谢有明显的垂直影响，且可持续至１０日龄阶段。本研究为对母代种鸡进行适量有机锗添加剂饲喂，以提高１～１０日龄的子代雏鸡的抗氧化功能，增强其免疫力，提供了根据。     

Diurnal and individual variations in bile acids in the plasma of normal dairy cows

Blood samples were collected every 2 h during a 24 h period from 6 cows of one herd and 10 cows of another herd. In a third herd 9 cows were sampled every 2 h from 6 a.m. to 8 p.m. Concentrations of total bile acids, acetoacetate, glucose and free fatty acids were determined in blood plasma. A marked difference in individual bile acid concentrations and patterns of diurnal variation was found. For most cows the highest bile acid values were observed between 2 and 6 a.m. (overall mean (+/- SD) at 6 a.m.: 104 +/- 84 mumol/l, range: 20-307 mumol/l). Fourteen cows with a bile acid value greater than 90 mumol/l at 6 a.m. ("high BA") were characterized as a group by showing a pronounced decrease in the mean bile acid concentration after morning feeding. In the group of 11 cows with a 6 a.m. bile acid value less than 90 mumol/l ("low BA") the time of day did not contribute significantly to the bile acid variation. For the "high BA" group a nearly synchronous variation between the mean values of the 3 feeding dependent parameters (acetoacetate, glucose and free fatty acids) and the mean values of bile acids was found. The within animal coefficients of correlation between bile acids and the feeding dependent parameters were significantly higher in the "high BA" group than in the "low BA" group. No direct connection was found between bile acid levels and the quantity of concentrates fed or the individual milk yield.     

市售进口Camembert干酪的游离脂肪酸和挥发性风味物质对比研究

分别采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)法和顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)-GC-MS法对6种不同品牌的市售Camembert干酪的游离脂肪酸和挥发性风味化合物进行比较分析。结果表明:6种市售进口Camembert干酪中的游离脂肪酸种类是一致的,肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸和硬脂酸是水解生成量较多的游离脂肪酸,且6种样品的总游离脂肪酸含量差异不显著;6种样品所含的挥发性风味化合物含量存在显著性差异,其中样品FRA1和FRA2的羧酸类化合物含量最高,而其他4种样品的酮类化合物含量较高,这可能与干酪的成熟度有关;感官评价结果表明,样品FRA1和FRA2的单项感官指标评分和总体评分均较低,其他4种干酪得分无显著性差异。     

鸡尿酸盐沉积临床病理学实验研究

将２５６只３５日龄迪卡鸡随机分为对照、高蛋白Ⅰ、高蛋白Ⅱ、高钙和肾衰组,通过人工复制尿酸盐沉积病例,对禽痛风进行临床病理学研究。结果：（１）正常鸡血浆中约有０．１０７ｍｍｏｌ／Ｌ的尿酸与大分子（蛋白质）结合,当血浆尿酸浓度升高时,结合尿酸的浓度不变,游离尿酸水平升高;（２）高蛋白饲料使饮水增多,血浆尿酸、ＮＰＮ升高（Ｐ＜０．０１或Ｐ＜０．０５）,而肾脏菊糖清除率与对照组（３．２７２μｇ／ｋｇ．ｍｉｎ－１）差异不显著（Ｐ＞０．０５）,剖检未见痛风病变;（３）日粮高钙使采食量下降,增重降低,血浆钙、尿酸、ＮＰＮ升高（Ｐ＜０．０１或Ｐ＜０．０５）,肾菊糖清除率（２．７０９μｇ／ｋｇ．ｍｉｎ－１）与对照组差异不显著（Ｐ＞０．０５）,但死亡鸡中３／１１见肾和输尿管内有较多尿酸盐沉积;（４）肾脏损害使血浆尿酸、ＮＰＮ升高（Ｐ＜０．０１或Ｐ＜０．０５）,Ｎａ＋、总蛋白降低（Ｐ＜０．０５）,肾菊糖清除率显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）,死亡鸡中１９／２７有明显肾脏肿大、肾和输尿管内沉积大量尿酸盐。     

中草药替代抗生素用于畜禽无抗养殖任重道远

在畜禽养殖减抗、禁抗的背景下,替抗产品的开发和应用似乎非中草药莫属,实践证明中草药饲料添加剂代替抗生素作动物抑菌促生长剂是可行的,不仅可以获得良好的防病抗病和促生长效果,而且也解决了抗药性和药残问题。但是中草药由于种类繁多、成分复杂,栽培、加工、运输、保存、环节多,作用机理不明,以及质量控制标准不完善等,将中草药替代抗生素用于畜禽养殖前路慢慢且千沟万壑。