“马家沟芹菜”蔬菜品牌竞争力的测算

为分析山东青岛“马家沟芹菜”品牌的竞争力,本文以4Cs营销理论为基础,构建了一套评价指标体系,并运用熵权法与模糊综合评价法得出其品牌竞争力综合评分为81.1500分。根据此分数可知,该品牌竞争力良好。在各类一级指标中,得分依次为：品牌文化力（81.9019）＞品牌传播力（81.5643）＞品牌销售力（80.8988）＞品牌性能价值（79.6669）。本文在分析结果后,对其进行优化建设,为本品牌及同类产品品牌建设指明前进方向。     

芹菜“3414”肥料试验

以"文图拉"芹菜为试材,采用"3414"方法,研究了尿素、过磷酸钙、氯化钾肥料不同配比对芹菜生物学性状和产量的影响。结果表明:N2P2K3时芹菜产量最高,氮、磷、钾肥任一种投入不足,都可影响芹菜生物学性状和产量。     

芹菜无土栽培品种比较试验

对7个芹菜品种在塑料大棚无土栽培条件下的植株性状、商品性、抗病性、产量等因素进行分析,筛选出高产、优质、抗性强、具有推广价值的优良芹菜品种美国西芹文图拉和津南实芹,以适应恩施州农业产业结构调整和蔬菜产业发展的要求。     

Intensity and balance concept as an approach to optimal vegetable production

Abstract

Optimal yields have been obtained by establishing and maintaining a specified ionic root environment. An Intensity and Balance Concept has been developed, utilizing intensity and balance soil testing procedures. Total salts and the proportionate concentration of cations and anions in a soil saturation extract are used to evaluate the ionic environment. That combination of ionic concentrations which gives the best yield is used as the standard forming the basis for fertilizer recommendations. Consistently high yields of fresh market tomatoes from 96,000 to 117,000 kg/ha were produced during 9 seasons using the procedures described where ionic environments were established and maintained. During these same seasons, the average Florida production for fresh market tomatoes was considerably less, ranging from 10,000 to 50,000 kg/ha.     

广州市南沙区西芹配套丰产优质栽培技术

西芹是从欧美引进的芹菜良种,近年在我国广泛引进种植,南沙区西芹的种植面积不断扩大;针对南沙区西芹生产状况,结合南沙区自然资源优势、市场优势、种植习惯,经过对西芹进行多年的栽培试验和生产,总结出一套适宜南沙区西芹种植的配套栽培技术,包括品种选择、播种育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面。     

设施栽培增施二氧化碳对西芹影响研究

设施栽培中CO2普遍亏缺,对云南设施内变化监测表明,最高浓度可达414μL／L,最低为240μL／L,与外界差异显著。对西芹增施不同浓度的CO2后,在浓度为1200μL／L时,西芹的株高、茎粗、产量、效益分别比CK增加14.1％、12.9％、35.9％、35.4％,西芹的可溶性糖增加12．0％,粗纤维降低8．3％．CO2对西芹的相关性分析表明,CO2对西芹的单株重、产量影响最显著,其次是对效益、株高和茎粗的影响,相关系数R^2都达到了0．8以上．     

西芹病毒病病原及防治技术的初步研究

对昆明西芹主产区滇池沿岸西芹病毒病的发生进行调查和病样采集,经电子显微镜检测和血清学试验,结果表明,西芹病毒病的严重发生流行是由多种植物病毒复合侵染所致,影响发病的因素主要有气温、生育期和传毒介体昆虫。提出以选用无病毒种子、杜绝毒源传播为主,药剂防治为辅的综合防治技术。     

不同清洗方法对芹菜中吡虫啉残留的去除效果

为筛选出最佳清洗方法,提高芹菜的食用安全性,采用正交试验设计,研究了自来水、食盐、食醋、小苏打和果蔬清洗剂对田间芹菜样品 (以下简称田间样品) 及实验室模拟芹菜样品 (以下简称实验室模拟样品) 中吡虫啉残留的去除效果。结果表明:各种清洗方式对田间样品及实验室模拟样品中吡虫啉残留均有一定的去除作用。其中,田间样品去除率分别为自来水18%~46%、食盐溶液42%~75%、食醋溶液39%~68%、小苏打溶液14%~42%和果蔬清洗剂溶液29%~75%,去除能力由高到低依次为食盐溶液 = 果蔬清洗剂溶液 > 食醋溶液 > 自来水 > 小苏打溶液。实验室模拟样品去除率分别为自来水35%~63%、食盐溶液13%~31%、食醋溶液23%~42%、小苏打溶液13%~40%和果蔬清洗剂溶液25%~44%,去除能力由高到低依次为自来水 > 果蔬清洗剂溶液 > 食醋溶液 > 小苏打溶液 > 食盐溶液。以去除率为评价依据,清洗液的清洗时间、温度、质量分数和浸泡次数对去除率均有不同程度的影响。研究结果对于去除芹菜等蔬菜中吡虫啉残留,降低膳食摄入风险,具有一定指导意义。     

从芹菜叶中提取黄酮的动力学研究

从芹菜叶中提取黄酮时,浸提温度、浸提时间和颗粒粒径的操作参数对芹菜黄酮提取效果均会产生影响。以体积分数90%乙醇为浸提剂,基于Fick第一定律,采用芹菜黄酮浸提过程中的试验数据,求得有关动力学参数。结果显示,浸提时间越长,浸提温度越高,芹菜叶粒度越小,越有利于芹菜黄酮的提取,通过改变浸提过程中的工艺参数,获得了芹菜黄酮浸提动力学方程;浸提动力学方程为选择芹菜叶黄酮提取的操作条件提供了理论依据。     

紫色与非紫色芹菜花青素和芹菜素含量及合成基因表达分析

高等植物中花青素合成与芹菜素合成之间存在共同的前体物质。利用非紫色芹菜‘六合黄心芹’和紫色芹菜‘南选六合紫芹’(从‘六合黄心芹’中选择而来)的叶柄为花青素和芹菜素代谢研究材料,利用荧光定量PCR方法检测花青素和芹菜素合成相关基因的表达水平。研究结果表明,‘六合黄心芹’叶柄中未检测到花青素积累,而‘南选六合紫芹’叶柄中的花青素含量呈现较高水平(0.0523 mg·g~(-1)FW)。‘六合黄心芹’叶柄芹菜素含量(0.0172 mg·g~(-1) FW)显著高于‘南选六合紫芹’(0.0124 mg·g~(-1) FW)。荧光定量PCR结果表明,除了AgFNS之外,其余花青素和芹菜素代谢相关基因(AgPAL、AgC4H、AgCHS、AgCHI、AgFNS、AgF3H、AgF3’H、AgDFR、AgANS和Ag3GT)在‘南选六合紫芹’叶柄中的表达量显著或者极显著高于‘六合黄心芹’;黄酮合成酶基因AgFNS在‘六合黄心芹’叶柄中的表达量为‘南选六合紫芹’的11.69倍。