飘飘欲仙食“掌”族

逛逛超市，不难发现．仙人掌已经被当作蔬菜与茄子、黄瓜等摆在一起。但是．面对这又肥又厚的掌片．许多敢“食为先”的美食家却束手无策。现在。教你几招，可以让你先食为快！     

“瘦肉精”为何屡禁不止？

最近，上海连续发生食用问题猪肉及猪内脏导致的食物中毒事故，波及全市9个区、300多人发病。而引发此次食物中毒的“罪魁祸首”还是让人们深恶痛绝的“瘦肉精”。那么，“瘦肉精”究竟为何物？它对人体健康有多人危害？在养猪生产中为何屡禁不止？今后如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品上市等环节的质量监管，切实保障食用安全？再次成为人们关注的焦点。     

食用百合与林果间套栽培技术

百合以采收鳞茎供食用，适宜在温暖湿润的环境下生长，怕强光、高温，耐弱光，与林果间套栽培经济效益好。现将百合与林果间套栽培技术总结如下：     

食用畜禽产品安全卫生体系的分类和条件

改革开放以来 ,我国的畜牧业得到了迅猛发展 ,主要畜禽生产量已跃居世界前列。但由于环境污染以及兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用 ,给畜禽产品质量安全带来了隐患 ,畜禽产品因疫病、农药残留、兽药残留和其它有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。畜禽产品安全问题的存在 ,不仅是我国畜牧业健康发展的严重障碍 ,也直接影响到我国畜禽产品的出口和国际市场竞争力。随着我国加入WTO ,人们对安全卫生优质畜禽产品的认识程度和渴望程度也日益提高。鉴于此 ,我国已启动了安全卫生优质农产品 (包括畜禽产品 )的…     

食用百合之父和他的沂水大百合——记山东沂水百合研究中心主任冯涛

雨后沂蒙，天蓝得出奇。循着阵阵百合花的香气，我们来到了沭河岸边的山东沂水百合研究开发中心。山东沂水食用百合研究开发中心由品种选育试验场，种植示范园、食用百合协会组成，示范园占地242亩，试验场地占地300亩，创建于1996年，是世界上第一个高科技综合研究生产有机食用百合的中心，是省级高科技食用百合科研生产基地、十大高科技生态农林推广示范单位。     

无公害丝瓜套袋栽培技术

丝瓜属葫芦科一年生攀缘草本植物，其食用部分为嫩瓜，可用来炒食或做汤，瓜肉细嫩柔软，清香滑口、昧鲜美，丝瓜是夏淡季蔬菜之一，入厨是佳蔬，入药是良药，有润肺、止咳、美容活血等功效，除平民百姓食用外、在宾馆、酒店，甚至国宴也可见到瓜的踪迹。近儿年，随着人们对丝瓜食用认识的提高，丝瓜的栽培面积不断扩大。丝瓜栽培技术和质量的要求越来越高，要想丝瓜优质高产，必须在技术管理上进一步提高。     

怎样防治马铃薯地的白蚁

白蚁被称之为无牙老虎。被白蚁蛀过的马铃薯和西瓜,完全失去食用价值、商品价值。随着马铃薯套西瓜重茬栽培面积逐年增加,白蚁危害也呈上升加剧趋势。由于缺少防治资料和技术,加上白蚁群集地下,隐蔽性强,给防治工作造成了一定困难。蛀食马铃薯的白蚁,主要为土白蚁的工蚁,少数为散白蚁的工蚁。这些工蚁,群体庞大,占全巢总蚁80%～90%。特别是土白蚁,营巢在地下2米～3米,有蚁王蚁后专司繁殖,杀灭困难。并且工蚁眼睛退化,怕光,不出地表活动,在地面投放毒饵和喷洒药物,全都无效。同时工蚁蛀入薯内,地上植株没有异常表现,很难发现其危害和确定施药…     

观赏龟隔离期的护理方法

随着我国人民生活水平的提高，饲养宠物已成为一种时尚。如今，人们饲养宠物的种类也不再局限于猫、狗和观赏鱼之类，越来越多的人把目光投向爬行类，尤其又以饲养观赏龟为甚。许多动物园也相继建立了龟鳖馆以迎合大众的兴趣和爱好。正是由于观赏龟越来越受到青睐，龟类在人们心目中只有药用和食用价值的观念也逐渐被改变，已正式登上了大雅之堂。     

野菜给郭朝准带来商机

一位来永春牛姆林生态旅游区的马来西亚华侨黄先生一到景区就特别交代导游：“午饭给我们安排野菜宴．仙人掌、吊兰根、金桥花……都要上一些来。”每次到牛姆林，他都要吃上一两顿野菜宴。走时捎上些晒干的苦菜。现在城里人的餐桌上，也出现了各色野菜。