山西特色杂粮莜麦的药用保健价值与发展前景

本文讨论了莜麦的营养成分和保健功能。莜麦的营养价值高,蛋白质的含量居谷类粮食之首,所含氨基酸种类全,而且比较平衡。莜麦的脂肪含量也很高,其中,亚油酸的含量占到脂肪含量的38．1％～52．0％。莜麦中的膳食纤维、Ca、P、Fe,VB2的含量也较丰富。莜麦食品具有降血脂、降血压、调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等多种保健功能。因此,国际卫生组织把它正式列为可推荐的保健食品。莜麦作为保健食品有广阔的开发利用前景。     

荸荠的贮藏、加工和利用

荸荠以球茎供食用,其肉质洁白、清脆、多汁并含有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维、矿物质和多种维生素。它既可作水果生食,也可作为蔬菜食用,且具有清热解毒、祛痰消积、止咳及降血压的作用。荸荠通过贮藏,可调节市场的淡、旺季应市,也     

降血压食物八款

一、山楂。其有效成分有强心、扩张血管作用,对治疗冠状动脉硬化、心功能不全、高血压有效。山楂片6-12克,煎汤服。也可经常生食。二、柚子。含有维生素C、P,可强化末梢血管组织,有降压作用。生吃或榨汁吃。     

练站桩功可降血压

高血压病的病因,一般认为与反复的精神过度紧张、强烈的情绪激动密切相关.致使大脑皮层活动发生障碍,引起血管系统的神经调节紊乱,血压升高.高血压病人大多感到头重脚轻,头部充血烘热,胀痛沉重,而下肢则酸软乏力,脚步轻飘欠稳,中医称为上实下虚.     

健康生活

被蜂蜇后如何补救；海鲜就啤酒容易中风；多饮姜盐茶可预防感冒；银杏仁治痤疮；白酒洗手去辛辣；叶酸可防老年痴呆症；鸡蛋醋降血压；秋食菱角防食入姜片虫；酸奶可护发；吹风机轻松去卷标；性生活莫用力搂压颈部。     

海洋蛋白酶解制备生物活性肽的研究进展

为了适应极端的海洋生物环境,海洋生物蛋白质无论氨基酸的组成还是氨基酸的序列均与陆地生物蛋白有很大的不同。同时,海洋生物蛋白资源无论在种类和数量上均远远大于陆地蛋白资源,且未得到很好的开发[1]。海洋生物活性肽的制备主要有两条途径:一是从海洋生物中提取其本身固有的     

药用佳蔬话洋葱

洋葱又名葱头、胡葱、玉葱。洋葱作为蔬菜已有五千年的历史。洋葱不仅是佳蔬,还是药用食物的佳品,能防病治病,延年益寿。降血压,预防冠心病最近,美国科学家在洋葱中发现了前列腺素A,它具有扩张外周动脉和降低外周血管阻力的效力,从而起到降血压的作用。另外,它不仅能增加尿量,促使钠的排泄,还能降低冠状动脉的阻力,增加血流量,预防冠心病。     

石榴茶

石榴茶功效（降血脂、降血压、降血糖等） 1、调节血脂作用：对于由于饮食引起的高血脂、高胆固醇有较好效果,尤其对于中年男性由于饮酒、饮食油腻引起的腹部脂肪堆积具有显著效果,长期饮用可以明显减小腹围。其作用原理在于石榴叶茶中的酚类和鞣质类成分能阻止食物中油脂和胆固醇的吸收。     

北豆根的无性繁殖

北豆根是一种常用大宗药材,属于防己科蝙蝠葛植物的干燥根茎.含有多种生物碱,还含有糖类、皂甙类、蛋白质等成分.具有清热解毒、利咽消肿、止咳祛痰、解痉、镇痛、镇静、消炎、降血压和抗癌等作用.     

川山紫甘薯

川山紫甘薯从日本川畸农场引进。其所含赖氨酸、锰、钾、铜、锌等人体所需微量元素,比普通甘薯高30%～50%,特别富含人体所需的硒元素,高出普通薯20多倍,长期食用有抗癌、降血压、补钙等作用,已经成为人们喜爱的黑色食品和保健品。尽管市价高出一般薯类几倍至10多倍,还是供不应求。川山紫甘薯价格居高不下的主要原因是该品种单产低,薯农不愿种植。为解决这一难题,我们经多年探索,目前能使该品种亩产提高到1500公斤以上。