大豆突变体与亲本过氧化物同工酶酶谱的比较研究

通过对氮离子注入大豆产生的两个突变体及亲本过氧化物同工酶酶谱的比较研究，旨在明确其谱型特征及其分布，并通过酶谱差异探讨其变异程度和主要变异部位。电泳结果表明，两个突变体与其亲本的叶、茎、根过氧化物同工酶电泳图谱在谱带数量、位置、宽度和颜色深浅方面都具有明显差别。每一个样本都有各自特征的图谱类型，其中尤以根的谱带变化最大。因此用过氧化物同工酶作为变异依据之一是有一定价值的。     

外源DNA导入大豆其后代的同工酶酶谱分析

采用聚丙稀酰胺凝效电泳的方法，对通过外源ＤＮＡ导入法所获的大豆变异后代，进行过氧化物酶和酯酶的酶谱分析。其结果是酶谱带清晰，变异后代与亲本的谱带有明显差异，并与该材料的表型性状相一致。因此，我们认为可以用同工酶分析法做为鉴定外源ＤＮＡ导入大豆的生化指标之一。     

匍匐栀子花、早菊在形态发生过程中过氧化物酶同工酶谱的研究

匍匐栀子花、早菊叶外植体在分化和脱分化过程中，过氧化物酶同工酶谱相应发生变化。当愈伤组织上含胚性细胞时，过氧化物酶同工酶谱带增多，并且大多集中在“一”极慢带区。吲哚丁酸（IBA）在诱导早菊分化苗生根的过程中，过氧化物酶同工酶谱带逐日增多，当IBA、萘乙酸（NAA）和脱落酸（ABA）诱导早菊苗基端出现根原体时，它们具相似的过氧化物酶同工酶谱。在生根培养基中，添加活性炭，可促进试管苗提前生根，苗健壮。     

细胞膜热稳定性及保护酶和大白菜耐热性的关系

耐热性强弱不同的大白菜品种在细胞膜热稳定性上存在明显差异。经２８～３８℃的短期（１天）高温锻炼能提高细胞膜热稳定性，而常温的脱锻炼又能使细胞膜热稳定性发生可逆变化。持续１０天３２和３６℃的高温处理在提高细胞膜热稳定性的同时，也使植株产生明显的热害症状，耐热性弱的品种比耐热性强的品种更为严重、对保护酶系统酶活性的研究表明：高温导致过氧化物酶（ＰＯＤ）活性降低、过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性升高，耐热性强的品种ＰＯＤ活性高于耐热性弱的品种，且超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性在高温下也较为稳定。     

盐胁迫下稀土元素对小麦萌发期过氧化氢酶过氧化物酶活性的影响

使小麦在一定浓度盐溶液中萌发生长，研究稀土元素对小麦抗盐性的影响，结果表明，小麦萌发期受盐胁影响较大，生长量明显减少。稀土伴种播种后９６小时～１４４小时，过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性明显提高，过氧化物酶（ＰＯＤ）活性降低。稀土可促进小麦萌发生长，提高其对血渍的抵抗能力。     

Untersuchungen zur Inaktivierung einiger Enzyme durch Wasserblanchieren bei der Pommes frites-Herstellung

Zusammenfassung In der modernen Herstellung vorfritierter Kartoffelstreifen für Pommes frites werden zur Qualit?tsverbesserung zumeist Blanchierschritte eingesetzt. Deren Wirkung kann über die Bestimmung der Restaktivit?t verschiedener Enzyme kontrolliert werden. Gewaschene Kartoffelstreifen (Cv. Bintje und Granola) wurden in einer kontinuierlich arbeitenden Pilot-Anlage für vorfritierte, tiefgefrorene Kartoffelstreifen für Pommes frites unter Variation der Blanchiertemperatur (50, 60, 70, 80 und 90°C) und der Blanchierzeit (2, 4, 6 und 8 min) wasserblanchiert. In tiefgefrorenen Proben der blanchierten/vorfritierten Kartoffelstreifen wurden die Restaktivit?ten der Enzyme Peroxidase (POD), Lipoxygenase (LOX) und lipolytischer Acylhydrolase (LAH) bestimmt. Bei der eingesetzten Rohware wies die Sorte Bintje h?here Enzymaktivit?ten auf als die Sorte Granola. Beim Wasserblanchieren von Kartoffelstreifen nahm die thermische Stabilit?t der untersuchten Enzyme in folgender Reihenfolge ab: POD>LOX>LAH. Die Inaktivierung auf Restaktivit?ten<1% erfolgte bei LAH bei 4 min/70°C, bei LOX bei 2 min/80°C und bei POD bei 4 min/90°C. In den vorfritierten Kartoffelstreifen konnten keine Restaktivit?ten mehr nachgewiesen werden. Ver?ffentl.-Nr. 5564 der Bundesforschungsanstalt für Getreide- und Kartoffelverarbeitung, 4930 Detmold, Bundesrepublik Deutschland.     

黄花菜品种资源研究

本试验对所搜集的36个栽培和野生黄花进行了植物学、生物化学、遗传学以及细胞学诸方面综合分析研究。结果表明，所有试材的染色体2n=2x=22；湖南、湖北野黄花是长管萱草（Hemerocallis fulua L.var.disticha Donn）；建宁一号、建宁二号，以及原认为分别归属于北黄花菜(H.flava L.）与小黄花菜(H.minor Mill）的马莲花与小黄花均是黄花菜(H.citrina Bar.）；黄花菜与长管萱草的系统发育过程基本一致，进行水平较低；黄花菜盛苗结束期叶片过氧化物酶同工酶酶谱清晰稳定，栽培品种间所存在的多型现象可用作品种鉴定。     

温度和光周期与丝瓜花性分化及其生理的研究 Ⅰ.温度和光周期对丝瓜花性分化和氧化酶活性及其同工酶的影响

应用人工气候室研究了不同温度和光周期组合处理,对丝瓜(Luffa acutangulaRoxb.)花性分化和氧化酶活性及其同工酶的影响.结果表明,从促雌效果和?/?比来看,其顺序都为高温短日>低温短日>低温长日>高温长日;温度和光周期都可以影响丝瓜的发育,而光周期则是影响丝瓜发育迟早的主导因子;这些效应是与短日、低温处理降低过氧化氢酶活性,提高过氧化物酶活性,增加过氧化物酶同工酶的条带数目有关。     

结瘤和非结瘤大豆同位基因系种子荚皮发育中POD和SOD活性的比较

1.大豆果实发育过程中种子和荚皮地过氧化物酶（Peroxidase-POD,不同)和超氧化物岐化酶（Superoxide Dismutase-SOD，不同)活性均有变化。结瘤大豆的两种酶活性高于非结瘤大豆，这种差异在POD活性上表现尤为显著。 2.SOD和POD均高于发育早期就基本合成齐全，而POD同工酶随发育逐渐增多。 3.种子SOD和POD均高于荚皮中的活性