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苹果3个早熟品种果实发育后期硬度及其相关生理指标的初步研究 总被引:7,自引:1,他引:6
以‘泰山早霞’、‘极早红’和‘辽伏’3个早熟苹果品种为试材,研究果实发育期间果实硬度、细胞壁水解酶及淀粉酶活性、乙烯释放量的变化,旨在为探讨果实软化机理提供基本资料,并为早熟苹果品种软化的调控奠定基础。结果表明:① 3个参试品种果实发育过程中果实硬度基本均呈下降趋势,但品种间下降的幅度存在明显差异,其中‘辽伏’花后75 d硬度的下降幅度为35%,‘泰山早霞’50%,‘极早红’53%;② 3个品种果胶甲酯酶(PE)和淀粉酶(Amylase)活性差异不明显,‘泰山早霞’、‘极早红’的多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(Cx)活性明显高于‘辽伏’,3个品种PG酶、Cx酶活性变化与其果实硬度变化呈显著负相关;③ 3个参试早熟苹果品种果实发育过程中,乙烯释放量与PG酶、Cx酶活性呈显著正相关。 相似文献
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‘Jinyu’is a early-ripening peach cultivar derived from the cross of‘Zhaohui’בOkayama Wase’. Its average fruit weight is 167 g,and the biggest one is 210 g. The fruit is oblong with red blush. The flesh is white,melting,sweet and semi-freestone. The soluble solids content is 13.2%. The average fruit development period is 72 days. 相似文献
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‘秦秀’葡萄是以‘京秀’为母本,‘郑果大无核’为父本杂交育成的中早熟新品种。果穗圆锥形,平均单穗质量554 g,最大686 g。果粒红色,椭圆形,平均单粒质量4.9 g,最大9.4 g。肉脆,软核或无核,可溶性固形物16%,可滴定酸0.95%,品质中上。在陕西杨凌7月底成熟,挂树时间可至11月初,耐贮运。适合北方干燥地区栽培,也适合南北方设施栽培。 相似文献
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