芦笋热烫介质的选择及工艺优化研究

[目的]对比选择适合芦笋的热烫介质并优化热烫工艺.[方法]以新鲜绿芦笋为原料,对水、油、水油3种常见的热烫介质进行对比研究,选择最佳热烫介质.在单因素试验的基础上,分别以芦笋的抗氧化活性、干物质溶出率及感官性状为指标,通过k（34）正交设计优化芦笋热烫的工艺条件.[结果]试验表明,水油为芦笋的最佳热烫介质,且芦笋热烫的最佳工艺条件为：水油比12∶1 ml/ml,料液比1∶3 g/ml,在100℃下烫制2min.在此条件下,芦笋的抗氧化活性最高,色泽最好,且食用品质达到最佳水平,干物质溶出率为1.28％.[结论]以水油为热烫介质的芦笋适宜于加工各种菜肴,且研究可为指导人们合理烹调提供理论依据.     

脱氮功能菌去除市政废水中氮素的研究

为了探讨实验室筛选获得的氨氧化细菌CM-NR014和反硝化细菌CM-NRD3联合去除市政废水中氮素的应用价值,采用了两级A／O工艺进行菌株去除废水中氮素的小试实验,最后将菌株用于废水脱氮工程中。结果表明,脱氮功能菌实现了短程硝化-反硝化,氨氮去除率在98％以上,总氮去除率在75％以上,COD（化学需氧量）去除率大于90％,出水各项指标均低于城镇污水处理厂污染物排放一级（A）标准。脱氮功能菌在去除市政废水中氮素方面有很高的应用价值,可用于城镇污水处理厂提标改造等。     

基于再造理念对我国高等教育改革的思考

顾客需求方式的变化及信息技术的发展促使西方企业界进行了再造运动，即企业的流程再造，从而推动了西方企业的发展。作为世界一流大学的MIT以此为契机，掀起了一场“MIT再造”运动，取得了卓的成效。同样，面对经济改革及入世的挑战，我国的高等教育领域也应引入这种再造思想，使我国的高等教育步入与世界一体化的发展道路。     

层次分析法在县域生态环境质量评价中的应用

以四川井研县为例,结合正在进行的乐山市新一轮土地利用规划修编的部分基础资料,阐述了层次分析(AHP)法在县域生态环境质量评价中的应用.结果表明,AHP法可大大提高全值定量的理性成分,得到更加符合实际的成果.     

基于AHP法对甘肃内陆河流域水资源可持续利用的评价

以甘肃省河西内陆河流域的水资源可持续利用程度为研究对象,选取层次分析法,从水资源状况、水资源开发利用状况、水资源与社会发展协调性、水资源与经济发展协调性、水资源与生态发展协调性5个方面,对河西地区2006～2008年的22个指标进行量化分析及综合评价,基于评价结果,对该地区水资源的可持续利用提出建议。     

耕整机齿轮热处理工艺研究

齿轮是耕整机的关键零件,通过对齿轮工况及耕整机工作时的受载分析,制定出齿轮机械加工工艺路线,并确定其热处理工艺参数。按该热处理工艺制造的齿轮,表层金相组织为回火马氏体和均匀分布的细粒状炭化物,心部为低碳马氏体及少量的铁素体,齿部硬度为HRC56-62,能满足设计要求。     

机械加工工艺方案的多级模糊综合评价

应用多级模糊评价方法对机械加工工艺方案进行评优.采用层次分析法,创建评价指标体系,确定各项指标的权重.建立了定量指标模糊隶属度的数学表达式.通过计算综合评价值,从而确定出最优方案.     

移动式推土台的使用及效益分析

林业公路的养护,在没有装载机与其它养路机具配套的情况下,砂料的装车工艺只能靠木制的固定式推土台通过推土机来完成。本文就结合松岭林业局研制的移动式推土台在使用和效益上进行了分析。     

人造板在压缩载荷下的粘弹性研究及其意义

粘弹性是人造板的重要特性,直接影响饰面人造板的物理力学性能。在总结近几年的有关研究基础上,讨论了人造板粘弹性与饰面板性能的关系。     

绣球菌菌丝体液态发酵培养工艺条件优化

为绣球菌进一步开发利用及工厂化生产奠定基础,在单因素实验基础上采用正交试验分析法,以绣球菌菌丝鲜重为指标,确定最佳工艺参数。结果表明：绣球菌菌丝体液态发酵最佳工艺条件：PDA培养基、培养温度26℃、振荡速度150 r/min、发酵时间13 d、碳源为葡萄糖、氮源为玉米粉。以液态发酵法高效获取绣球菌菌丝体及菌种是行业规模化发展的必然需求,本研究结果为绣球菌后续相关研究提供了理论依据。