储藏稻谷品质指标的变化及其差异性

为了探讨储藏稻谷品质的变化规律及其影响因素,该文对国内不同储藏区域、储藏年限的180个商品稻谷样品的电导率(ECR)、丙二醛含量(MDAC)、脂肪酸值(FAV)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性等品质指标进行了测定,然后,采用SPSS10.0统计软件对这些测定数据进行差异分析。结果表明:随着稻谷储藏时间的延长和陈化程度的加深,ECR、MDAC、FAV逐渐增大,而CAT、POD、PPO的活性逐渐降低,这些指标在一定程度上反映不同储藏年限间稻谷品质的差异,其中显著影响稻谷新鲜度的指标是FAV、ECR、MDAC和PPO活性,尤以FAV的差异最大;而不同储藏地域的气候条件以及稻谷类型上的差异也将对储藏稻谷品质指标的变化产生显著的影响。     

山东省花生田和花生籽仁镉含量及其与施肥关系研究

大田抽样检测结果表明,山东花生田Cd含量为0.011~0.056mgkg-1,平均0.029mgkg-1,未超出农业部绿色食品产地土壤环境的质量标准。鲁西高于鲁东和鲁南,粘土高于壤土;烟台地区花生籽仁Cd含量为0.027~0.280mgkg-1,平均值(0.1048mgkg-1)超过了农业部对绿色食品花生籽仁的卫生要求。被测田块中超标的田块占37.5%,产品存在一定程度的Cd污染;砂壤土生产的花生Cd含量高于粘土,同一类型土壤花生籽仁中的Cd含量与土壤中的Cd含量无明显相关性,表明花生Cd污染受多种因素的影响;单项试验表明,在花生常用无机肥料中,花生籽仁Cd含量在一定范围内随施肥所带进土壤中Cd的增加而增加。     

数字图像和逐步回归客观评定冷却猪肉肉色

为开发准确、快速的猪肉肉色质量客观评定方法,研究了数字图像处理和和逐步回归模型对冷却猪肉肉色客观评定分级的效果.对宰后冷却24 h的猪删体,切开第3～4肋骨间背最长肌,发色60 min,数码相机获取数字图像处理后提取断面肉色参数(L *、a *、b *、Chroma、Hue angle).提取的80头猪胴体背最长肌肉色参数经逐步回归建立了肉色评定模型.结果表明,数字图像处理后提取肉色参数建立的逐步回归模型评定冷却猪肉肉色分值的效果优于BP人工神经网络模型;若以|评定肉色分值-感官肉色分值|≤0.3为评定正确判断标准,前者评定正确率为78.8%,后者为60.4%; 前者与本试验评定正确率最高的单个感官评定人员相比(78.2%),差异不显著(P>0.05).因此,数字图像处理可有效地对冷却猪肉肉色进行客观评定.     

不同包装对山核桃脂肪氧化的影响（简报）

为了选择合适的包装措施以减缓山核桃仁中油脂在贮藏期间的氧化酸败,延长其贮藏期,研究了用聚乙烯塑料膜（Polyethylene,PE）和聚乙烯塑料铝箔膜（Polyethylene/Al,PE/Al）的普通包装与PE、PE/Al的真空包装,4种不同包装措施对山核桃贮藏过程中油脂氧化的影响。通过不同包装对山核桃油脂的酸价、碘价、过氧化值、p-茴香胺值和脂肪氧合酶活性在贮藏过程中的变化情况的影响,确定适合山核桃的包装形式。试验结果表明PE/Al真空包装能有效减缓山核桃油脂的氧化进程,从而延缓山核桃的品质的下降,延长其货架期。     

坡耕地地表糙度对降水分配的实验研究

地表糙度指地表微小的高低起伏变化,是人为土地管理与土壤侵蚀共同作用的结果,可以影响降雨过程中水分转化与土壤侵蚀过程。该文以直线坡为对照,借助3种常见耕作管理措施（人工锄耕、人工掏挖与等高耕作）产生不同水平的地表糙度,结合人工模拟降雨试验研究地表糙度水分转化效应。结果表明:长历时人工降雨条件下,地表糙度可以强化降雨向土壤水分转化。其强化入渗作用表现为:增加地表填洼量,增大入渗水头与入渗深度,滞后产流时间,削减径流量,进而提高入渗率及水分转化率。坡耕地地表糙度与填洼量成指数关系,与平均入渗率及水分转化率成对数关系。     

DIGITAL IMAGE STORAGE

Digital image archival requires less physical storage space, allows for rapid storage and retrieval and avoids loss in image quality over time or with image duplication compared with film storage. Because medical imaging data are critically important and, by law, must be stored in a safe, accessible manner, it is imperative not to have one computer error destroy all copies of the image data. Several options for image storage media are available including magnetic tape, optical media, spinning disks and solid state. Other considerations include on-site vs. off-site storage, redundancy, on-line vs. off-line storage, and removable storage media for disaster recovery. The different storage media can be used in different configurations to provide sufficient protection of digital data. Choose a storage system that will keep your data safe from unauthorized access, hardware failure, and clinic disasters.     

液化石油气的储存及利用技术

液化石油气在当今世界发达国家和地区已被广泛地用于民用，汽车，金属的切割焊接，火力发电，建材，化工等行业和领域，而我国的液化石油气主要用民用燃料，与国外差距较大。     

关于启动民间投资加快西部开发的思考

西部开发是一项世纪性的事关全局的战略决策 ,从西部地区经济落后的原因分析入手 ,阐明了民间投资在西部开发中的作用 ,并对西部地区引进民间资本的可行性进行了论证     

大民钾王拌种对玉米的增产效应

用生物肥料——大民钾王对玉米进行拌种栽培试验 ,研究其增产效应 ,结果表明 :玉米果穗的长度、穗行数、单穗粒数、千粒重及籽粒产量均增加。其生理原因是由于大民钾王所含解钾菌能将土壤中的矿物钾、固定钾分解活化为有效钾 ,被玉米吸收利用 ,促进其根系发育 ,苗全秆壮 ,增强抗倒伏性能 ,同时增强植株光合作用 ,促进碳水化合物的形成和积累 ,增加产量     

利用X射线照相术进行种子质量检测分析

阐述了X射线照相术作为快速有效的检测手段,是如何探测种子的内部结构、各种损伤及病菌侵染程度,并进行植物种子质量检测分析。该项技术可广泛应用于植物种子质量检测、品种选育、遗传资源的长期保存、粮食储存及食品加工原料质量分析等领域。