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羊骨降血压肽制备工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
试验以羊骨为原料,采用酶技术,优选降血压活性最高的酶及其最佳酶解条件。结果表明:中性蛋白酶水解羊骨所得的ACE抑制率最高,达66.0%,其酶解条件为:酶浓度为100 U·g-1、底物浓度为25%、pH值7.0、温度为50℃、时间6 h。 相似文献
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采用5%NaOH、0.15 mol/L NaCl、0.1 mol/L磷酸盐缓冲液、0.15 mol/L NaCl及0.06%纤维素酶和1%SDS溶液提取新鲜海带中的蛋白质,并采用Brrddford的方法测定提取的蛋白质含量.结果表明,采用5%NaOH 0.06%纤维素酶浸泡,然后经超声波破碎,离心取上清液进行100%饱和度的(NH4)2SO4沉淀,对所得沉淀透析后冻干所得海带蛋白质的含量较多.时间飞行质谱表明蛋白质分子量为872~7705 m/z.抑菌试验表明海带蛋白对大肠杆菌、产气杆菌、金色葡萄球菌具有抑制作用.同时,以海带蛋白(5 mg/kg)对高血压模型大鼠灌胃具有良好的降压作用. 相似文献
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《大连海洋大学学报》2022,(6)
为研究扇贝裙边ACE抑制肽的结构及其降血压效果,以虾夷扇贝Patinopecten yessoensis裙边酶解液为研究对象,采用凝胶色谱及反相高效液相色谱对ACE抑制肽组分进行分离纯化、ESI MS/MS鉴定和动物试验。结果表明:经Sephadex LH-20分离得到的组分F5和F7具有ACE抑制活性,其半抑制浓度(IC_(50))分别为1.4、1.7 mg/m L;通过两次反相高效液相色谱分离得到F5-3-3,经质谱解析筛选出的肽段Val-Trp(VW)具有ACE抑制活性,其IC_(50)为86.9μmol/L;用扇贝酶解液经超滤获得的相对分子量小于3000的组分灌胃雄性原发性高血压大鼠(SHR)28 d,灌胃第9天时,SHR的心脏收缩压(SBP)达到172 mm Hg,之后心脏收缩压基本保持恒定且极显著低于空白对照组(P<0.01),停止灌胃7 d内,多肽处理组SHR的心脏收缩压与空白对照组相比仍表现出极显著性差异(P<0.01)。研究表明,扇贝裙边酶解产物具有较好的降血压效果,可作为研发降压药物或保健食品的良好原料。 相似文献
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西芹是武陟县种植面积较大的一类蔬菜,其质地脆嫩,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素,具有降血压、增进食欲、润肠通便等保健功能。但西芹在栽培过程中会受温度、土壤pH值及土壤中微量元素等因素的影响,从而出现多种问题。一、常见问题(一)种子发芽困难西芹种子播种后,经过15~30 d不见发芽,其主要原因有:一是西芹种子具有至少半年的休眠期。 相似文献
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正凡是高血压的病人,很容易出现头痛、眩晕,春天血压容易波动,出现头痛、头昏、失眠等症状。因此,高血压的患者,除注意在医生的指导下坚持适度的体育锻炼和对症服药外,还要注意饮食调理。1.饮食宜清淡,应多吃新鲜蔬菜和水果柑橘、果汁、萝卜、芹菜、黄瓜、卷心菜以及其他绿叶蔬菜对心血管均有保护作用,可经常食用。2.控制盐的摄入食盐过多,会 相似文献
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