淮北砂姜黑土区甘蓝的栽培管理模式

研究了在砂姜黑土区春甘蓝和秋甘蓝栽培的最佳品种、茬口、播种、定植期 ,生长期温度管理、水肥管理、病虫害防治等一整套技术。     

甘蓝田节肢动物群落结构研究

在田间系统调查基础上研究了合肥郊区甘蓝田节肢动物群落结构。调查共记录节肢动物21种,其中害虫10种,天敌11种。害虫主要优势种为菜青虫和菜蚜为优势种;捕食性天敌主要优势种为中华跃蛛、草间小黑蛛。害虫优势种菜青虫主要分布于甘蓝心叶和内层叶反面,而菜蚜分布较广。捕食性天敌优势种中华跃蛛、草间小黑蛛主要分布于甘蓝外层叶反面。群落多样性在时间过程中较稳定,影响群落多样性的主要因素是群落均匀度。     

甘蓝多抗性抗源筛选及抗病品种选配鉴定分析

通过对甘蓝种质材料815份自交系的主要经济性状和抗病性的初步选择,入选了比较优良的自交系612份。然后利用研究建立的甘蓝室内苗期TuMV、Br、CMV抗性鉴定方法,结合田间自然抗病性鉴定方法,鉴定筛选出H8501、B8502、J8806、B9505等4个抗源。并以抗源为母本,以经济性状优良,配合力高和抗病的另5个自交系为父本杂交18个组合。经对组合抗病性和主要经济性状鉴定分析,结果表现组合均抗病,同时优质性和丰产性均优良的有8个组合,其中4个组合参加品种区域试验并通过了省级和国家品种审定。     

甘蓝抗病优质品种秦甘60选育及其目标性状评价

GB9266－18136是利用甘蓝室内苗期人工接种抗病性鉴定和田间自然抗病性鉴定相结合的方法,鉴定筛选出的对TuMV、Br、CMV表现高抗的抗源优质自交不亲和系;使其与优质抗病和配合力高的自交不亲和系JYO501－13431杂交育成抗病优质的甘蓝中早熟秦甘60品种。该品种定植到叶球收获60d左右。植株综合经济性状优良,抗TuMV、Br、CMV病害;中心柱7.1cm,紧实度0.57,帮叶比26.5%;叶质脆甜,富含营养物质,1000g鲜重含粗蛋白11.81g,粗纤维5.97g,可溶糖53.7g,Vc50.1m     

丁醚脲在甘蓝和花菜中的残留动态研究

[目的]研究丁醚脲在蔬菜中的残留检测方法和田间消解动态,为丁醚脲在蔬菜上的使用安全提供参考依据。[方法]结合Qu ECh ERS前处理技术和LC-MS/MS分析技术,开发建立丁醚脲在甘蓝和花菜中的检测方法,并采用田间试验方法研究丁醚脲在甘蓝和花菜中的残留消解动态规律。[结果]试验表明,在0.01~1.00 mg/kg添加水平范围内,甘蓝样品中的添加回收率在79.4%~86.8%,变异系数为4.6%~7.2%,花菜样品中的添加回收率在83.8%~88.5%,变异系数为5.1%~7.7%,检出限为2.5μg/kg。田间残留试验表明,丁醚脲在甘蓝和花菜中降解符合动力学曲线,丁醚脲在甘蓝和花菜中的消解半衰期分别为2.2和3.2 d。[结论]该试验方法进行甘蓝和花菜中丁醚脲残留测定,灵敏度高,重现性好,符合农药残留检测的要求。消解动态和最终残留试验结果结合我国和国外MRL值,建议推荐用量的丁醚脲在甘蓝和花菜中的安全间隔期为7 d,出口蔬菜中谨慎使用丁醚脲。     

硅藻土与沸石对大白菜废弃物沤制效果影响

为实现农村生活有机废弃物资源化利用目标,本试验以春夏季大白菜废弃物为供试材料,通过18天自然简易沤制,研究添加硅藻土(15 g/kgFW)和沸石(10、20 g/kgFW)对大白菜沤液中pH值、铵态氮、可溶性磷、可溶性钾4个指标含量的影响。结果表明,与不添加物料对照比,各处理沤液中的pH值差异不大,均在6.56~6.70之间;沤液中铵态氮含量较对照增加3.13%~52.98%;可溶性磷含量均有不同程度下降,降幅为11.34%~28.45%;可溶性钾含量仅以高量沸石处理的降幅最大,为23.32%。经综合评价得出,叶菜类蔬菜废弃物沤制添加硅藻土的效果要好于沸石。     

大白菜不同品种对水分利用影响的初步研究

本文对大白菜京翠60、改良67、小杂61和橘红2号4个品种在隔沟交替灌溉条件下的产量、品质、风味、根系以及水分生产效率等方面进行了分析研究。试验结果表明,改良67和小杂61水分生产效率分别为76.7kg/m3和64.5kg/m3,分别比京翠60分别增加18.9kg/m3和6.7kg/m3,口感甜脆,是较好的高水分生产效率品种,橘红2号的水分生产效率与京翠60差异不显著,但品质、风味和颜色较好,适合凉拌生食。苗期的根系强弱不能代表收获时根系的发达与否,根系的强大与否和地上部的生物产量或净菜产量没有直接的相关性。     

春甘蓝-玉米-冬甘蓝轮作制下氮肥施用量研究

 【目的】探讨土壤无机氮含量对春甘蓝-玉米-冬甘蓝轮作甘蓝获得最高产量的施氮量和氮肥利用率的影响及施用氮肥与甘蓝产量和品质的关系，为该轮作制高产优质安全的氮肥施用技术提供依据。【方法】采用田间定位试验研究0、90、180、270、360、450 kg•ha-1 6个施氮水平在两种无机氮含量土壤上春甘蓝、玉米、冬甘蓝产量、氮肥利用率及甘蓝水溶性糖、Vc、硝酸盐含量的变化。【结果】供试土壤无机氮含量显著影响第一季春甘蓝获得最高产量的施氮量，土壤无机氮含量高，春甘蓝最大施氮量降低，土壤无机氮含量对后茬冬甘蓝影响减弱，表明土壤无机氮变化活跃，只对当季作物施肥具有指导意义。当地习惯施氮量高出甘蓝获得最大产量施氮量的1.8～3.2倍，已引起地下水NO3--N的富积。施氮量和土壤剖面中无机氮含量均影响甘蓝氮肥利用率，甘蓝套玉米有利于高氮处理的氮肥利用率的提高。氮肥用量低时（用量在90 kg•ha-1以内时），可同时提高甘蓝的产量和品质；氮肥用量进一步提高时，甘蓝产量还可进一步提高，但品质下降；当氮肥用量过高时，则甘蓝产量品质均下降。因而在生产上要获得优质蔬菜产品，需要减少氮肥用量降低产量来获得。【结论】土壤无机氮含量与当季甘蓝获得最高产量的氮肥用量和氮肥利用率密切相关。砂姜黑土氮肥后效明显，甘蓝与玉米轮作能提高高氮处理氮肥利用率。氮肥用量影响甘蓝产量和品质，要获得较好品质的蔬菜，必须减少氮肥用量降低产量来获得。     

超声波辅助提取紫甘蓝天然色素及其稳定性研究

[目的]探讨超声波辅助提取紫甘蓝色素的新方法以及色素的稳定性。[方法]采取超声波辅助提取紫甘蓝色素的单因素试验和正交试验,确定最佳工艺条件,并研究色素的稳定性。[结果]结果表明,提取的最佳工艺条件为:超声辅助功率80%,浸提时间50 min,浸提温度为40℃,蒸馏水为浸提剂,液固比为40∶1(ml∶g)。紫甘蓝色素对光的稳定性较好;在室温下亦很稳定,温度升高其降解速度加快;对酸、碱和热稳定性较差;食品添加剂蔗糖和柠檬酸对其稳定性影响较小;Vc和苯甲酸钠影响较大;耐氧化性较好,耐还原性稍差;K+、Na+、Cu2+、Mg2+、Zn2+和Ca2+等离子对色素基本无影响,Fe3+、Al3+和Sn2+等对其稳定性有一定的影响。[结论]该方法提取色素缩短了提取时间,更有效、更经济。     

春甘蓝施用钾肥的增产效应研究

[目的]研究甘蓝高产的钾肥施用技术。[方法]以甘蓝品种"春甘8398"为试材,设置了2个氮肥(N)水平(225、300 kg/hm2)和3个钾肥水平(0、225和338 kg/hm2)共5个处理。收获时调查了甘蓝的株高、叶片数、展开度、单球重、叶重、根重、单株生物量和净菜率。[结果]在施用氮磷肥的基础上增施钾肥,能明显促进春甘蓝的生长发育。施钾量在338 kg/hm2以下时,株高、单球重、根重、生物量和净菜率随着钾肥施用量的加大逐渐增加。1999年施钾平均增产33.8%,2001年施钾平均增产27.7%。施用钾肥处理平均增收2 190~3 090元/hm2,施用钾肥的产投比达3.85~5.19∶1。[结论]施用钾肥能大幅度提高甘蓝产量与经济效益。