论我国食物结构改革的必要性

本文从我国粮食生产与供给的水平，水口，耕地状况，国民饮食特点及国外食物结构调整的经验才识等，论述及时广泛开展食物结构改革的必要性。     

细胞凋亡抑制因子6(Api6)在高脂肺损伤中的作用研究

目的:了解单纯高脂饮食对小鼠肺组织形态学的影响及细胞凋亡抑制因子6(Api6)的表达情况.方法:将8周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为2组,分别饲以普通饮食和高脂饮食,14周后获得上述2组小鼠的肺部组织切片,进行油红O染色、HE染色和免疫组化实验,观察单纯高脂饮食对小鼠肺组织形态学的影响;提取小鼠肺组织RNA,检测Api6在病变小鼠肺组织中的表达.结果:与普通饮食组小鼠肺组织相比,油红O染色可见高脂饮食组小鼠肺组织有明显的脂质沉积;HE染色和增殖期细胞核抗原(PCNA)免疫组织化学染色可见高脂饮食组肺组织肺泡间隔增宽,肺组织炎性细胞浸润,同时增殖期细胞明显增多;Api6在高脂饮食组小鼠肺组织中的表达明显升高.结论:高脂饮食可直接导致小鼠肺组织脂质蓄积和炎性损伤,Api6可能在其发病机制中发挥一定的作用.     

澳大利亚高质量猪肉生产管理体系研究简述

澳大利亚生猪产业凭借良好的生态环境和严格的肉品质量控制使得澳大利亚猪肉产品享誉世界。本研究基于客户猪肉消费认知分析,系统阐释澳大利亚生猪产业“高质量体现差异化”的生产理念和发展策略,并在明确各环节风险控制点的基础上阐释了澳大利亚高质量猪肉饮食质量体系建设及肉品质量管理举措,以期为未来中澳生猪产业合作做好认知铺垫,亦可为我国生猪产业发展提供经验借鉴。     

非物质文化遗产中饮食遗产物质实体成分的 生物分类学分类

长期以来,饮食遗产和饮食文化以烹饪学和地方特产用来分类,主观性较多,缺乏科学理论。基于此,尝试用生物学分类学的方法对饮食遗产和饮食物种进行分类尝试,因此对实体成分的生物分类学分类研究具有一定意义,同样也是把烹饪学、食品科学和生物科学交叉研究的一种尝试。此外,建立起了分类模型,并对部分国家级非物质文化遗产进行尝试。     

游泳—有氧运动减肥的最佳途径

主要从生物学角度分析肥胖产生的原因，剖析游泳耗能机理，着重讨论了有氧减肥的科学性。有氧运动结合饮食调控是最积极有效的减肥途径。     

香菇加工酱菜一枝独秀

香菇是大家餐桌上常见的蔬菜,有着广泛的用途,可以用来炖汤、炒菜、下面、烧烤等,又因为香菇的味道非常鲜美,营养也极为丰富,富含多种蛋白质、膳食纤维及维生素和矿物质,因此被称为菌类食品中的王者。江苏老阿姨风味食品有限公司,地处江苏省淮安市、洪泽湖畔,公司     

感冒期间饮食注意事项

许多人感冒后在服药期间忽略了饮食上的注意事项,这不但达不到治疗的目的还会延误病情。中医将感冒分为风寒感冒、风热感冒、表寒里热感冒等,具体说来,感冒的病因病理不同,治疗方法和饮食都应有所不同。现将不同感冒的饮食宜忌介绍如下。一、风寒感冒1.症状。恶寒重、发热轻、无汗、头痛、身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、舌苔薄白。     

抓住市场机遇 发展甘薯产业——廊坊市建立甘薯生产基地可行性分析及对策

随着人们饮食观念由温饱型向营养型、保健型的转变,随着甘薯栽培与加工技术的进步,目前甘薯市场出现了新的商机.据有关资料显示,国内市场对各种深加工的红薯淀粉每年的需求都在几十万吨到上百万吨以上,而国内供给不足需求量的一半.     

水溶性膳食纤维——聚葡萄糖：让乳制品的营养更合理

进入21世纪,人们的饮食日趋精细,食品消费观念也逐步发生变化,对食品的要求不仅仅停留在感官上,而是越来越注重功能性。因此,未来的食品将以功能性食品为主。     

论道家茶礼之文化内涵

"礼"是一种历史悠久的概念,<礼记·礼运>载:"夫礼之初,始诸饮食."中国作为礼仪之邦正是从饮食之礼开始的,而茶礼则是饮食之礼的重要组成部分.饮食之礼是与礼义、礼制、礼义相关并且在民间流传已久的饮食风习,也是餐饮活动中表示敬重与友情的日常行为规范.茶礼是茶叶冲泡技术与艺术中所体现的社会规范与典章制度,是文明教养与交际准则,是茶人的仪表、风度、神态、气质的生动体现.缮