规范农资销与用确保食品安全性

在国家密切关注食品安全的今天,无论是农资生产企业,还是农资分销企业及其他职能单位,都应从规范使用农资上狠下功夫,确保城乡居民食品安全。     

《餐饮服务食品安全操作规范》发布实施

国家食品药品监督管理局近日正式发布实施《餐饮服务食品安全操作规范》,加强对餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房的食品安全管理,并对餐厨废弃物、食品添加剂管理等提出具体要求。     

璀璨明珠耀古城——湖北中宜绿得食品有限公司发展纪实

湖北宜都,是一座有着2100多年历史的古城,中华早期文明的发祥地之一。境内清江流域植被完好,风景秀丽,常年绿波荡漾,清澈透底。特定的环境,优异的水质,适宜的气候,生长出美名远扬的清江鱼。在这方丰腴殷实、钟灵毓秀的热土上,湖北中宜绿得食品有限公司东临长江,西枕清江,北邻三峡,吸取着山水之灵气,裹挟着开拓进取的时代精神,正以其卓尔不群的风姿闪耀着熠熠光芒。2008年,公司实现销售收入14000万元,利税1405万元;公司系列产品不仅畅销全国各地,还远销美国、欧盟、日本、韩国及港澳台等国家和地区。     

特殊医学用途婴儿配方食品中氯的国标检测方法适用性

依据GB 5009.44—2016《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》,对特殊医学用途婴儿配方食品中氯的检测方法适用性展开研究。结果表明：采用GB 5009.44—2016第三法（银量法）检测特殊医学用途婴儿配方食品中乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方得到的样品加标回收率分别为95%～108%、98%～125%、100%～106%,相对标准偏差为12.7%～32.9%;采用GB 5009.44—2016第一法（电位滴定法）得到的检测结果低于第三法检测结果。     

以养猪业为例简述兽药残留及其对

随着人们对动物源性食品的需求向讲求质量型的转变,动物源性食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。同时,兽药残留是影响动物源性食品安全的重要因素之一,也是人们普遍关注的一个社会热点问题。兽药残留超标不仅对人体健康造成直接危害,而且对畜牧业的发展和生态环境也造成极大危害。因此,必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的产生。文章结合兽药残留的危害,以养猪业为例,阐述发生的原因,并给出一定的防控对策以供参考。     

我国“十二五”末基本构建食品安全国家标准体系

8月13日．卫生部食品安全与卫生监督局有关负责人在例行新闻发布会上通报《食品安全国家标准“十二五”规划》时表示,将加快我国食品标准清理整合,到“十二五”末,基本构建保障人民群众健康需要、符合我国国情的食品安全国家标准体系。规划提出了清理整合现行食品标准等4项工作目标。     

推动我国农产品加工业持续健康发展

我国的农产品加工业取得了显著的成就,面临良好的发展机遇,但也存在着不少问题,作者站在全局高度,分析了问题的根源,并对农产品加工业的发展提出了建议。     

2012年3月马来西亚棕油价格预计将达每吨3400马元

市场预计,鉴于供应紧张,至2012年3月份,马来西亚棕油价格预计将保持在每吨3000-3400马元。2011年11月22日,印度尼西亚棕油协会市场主任苏珊多表示:大量的雨量印尼和马来西亚减少了棕油产量,而提供需求量高的食品和生物     

大黄鱼无公害对淡高产养殖技术

我们于2010年、2011年在珠海小林镇进行大黄鱼对淡养殖试验,两年均获得较好的经济效益(两年的经济效益基本相同)。现将2011年的养殖情况总结如下,供参考。一、池塘条件养殖池是东西走向的长方形池,