江苏省成立首家跨三省青梅专业合作联社

2011年5月5日,由江苏省宜兴青梅专业合作社牵头,吸纳浙江长兴、安徽宁国等市县的4个青梅专业合作社组建的苏浙皖青梅专业合作联社在宜兴注册成立。入社果农1060户,带动果农5000户以上,青梅面积达1．5万亩。合作联社的成立,标志着江苏省农民自发跨省合作的开始,体现了果农顺应市场、合作发展意识的提高。     

红富士苹果盛果期管理技术

玉龙县从上世纪80年代开始大面积发展苹果,特别是近几年在拉市乡等发展较好的乡镇带动下,全县发展水果产业呈现良好势头。全县苹果面积1666．67hm2,盛果期每卣平均产量超过1200kg,亩收入5000～6000兀。玉龙县水果中苹果面积仅次于青梅面积,     

青梅果皮色素的提取工艺

为了提高青梅果皮色素的开发和利用价值,用丙酮为提取剂提取青梅果皮色素进行试验研究。以吸光度(275 nm)和色差值(L、a、b)作为考察指标,通过单因素试验(不同的丙酮体积分数、料液比、提取时间、提取温度)和L934正交试验,确定了青梅果皮色素的最佳提取工艺条件:以100%的丙酮为提取剂,料液比为1∶16,温度25℃,提取时间2.5 h。在此工艺参数下提取的青梅果皮色素呈黄绿色,其吸光度、色差均较为理想,是优良的天然色素。     

紫苏特征特性及栽培技术

紫苏为唇形科一年生草本植物,原产我国,栽培历史悠久,多为药用,也有用作蔬菜或入茶,长期以来只在农户房前屋后空地零星种植。随着紫苏经济价值的不断开发利用,逐渐形成规模生产,尤其是用紫苏嫩叶加工的产品和青梅是日本人最为喜欢和必不可少的佐料,出口销量多,种植面积日益扩大     

青梅主要病虫害的防治

青梅是我国南方特产果树之一,果梅经济树龄可长达80年。青梅具有食用、药用、饮料、观赏等多种用途。在栽培过程中,防治病虫害很重要。     

青梅优良新株系—普宁矮白梅的选育报告

1　选种经过广东普宁为“中国青梅之乡” ,青梅栽培面积 (9333.3ｈｍ2 )和产量均居国内第一。 10多年来 ,粤东青梅主产区主栽品种多为红梅类 ,如软枝大粒梅、李梅、桃梅、白粉梅和青竹梅 ,虽皆是丰产优质且适于加工的优良品种 ,但适熟期果实向阳面多呈红色或有红晕 ,加工成咸梅坯后表皮有深褐斑 ,出口售价被压低。另外 ,树冠高大 ,徒长直立枝较多 ,挂果部位较分散 ,造成修剪整形和采收较难。为选育栽培性状优良又提高加工品质的新品种 ,我们从 1997年成立了专题研究组 ,对普宁市青梅进行全面普查 ,开展营养系选种。 1998年 4月中旬 ,在普宁…     

青梅甜酒的研制

以青梅果为原料加工成果汁，利用啤酒酵母发酵酿制成低度饮料酒，为提高果酒质量，符合市场需求，调配成甜型酒。工艺条件的改进，使得青梅甜酒更具有新鲜感和醇厚感。     

喀斯特山地青梅林下铁皮石斛活树附生原生态栽培技术

在喀斯特山地青梅(Armeniaca mume)林下开展铁皮石斛(Dendrobium officinale)活树附生原生态栽培技术主要有:林地选择、规划、清理、种苗选择、上树绑缚、抚育管护、辅助设施建设、病虫害防治等,可为同类地区铁皮石斛原生态种植提供参考.     

苏州青梅产业现状与发展策略

1 产业现状 苏州青梅栽培历史悠久,主要分布在光福、西山、东山,果农经验丰富,20世纪80～90年代曾是主要的外贸农产品.     

整果青梅果冻加工技术的研究

以青梅为主要原料,采用单因素和正交试验设计对整果青梅果冻的加工工艺进行了研究。结果表明,复合胶0.7%(卡拉胶0.56%,魔芋胶为0.14%)、青梅汁12.0%,白砂糖17.0%和柠檬酸0.10%、整果青梅加入温度65℃时,研制出的果冻质地均匀、气味清新、梅果清脆。