两点电位滴定法测定小麦的脂肪酸值

将返滴定法与两点电位滴定法相结合,采用只需测定两点的pH值和相应的体积,利用公式确定滴定终点,计算小麦脂肪酸值的分析方法,并对方法的精密度和准确度进行研究。     

多酚羧酸合成功能高分子材料研究(Ⅱ)——没食子酰化改性纤维素合成及其功能特性试验

以没食子酰基为功能基团,以改性纤维素为骨架合成功能高分子材料没食子酰化改性纤维素(没食子酰基-1,6-己二亚胺基-羟丙基-纤维素,CG):先将纤维素与环氧氯丙烷反应,然后依次接上己二胺桥链和三乙酰基没食子酰基,最后将没食子酰基脱去乙酰基得到目标产物。功能试验表明,1g产物能结合明胶49.5mg,并可再生使用。1g产物络合金属离子的能力:Fe3 53.4mg,Cu2 38.7mg,Hg2 46.5mg,Mn2 6.8mg,Zn2 27.9mg,Pb2 57.2mg。产物在稀酸、稀碱、稀醇和热水中具有稳定性。     

ALA提高丙酯草醚胁迫下油菜幼苗耐性研究

对油菜幼苗叶面喷施不同浓度的丙酯草醚(ZJ0273)和5-氨基乙酰丙酸(ALA),研究了ALA与丙酯草醚协同处理对苗期的油菜是否安全。结果表明,丙酯草醚随浓度从100~1000mg/L变化,逐渐抑制油菜幼苗生长,鲜重减少,净光合速率和叶绿素含量降低;过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性下降,丙二醛(MDA)积累提高。而10~100mg/L的ALA则促进油菜幼苗生长,增加植株的鲜重、净光合速率并提高了叶绿素含量,POD、SOD和APX酶活性均比对照显著提高,MDA积累减少;500mg/L的ALA效果相反,表现为抑制作物生长。100mg/L ALA和不同浓度的丙酯草醚协同处理,油菜幼苗均比对照生长的更好,鲜重增加,净光合速率提高,抗氧化酶活性增加,MDA积累减少。因此,ALA可以提高油菜幼苗在除草剂丙酯草醚胁迫下的耐性。     

Production of mutants with high cold tolerance in spring canola (<Emphasis Type="Italic">Brassica napus</Emphasis>)

A major factor affecting spring canola (Brassica napus) production in Canada is killing frosts during seedling development in the spring and seed maturation in the fall. The objective of this study was to explore the possibility of producing spring canola lines with mutations that have altered biochemical pathways that increase cold tolerance. The approach was to generate UV point mutations in cultured microspores followed by chemical in vitro selection of individual mutant microspores or embryos resulting in measurable alterations to various biochemical pathways with elevated levels of key defense signaling molecules such as, salicylic acid (SA), p-Fluoro-d,l-Phenyl Alanine (FPA), and jasmonic acid (JA). In addition, since proline (Pro) is known to protect plant tissues in the cold-induced osmotic stress pathway, mutants that overproduce Pro were selected in vitro by using three Pro analogues: hydroxyproline (HP), azetidine-2-carboxylate (A2C); and, 3,4-dehydro-d,l-proline (DP). Of the 329 in vitro selected mutant embryos produced, 74 were identified with significant cold tolerance compared to their donor parents through indoor freezer tests at −6°C, and 19 had better winter field survival than winter canola checks. All chemically selected mutant doubled haploids with increased cold tolerance compared well with parent lines for all seed quality and agronomic parameters. Development of increased frost tolerant cultivars should allow for spring canola to be produced in western Canada without compromising seed quality.     

近红外光谱分析法测定菜籽油中芥酸的含量

采用多通道PDA型近红外光谱仪,应用偏最小二乘法建立了菜籽油中芥酸含量与近红外透射光谱的校正模型,讨论多项式求导及平滑的窗口宽度和相关系数法筛选有效波长对校正模型的影响,并对10个预测集样品利用预测相关系数R_p和预测均方根误差RMSEP指标进行了预测精度分析,结果发现：在使用全谱数据进行偏最小二乘回归建模时,一阶7点求导及平滑的预处理方法结果最佳,此时建模效果为：R_p=0.739,RMSEP=1.659;在此基础上通过相关系数法筛选波长后的建模效果为：R_p=0.958,RMSEP=0.963。后者R_p提高29%,RMSEP减少42%。由此可得出多项式求导及平滑法和相关系数法相结合对校正模型稳健性,预测精度都有较大提高的结论。研究证明：多通道近红外光谱仪快速测测菜籽油中芥酸含量的方法是可行的。     

固氮肺炎克氏杆菌的产酸和解磷能力

本文报道了549、258属于肺炎克氏杆菌的这一类联合固氮细菌具有产酸解磷的能力.549在培养过程中能产生多种有机酸成分,使无机磷的有效性提高.它还能利用卵磷脂这种有机磷作为自己的磷源,在其培养过程中产酸量有一定限度,达到一定酸度时,培养环境中的酸基本上就不再增加,维持在一个相对稳定的水平.549、258产酸解磷的结果能够改善植物的磷素营养,从非豆科植物根际联合固氮的研究角度考虑,可以认为产酸的联合固氮细菌具有固氮和解磷的双重性.     

透明质酸发酵条件的优化

为进一步提高兽疫链球菌透明质酸产量,优化了其发酵条件:当装液量30 mL/250 mL,起始pH值7.5,接种量4%,转速150 r/min,温度38℃,时间40 h,透明质酸产量的最大值为1.25 g/L,是优化前原始菌株的2.84倍。     

广州地区紫锥菊引种与露地栽培试验初报

观察记录了广州地区栽培紫锥菊的物候期,进行了播种期、栽培方式试验,同时对广州地区栽培紫锥菊进行了测产并使用HPLC测定了菊苣酸含量.结果表明,广州地区紫锥菊种植播种期以2月中旬至4月初为宜.区播栽培相对于育苗移栽生物产量显著提高,覆盖黑色地膜栽培不但可以防治杂草、还有利于提高产量.广州地区栽种的紫锥菊产量和菊苣酸含量均...     

乳酸菌发酵茶饮料加工工艺优化

[目的]对用乳酸菌发酵茶饮料的加工工艺进行优化,为利用茶叶浸提液发酵制备饮料的生产提供参考。[方法]以茶叶为原料,加入100倍的水,在60℃下浸提15 min,浸提液中加入糖、乳粉等原料进行乳酸菌发酵。通过单因素试验和正交试验对影响乳酸菌发酵的几个因素（乳酸菌接种量、加糖量、加乳粉量、发酵时间）进行优化。[结果]得到乳酸菌发酵的最佳工艺条件为：茶叶浸提液中加蔗糖量为8%,加乳粉量为13%,接种量为3%,发酵温度为40℃,发酵时间为6 h。[结论]在优化后的工艺条件下制作的茶饮料,既有茶的各种香味物质和营养成分,又有酸奶的营养成分,而且风味好、品质佳,是一种集营养和保健作用于一体的多功能饮品。     

黑熊肠道乳酸菌的分离鉴定及生物学特性研究

从延边地区黑熊肠道中分离并鉴定出3株乳酸菌,其中,嗜酸乳杆菌2株,发酵乳杆菌1株．根据其活性及胆盐耐受性选择2株嗜酸乳杆菌（L-1,L-3）进行耐酸试验、抑菌试验及毒性试验．结果表明,这2株嗜酸乳杆菌在胆盐含量0．3％,pH值为2．0时仍然生长,其代谢产物对常见致病菌有较好抑制作用,对小白鼠的毒性试验无毒性．这表明该菌株完全能适应动物胃肠道环境,作为微生态制剂用菌种具有较好的潜力．