生鲜农产品网络销售系统设计与实现

介绍利用PHP＋ Oracle数据库开发技术,基于B/S结构,采用MVC框架开发模式,以上海地区生鲜农产品网络销售实际需求应用出发,设计和实现B2B2C模式的生鲜农产品网络销售系统.分别从系统需求分析、系统功能模块设计、数据库设计和系统实现相关技术等几个方面进行详尽阐述.     

广西食用木薯淀粉卫生质量检测结果分析

目的：检测分析广西武鸣、隆安、北海、崇左、桂林和梧州2011～2012、2012～2013年度食用木薯淀粉卫生质量.方法：根据GB/T 5009测定食用木薯淀粉中砷、铅、铬、氢氰酸和黄曲霉素B1含量,根据GB/T 22427.13测定二氧化硫残留量,根据GB 4789测定食用木薯淀粉中菌落总数、霉菌数、致病菌.结果：60份食用木薯淀粉样品中,铅含量达标样品合格率为93.3％,二氧化硫残留量合格率为56.7％,砷、铬、氢氰酸和黄曲霉素B1合格率为100％,微生物指标合格率为100％.结论：淀粉企业需继续加强食品安全生产知识宣传,改善工艺,以求生产符合国家标准的食用木薯淀粉.     

几种抑制木薯采后生理性变质发生方法的比较

比较了热激、酸化和隔绝氧气3种处理对木薯采后生理性变质的影响,结果显示,热激和酸化都能在一定程度上延缓木薯PPD的发生,隔绝氧气是最为理想的抑制木薯PPD发生的方法。因此,通过过量表达或者干扰某些基因表达,降低以至于去除伤口处的氧气的方法将是防治木薯采后生理性变质的有效途径。     

木薯生氰糖苷研究进展

木薯是世界上第五大粮食作物。但由于含有生氰糖苷,食用处理不完全的木薯产品会对人体产生危害,这在某种程度上限制了其在食品中的广泛应用。因此,对木薯生氰糖苷的研究具有重要的现实意义。本文对木薯生氰糖苷的生物合成以及人们在降低生氰糖苷含量方面的研究工作进行阐述,并对未来获得没有或低含量生氰糖苷的木薯产品提出展望。     

单行直插式木薯种植机的设计与优化

木薯大多种植在热带、亚热带地区,这些地区多为黏质土壤并且天气多雨,导致木薯种植劳动强度大、人工效率低下等问题。结合中耕施肥、除草等管理需求和木薯种植农艺要求,设计了具有七连杆机构的单行木薯直插式种植机。木薯种植机的动力来自拖拉机动力输出轴,经过2组链轮分别为分种装置和七连杆机构提供动力。通过辅助软件Solidworks对杆件长度、鸭嘴栽植器安装位角度θ参数进行优化建模,将建模导入有限分析元软件Adams进行仿真分析,通过改变主要杆件长度来获取栽植器机构的运动轨迹。用Adams软件对机构性能的主要参数变量进行优化,得到可以满足单行直插式木薯种植机的设计。     

Cultivar differences in gaseous 1-methylcyclopropene accumulation in whole and fresh-cut apple fruit

A number of studies have shown that responses of apple fruit to 1-methylcyclopropene (1-MCP) vary considerably among cultivars. This study was designed to determine if cultivars show differences in accumulation of gaseous 1-MCP. Apple fruit were placed in 1.76 L jars that were sealed and injected with 20 μL L⁻¹ 1-MCP. After 12 h, samples of intercellular atmosphere were removed and analyzed for 1-MCP concentration. Accumulation of internal gaseous 1-MCP varied markedly among cultivars, ranging from 0.14 ± 0.06, 0.22 ± 0.03, and 0.77 ± 0.30 in ‘Redcort’, ‘McIntosh’, and ‘Empire’, respectively, to 2.10 ± 0.28, 3.33 ± 0.13, and 6.93 ± 0.35 μL L⁻¹ in ‘Gala’, ‘Cameo’, and ‘Honeycrisp’, respectively. Accumulation of gaseous 1-MCP was reduced an average of 51% in fruit treated with Sta-Fresh 8711 fruit wax. The role of the epidermis in modulating 1-MCP ingress was determined by measuring gaseous 1-MCP accumulation in fresh-cut tissue. Fresh-cut cortical tissue rapidly depleted headspace 1-MCP (>95%) over a 1-h exposure yet accumulated negligible quantities of internal gaseous 1-MCP. By contrast, cortical tissue treated with ascorbic acid or hypotaurine, or aged for several hours prior to exposure to 1-MCP, showed reduced consumption of headspace 1-MCP and high accumulation of internal gaseous 1-MCP. Levels of internal 1-MCP in cortical tissue from the cultivars generally paralleled those for intact fruit, ranging from 0.23 ± 0.07, 0.37 ± 0.18 and 1.09 ± 0.14 μL L⁻¹ in ‘Empire’, ‘McIntosh’ and ‘Redcort’, respectively, to 2.40 ± 0.71, 4.55 ± 0.15, and 6.24 ± 0.85 in Gala’, ‘Cameo’, and ‘Honeycrisp’, respectively. Although commercial fruit wax influences gaseous 1-MCP accumulation, the comparable accumulation patterns in unwaxed whole and fresh-cut apple fruit suggest that epidermal tissue/native waxes alone do not account for cultivar differences.     

糯玉米鲜子粒和熟子粒叶酸含量分析及评价

以8个不同糯玉米品种为材料,利用高效液相色谱-质谱联用法,测定糯玉米适采期鲜子粒叶酸含量和蒸煮后熟子粒叶酸含量。结果表明,糯玉米品种间鲜子粒叶酸含量存在显著差异,京科糯928含量最高,为305.43μg/100 g;农科玉368、兆玉18、京科糯2016叶酸含量在200～300μg/100 g;京科糯2010、垦粘1号、中航糯3号和万糯2000等4个品种叶酸含量较低,为100～200μg/100 g。蒸煮后熟子粒叶酸含量呈降低趋势,品种间熟子粒叶酸含量和叶酸流失率存在显著差异。京科糯928、农科玉368、京科糯2016、京科糯2010和兆玉18的叶酸流失率低于25.52%。综合表明,京科糯928和农科玉368鲜子粒和熟子粒叶酸含量较高且稳定,属于高叶酸营养强化型鲜食糯玉米品种,适合大面积推广种植。     

几种温季禾本科牧草混播试验(1988～1989年)

本试验对纤毛鹅观草、苇状羊茅、鸭茅三个草种组成的4个混播组合进行产草量、越夏率的互比,并对混播与单播的产草量作了比较。结果以纤毛鹅观草+苇状羊茅+鸭茅组合最佳,4个混播组合产草量均比供试3个草种之任何一种单播高.     

木薯力学特性测试

木薯力学特性参数的研究,对木薯收获机械的设计、动力学仿真、数学模型建立具有重要意义。采用物理试验方法,利用中国科学院长春科新试验仪器研究所生产的WDW3100微机控制电子万能实验机,测定了华南205木薯块根、茎秆物理力学特性参数,且对数据进行了数理统计分析,结果表明,木薯块根可视为一各向同性材料,其平均轴向拉伸强度、轴向压缩强度、径向压缩强度、轴向剪切强度、径向剪切强度、抗弯强度、轴向弹性模量、径向弹性模量分别为：0.34、0.74、0.76、0.22、0.37、2.66、7.23、7.22 MPa;木薯茎秆为一各向异性材料,其平均轴向拉伸强度、轴向压缩强度、径向压缩强度、轴向剪切强度、径向剪切强度、抗弯强度、轴向弹性模量、径向弹性模量分别为：10.23、6.26、1.43、1.86、2.53、10.80、5.24、35.36 MPa。     

削皮、水洗和干燥温度对木薯淀粉纯度和淀粉糊化粘度的影响

木薯在热带地区是碳水化合物的主要来源。木薯淀粉的品质受许多因素的影响。本项研究着重探讨淀粉提取过程中，削皮、水洗、干燥温度对淀粉纯度、白度和淀粉糊化粘度的影响。结果表明，未削皮的淀粉样品色发灰，但具有比削皮处理高的峰值粘度、95℃最后粘度、50℃时粘度、峰值降和持久性。增加水洗次数，不但能增加淀粉纯度，还可提高淀粉高峰值粘度、95℃最后粘度、50℃时粘度、持久性和糊化温度。不同干燥温度对淀粉白度无影响，但淀粉纯度随干燥温度的提高而稍稍增加。通常高的干燥温度有高的峰值粘度、95℃最后粘度、峰值降、50℃时粘度和持久性。