Mid-storage and pre-sowing seed treatments for lettuce and carrot

Mid-storage hydration-dehydration treatments with medium-vigour lettuce seed very effectively reduced physiological deterioration in storage and ultimately showed better field emergence and final yield. Soaking-drying treatment of high-vigour lettuce seed was not effective. Pre-sowing treatment of medium-vigour lettuce seed, though less effective than mid-storage treatment, gave better field performance, but high-vigour seed did not benefit from the treatment. For carrot, both mid-storage and pre-sowing seed treatments proved beneficial, with the former showing better performance than the latter. Unlike lettuce, well-preserved carrot seed responded positively to the pre-sowing treatment.     

一种复合果丹皮加工工艺的研制与感官评价

为充分利用早熟、不耐贮的苹果资源,以海棠果为原料、以火龙果为辅料,研制苹果-火龙果复合果丹皮,以提高产后增值,助力产业发展。研究以感官评价为指标,通过单因素试验和正交试验,确定并优化了加工工艺为:白砂糖添加量为10%(白砂糖占苹果量百分比),烘干温度为70℃,烘干时间为11h,摊片厚度为3mm。经感官评价结果显示,在此加工工艺参数下制作的苹果-火龙果复合果丹皮感官评价品质最佳,其色泽均匀且枣红透亮,表面光滑平整,细腻有韧性,软硬适宜,不黏牙,酸甜可口,果味浓郁。     

基于SWOT分析辽宁省五味子的产业发展及其可持续性的探讨

五味子作为我国传统中药材,应用历史悠久,已被收入国家卫生健康委保健食品名单。五味子作为重要的保健食品药材,具有广阔的市场前景,现阶段由于五味子生产不规范、质量不稳定、涉农企业深精加工能力不足等原因严重制约辽宁省五味子产业发展。该文综合运用SWOT分析法,从五味子产业的优势、劣势、机遇、威胁4个方面进行逐一分析,提出辽宁省五味子产业可持续发展的建议,旨在为今后辽宁省五味子产业的可持续发展及产品的精深开发提供新思路。     

河西绿洲区加工型胡萝卜不同密度对产量及加工品质的影响

对河西绿洲地区加工型胡萝卜栽培密度进行了研究,结果表明,种植密度对加工型胡萝卜产量、商品性影响很大,对产量构成因子根重、根径影响较为显著,对根长影响不大.综合评判,试验区加工型胡萝卜栽培最佳密度为保苗37.05万株/hm2.     

真空微波和冷冻干燥组合降低胡萝卜片的干燥能耗

为减少脱水蔬菜冷冻干燥过程的能耗,以胡萝卜片为试材,采用真空微波和冷冻干燥组合的工艺,即先微波真空后冻干（组合Ⅰ）和先冻干后微波真空干燥（组合Ⅱ）。组合Ⅰ的优化参数为：真空微波阶段微波功率密度1.6 w/g,脱去40个百分点的湿基水,冻干阶段升华干燥4 h,解析干燥3 h;组合Ⅱ的优化参数为：冻干阶段升华干燥7 h;真空微波干燥功率密度选1.0 w/g以下,采用温度控制模式。所干燥胡萝卜片的β-胡萝卜素保留率和复水率等与纯冻干产品接近,体积保留率比纯冻干稍小,但仍能保持平直的外形;2种组合干燥工艺比纯冻干分别节能47.0%和54.2%,且干燥时间可缩短一半。     

微波辅助提取莲心黄酮类物质工艺参数的优化

为了探讨微波辅助提取莲心中黄酮类物质的工艺条件,研究微波功率、微波提取时间及料液比对莲心黄酮类物质提取效果的影响,通过正交试验设计优化其提取工艺参数。结果表明：影响莲心黄酮类物质提取效果的主次因素顺序为微波提取时间>微波功率>料液比,最佳提取工艺参数为微波功率700 W,微波提取时间10 min,料液比2:100 (g:mL),在此条件下莲心黄酮类物质提取率为1.8725%;与传统水浸提方法相比,该方法可以提高提取率,缩短提取时间。     

低糖番茄脯加工技术

低糖番茄脯不仅营养丰富而且具有浓郁的原果风味，是一种独具风格的保健食品，符合人民生活水平，文化素质日益提高的要求，开发前景十分广阔，本文介绍了低糖番茄脯的完整生产工艺及产品质量指标。     

北方胡萝卜的物理力学特性研究

通过北方收获期胡萝卜的田间和实验室测定,采用图像解析和数理统计方法对收获期胡萝卜的几何特性进行分析,得出胡萝卜主要几何特性指标值的变化区间和分布频率;应用软件Design-Expert Version 6.0.10,通过拉伸试验法对收获期胡萝卜根茎结合部抗拉强度、拔取力等力学特性进行测试与分析,得出胡萝卜根茎结合部抗拉强度为(11.77±6.92)105 Pa、最小抗拉力小于60 N,土壤自然状态下最大拔取力为(160±87)N,采用拔取收获方式时的松土位置优化参数组合为:松土深度15→19 cm,松土距离8→13 cm.试验为胡萝卜收获和加工机器系统的开发提供科学依据     

种子贮藏加工学课程教学改革与实践

通过分析种子贮藏加工学课程教学的现状以及存在的问题,对课程的教学改革进行了积极的探索和实践,在丰富和发展教材内容、优化教学模式、改革教学方法和手段、完善考核方法和培养学生综合应用能力等方面,取得了较为明显的成效,为现代种业人才培养体系的改革创新提供了参考.     

Water-saving and high-efficient cultivation techniques of carrot variety Bantianqicun

介绍坂田七寸胡萝卜的栽培技术要点,并结合泉州的实际,提出胡萝卜节水灌溉技术。