温室灵武长枣枣头摘心研究

枣头摘心是枣树栽培管理中的一项重要技术措施。温室栽培灵武长枣枣头摘心试验结果表明:温室栽培灵武长枣时,生长季二级摘心效果最佳,3月中下旬至4月上旬枣头留5￣6个二次枝,7￣10 d后二次枝留6￣8节摘心,单株产量提高144.35%。     

壶瓶枣鲜果枣酒生产工艺初探

以壶瓶枣鲜果为原料,比较了添加不同酵母菌发酵、后发酵过程中是否添加橡木片以及采用不同澄清方式对枣酒品质的影响。结果表明:用安琪果酒酵母发酵,在后发酵过程中添加橡木片,采用硅藻土澄清方式生产的枣酒品质较好。     

红枣枣泥蛋糕加工工艺研究

采用正交试验的方法,对红枣枣泥蛋糕的配方和生产工艺进行研究。试验结果表明：红枣枣泥蛋糕的最佳工艺参数为上火温度160℃、下火温度190℃、时间19min;最佳配方为枣泥150g、面粉350g、泡打粉8g、白砂糖180g、水150mL。     

骏枣生育期内源苯甲酸及3种酚酸变化规律

[目的]研究不同时期新疆骏枣中苯甲酸含量与其合成途径相关的酚酸变化规律,为研究红枣中内源苯甲酸合成途径提供理论基础.[方法]采用高效液相色谱-质谱联用法,测定新疆3个产地8个生长阶段骏枣中与苯甲酸及3种酚酸的含量,采用邓肯氏差异显著性分析方法对其进行分析.[结果]骏枣中苯甲酸含量随着生长时间的延长而积累,喀什地区骏枣生...     

澄清型红枣饮料的研制

[目的]研究红枣饮料的提取与澄清。[方法]添加不同的果胶酶用量、温度、pH值及加水量测定其对果汁出汁率的影响;添加不同壳聚糖量、温度、pH值测其果汁澄清的影响。[结果]果胶酶在温度为40℃,pH值为3~4,用量为0.2%,加水量为10倍时出汁率最高;壳聚糖的最适用量为0.5%(1%的壳聚糖醋酸溶液),温度为50℃,pH值为3~4,澄清果汁的透光率可达60%以上。[结论]用文中方法可生产澄清型红枣饮料。     

水分胁迫下梨、枣和葡萄叶片中甜菜碱含量的变化

 本研究表明, 在水分供应充足的条件下, 梨、枣和葡萄3 种果树叶片中均含有甜菜碱, 其中枣最高, 梨次之, 葡萄最低; 轻度水分胁迫诱导了梨成龄叶中甜菜碱水平增高将近1 倍; 枣和葡萄叶片中的甜菜碱水平对水分胁迫基本没有响应; 梨在水分胁迫下诱导的甜菜碱主要是由叶片独立合成的。     

不同砧穗比对3个观赏枣品种萌芽及生长的影响

研究了观赏枣嫁接繁殖中,不同砧穗比对3个不同枝型观赏枣萌芽及生长的影响。结果表明:嫁接中各品种保持砧穗比>1对提高嫁接萌芽率有正面影响;3个品种粗度小的接穗萌芽期总体上早于粗度大的接穗,但随着嫁接后时间的推移,不同粗度接穗的萌芽率趋于接近;各品种植株的生长状况主要与品种自身生物学特性及砧木的粗度有关,砧木粗度大,苗木生长强,而且强弱苗之间的差距在不断加大。     

枣新品种‘延川狗头枣’

 ‘延川狗头枣’为鲜食、制干兼用中晚熟枣新品种。果实大、卵圆形或锥形，似狗头状。单果平均质量18.7 g，最大25.4 g；果肉细脆，汁液中多，味酸甜；鲜食、干制品质优良。适宜平均气温10—11l℃ 、降雨量500 mm左右的北方地区栽培。     

梨枣组织培养的研究

从梨刺茎段培养直接诱导了不定芽,并形成了完整的试管苗。试验表明,在MS+ZT1.75mg·L-1+KT2.0mg·L-1培养基中,梨枣茎段可以分化不定芽,低含量的NAA和AgNO3可以促进不定芽的形成。在MS+ZT1.75mg·L-1+KT2.0mg·L-1+NAA0.05mg·L-1+AgNO32.0mg·L-1培养基中,芽的增殖系数最高,达到2.25倍。在1/2MS+IBA0.08mg·L-1培养基上,试管苗的生根率达到95.0%。     

NG在枣试管苗继代培养中的效应

NG是一种非生长激素类的化学药剂。经试验证明:NG是枣组织培养中一种有效的新型生长调节物质。以H培养基为基本培养基,附加70％NG100mg·l~(-1),可显著地提高枣试管继代繁殖材料发芽数,在75～200mg·l~(-1)范围内,随浓度的提高,单芽梢生长量有显著下降的趋势,大于75mg·l~(-1)抑制生根。25mg·l~(-1)、50mg·l~(-1)的NG有利于枣试管继代繁殖材料生根,使芽梢生长粗壮,单株芽梢的总生长量也显著增加,而且用作继代繁殖材料利用率高。