餐桌剩余食物中生物胺形成及其检测与控制技术研究进展

餐桌剩余食物饲料化资源利用过程中,生物胺可作为一个检测指标,评价餐桌剩余食物是否可以用来做饲料原料。过量的生物胺不仅会降低产品的品质,而且对养殖动物健康造成不良影响。具有氨基酸脱羧酶活性的微生物会导致生物胺的大量蓄积,全面了解能产生生物胺的微生物,准确检测生物胺含量,对保障餐桌剩余食物饲料化的安全控制具有重要意义。文章综述了餐桌剩余食物中生物胺的形成途径及其检测与控制技术的研究,以期为餐桌剩余食物饲料化安全利用提供参考。     

蜜蜂舞蹈语言的研究进展

最近有一篇报道认为蜜蜂的摆尾舞和圆舞都包含蜜源的距离和方向方面的信息。熊蜂在进化上比蜜蜂原始,目前还没有证据显示它们能够交流食物来源的距离和方向,但可以交流食物的有无情况。Dornhaus和Chittka观察到熊蜂的归巢采集蜂会跳一种无规则舞蹈,其他同巢熊蜂会检查新采集回来的食物。随后证明这些舞蹈蜂是在散发一种激素,已鉴别出这种激素的部分化学成分。     

桑园病虫害的综合防治技术综论

桑园病虫害的发生及发展状况直接影响桑叶的产量及品质,进而影响到以之作为食物源的家蚕的生长发育、养蚕及制种成绩。因此,桑园病虫害的防治问题值得重视。从现有的桑园病虫害防治技术体系来看,单一的防治方式已经达不到改良和恢复自然昆虫动态平衡的目的了,必须将目前常用的化学防治方法与其它方法结合起来,交替进行,进行综合防治。     

影响禽蛋蛋黄颜色的因素分析

随着生活水平的提高和健康意识的增强,人们对日常饮食的要求越来越高,要求食物不仅要色、香、味俱全,还要有营养、健康和安全的保障.产品的颜色是人们选购时的第一感观指标.研究发现.较深的颜色会刺激人的食欲,促进消化吸收,增强人们对食物的享受感.对于蛋禽产品而言,蛋黄的颜色是人们考虑的主要因素之一.     

浅谈早期断奶仔猪的饲养管理及疾病防治

1 早期断奶仔猪的饲养管理1.1 营养均衡食物管理断奶前仔猪主要营养来源是母乳,免疫力主要来自母猪,还没习惯自主独立抵抗,在断奶过程中可以适当进行添加一些营养食物,作为母乳的代替品.因仔猪的免疫力功能较差,工作人员适当添加富有营养的辅食,作为日后主要的成长主食.可以隔天更换其他食物,监测仔猪饮食期间对其食物种类的适...     

航天员最好的食物——蜂蜜和花生酱

美国国家航空航天局前宇航员玛莎．艾文斯近日在“广州科普大讲坛”上,详细讲述了她的“太空历险记”。     

节假日饮食注意事项多

肝病患者饮食要注意结构的合理性,要低脂肪、高蛋白,多吃一些蔬菜、水果,补充足够的维生素和纤维素,这样既有助于消化,还可以预防脂肪肝的发生。胆囊炎、胰腺炎病人要低脂饮食,每日要少量多餐,不要吃油炸食物和刺激性食物,多喝水(每日饮水     

日粮中共轭亚油酸降低猪脂肪组织中瘦素含量

<正>共轭亚油酸(CLA)是亚油酸的一组含有共轭二烯键的空间和几何异构体。根据双键的位置和空间构型的不同将CLA分成多种异构体,其中顺-9,反-11(c-9,t-11)和反-10,顺-12(c-9,t-12)两种异构体已被证明具有生物活性,并被大量地应用于     

影响畜产品质量的因素和对策初探

随着社会的发展和国民经济的不断增强,人民生活水平逐步提高,肉、蛋、奶等畜产品在人们食物结构中所占的比重越来越大,对畜产品质量的要求也越来越严格。因此,迅速提高畜产品的质量,从安全食品、绿色食品抓起,已成为畜牧业工作的当务之急。1影响畜产品质量的主要因素1·1疫病因素随着交通运输业的繁荣和畜禽及其产品的频繁流通,虽然满足了人们对畜产品量的需求,但同时也增加了畜禽及其产品感染病原微生物或寄生虫的机会。人们接触或食用这些染疫的畜禽或畜产品后,就会损害人们的身体。如:禽流感(病毒)、结核病(细菌)、囊尾蚴(寄生虫)等。1·…     

育雏期间的注意事项

养鸡是否有较好的经济效益 ,主要取决于育雏期间饲养管理。一般肉鸡第 1周 ,蛋鸡前 4周为育雏重要时期。育雏期药物选择　育雏期使用药物原粉 ,表面上看来用原粉节省了药费支出 ,实际上却弊大于利。雏鸡本身因肠道功能不太完善 ,对药物吸收相对比大鸡要困难 ,原粉药由于没有辅助成分 ,一方面不易吸收 ,一方面副作用较强 ,故大部分只对肠道菌群起作用 ,不吸收入血就不能对组织内的病原微生物起作用。同时 ,由于雏鸡个体较小 ,用成品药和原粉之间价钱差异有限 ,故而育雏期间应用成品药以获得最佳保护。突破亚健康状态　亚健康状态是指表面上看…