铁皮石斛原球茎固体培养和液体悬浮培养动力学研究

为筛选适合铁皮石斛原球茎的最佳培养方式，采用固体培养和液体悬浮培养两种培养方式，并研究液体悬浮培养的营养消耗变化规律，同时考察了液体培养液中pH值和电导率的变化。结果表明：原球茎在固体培养条件下，培养60d后干重达到最大，为13．40g／L，多糖产量最大值为2412．5mg／L；在液体悬浮培养条件下，干重仅需要50d可达到17．64g／L，多糖产量最大值为3081．2mg／L。液体培养在生物量、多糖产量上均优于固体培养；原球茎生长与碳源、氮源和磷的消耗存在着密切关系，培养基电导率变化与原球茎的生物量积累呈线性关系。     

高压脉冲电场辅助提取河蚌多糖工艺优化

利用高压脉冲电场从河蚌中辅助提取河蚌多糖来提高多糖得率。进行了单因素试验和Box-Behnken设计试验,结果表明,电场强度和脉冲数对河蚌多糖得率影响显著,通过建立多糖得率与各影响因子之间关系的回归数学模型,确定高压脉冲电场辅助提取河蚌多糖的最佳工艺参数为电场强度25kV/cm、脉冲数8、液料比40mL/g,此时处理2g样品所得多糖占样品湿质量的4.99%。与超声波提取河蚌多糖对比试验表明,高压脉冲电场辅助提取河蚌多糖的得率较超声波提取提高了11.9%,且其处理时间较短。     

Antioxidant activity of medicinal plant polysaccharides

Eleven polysaccharides have been isolated from the leaves of Arctium lappa var. herkules, Aloe barbadensis, Althaea officinalis var. robusta, Plantago lanceolata var. libor, aerial parts and roots of Rudbeckia fulgida var. sullivantii, stems of Mahonia aquifolium, and peach-tree (Prunus persica) gum exudates. The polysaccharides were investigated for their ability to inhibit peroxidation of soyabean lecithin liposomes by OH radicals. The highest inhibition was found with glucuronoxylans of A. officinalis var. robusta and P. lanceolata var. libor, aerial parts. Their antioxidant activity accounted for approximately 69% of the activity of the reference compound alpha-tocopherol. The activity of eight polysaccharides ranged from 20 to 45%, while the fructofuranan from P. lanceolata var. libor roots was practically inactive.     

响应面法优化霍山石斛多糖超声提取工艺

[目的]优化霍山石斛多糖的超声提取工艺条件。[方法]采用响应面法,研究料液比、提取时间和超声功率对多糖得率的影响。[结果]最佳提取条件为:料液比1∶10(g/ml)、提取时间30 min、超声功率250 W;在此条件下,霍山石斛多糖的提取得率达到28.02%。[结论]该方法优化了霍山石斛多糖的超声提取工艺条件,为霍山石斛多糖的开发利用提供了依据。     

猪苓多糖分级纯化及对羟自由基清除作用的研究

[目的]比较不同浓度乙醇醇析的猪苓多糖对羟自由基（.OH）的清除能力,以进一步提高猪苓的药用价值、经济价值和实用价值。[方法]用热水浸提法提取猪苓菌核水溶性多糖,经不同浓度乙醇醇析、纯化获不同等级的猪苓多糖;采用苯酚-硫酸法测定猪苓多糖含量,以多糖含量为评价指标,分析多糖醇析程度;采用邻二氮菲-Fe2＋-H2O2体系检测浓度40%、80%和90%乙醇醇析获取的猪苓多糖对.OH的清除作用。[结果]猪苓多糖在不同浓度乙醇中醇析效果不同,乙醇浓度为80%时,醇析效果相对较好。不同浓度乙醇醇析获取4种等级猪苓多糖,其中3种对.OH具有清除作用。浓度40%、80%乙醇醇析获取的猪苓多糖在一定浓度范围内与清除.OH的能力呈良好的正相关。[结论]研究结果为进一步研究猪苓多糖的结构和功能提供了参考。     

淫羊藿多糖的提取工艺研究

通过正交试验,对影响淫羊藿多糖提取效率的乙醇体积分数、提取时间、提取温度、溶剂与淫 羊藿量比等因素进行了研究。结果表明,优化工艺为以20％乙醇为溶剂,淫羊藿与溶剂按1:100g/mL 投料,在60℃下提取100min,淫羊藿多糖收率为17．6％。     

竹荪深层发酵产物的氨基酸及其多糖分析

本文通过对深层发酵竹荪菌丝体和发酵液的多糖组份及其氨基酸分析，表明竹荪菌丝体氨基酸含量为２５．４％，较竹荪子实体含量１３．８％高；竹荪菌丝体多糖由葡萄糖、甘露糖及半乳糖组成；发酵液中游离氨基酸含量为１．８６ｍｇ／ｍｌ。多糖由一种单糖即葡萄糖构成。     

超声—微波协同萃取法提取黑果枸杞多糖的研究

采用超声-微波协同萃取法从黑果枸杞中提取多糖，并用葸酮-硫酸比色法测定多糖含量。结果表明用超声微波协同萃取法提取，测得黑果枸杞多糖含量为10．89％，平均回收率为100．07％，RSD=1．89％（n=3）。该方法简单、快速、准确。     

食用菌深层发酵及其多糖活性研究进展

综述了食用菌深层发酵及其多糖活性的研究概况,包括食用菌深层发酵的工艺和特点,深层发酵产物的应用,真菌多糖分离测定方法及生物活性。     

发状念珠藻多糖的提取及其对农作物种子发芽率的影响

[目的]为发状念珠藻多糖的提取、开发及生物学活性研究提供试验及理论基础。[方法]以发状念珠藻为材料,用石油醚脱脂脱色素,80%的乙醇去可溶性小分子糖类,用水作提取剂,98℃下提取3次,每次3 h,合并提取液后减压浓缩,三氯乙酸脱蛋白,SephadexG-50层析纯化,醇析后冷冻干燥,进行红外光谱测定和种子发芽试验。[结果]结果表明,发状念珠藻多糖得率为15.8%~19.7%,红外光谱的特征吸收峰明显,是一种含氨基和β-糖苷键,不含硫酸基的多糖。当多糖浓度为1.0 mg/L时油菜种子、小麦种子、水稻种子和胡麻种子的发芽率分别比对照组增加14.29%、12.79%、4.40%和15.48%,而多糖浓度为2.0 mg/L时白菜和玉米种子的发芽率分别比对照组增加11.24%和22.50%。