食品安全靠法治也要靠商业伦理

<正>只需一滴,清水就能变高汤,这就是一种名为"一滴香"的食品添加剂,但长期食用将危害人体健康。记者调查发现,目前在国内的餐饮企业,"一滴香"及类似的香精和粉末使用相当频繁,明知有害,不少企业却还将其作为"独家秘笈"(8月27日《新闻晚报》)。     

食品添加剂要规范

我国首部专门规范食品添加剂生产的管理规定《食品添加剂生产监督管理规定》6月起正式实施．该规定对食品安全生产提出更为严格要求。     

皮肤最爱的10大食品

保养自己的皮肤,挑选一些既好吃又对皮肤有益的食物,两全其美,何乐而不为呢?1.西兰花它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,     

美国进口食品安全法规加速来袭

<正>当2008年美国大幅修改消费品安全法,出口企业将目光锁定在消费产品领域之际,美国食品安全立法在2009年迎来新进展,出口美国的食品今后将遭遇新食品法规的多重封锁。2009年6月17日,美国新通过《2009年食品安全加强法》,在革新食品安全法规方面有许多新的内容和亮点:一是要求所有在美国营运的食品设施和所有食品、药物及医疗器材进口商,每年向食品及药物管理局注册及缴付注册费。二是要     

2008年中国食品展会20强榜单揭晓

<正>由中国食品产业网发起的中国食品展会20强年度评选活动近日揭晓。此次评选由中国食品产业网、《食品工业科技》、《食品开发》联合主     

科学家表示冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高

据英国《每日邮报》报道,最新的研究显示,冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高。英国谢菲尔德哈莱姆大学食品改革研究中心的科学家们称,大家要抛弃冷冻蔬菜质量较差的陈腐观     

玉米系列食品生产技术

一、玉米饼干 玉米饼干是以玉米渣和精粉为主．配以适量的糖、油、山珍果仁等加工而成的．它具有较浓郁的山珍果仁香味和玉米清香．滋味甜绵．还有舒适的玉米潭咀嚼感。     

国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定

第一条　为了加强食品等产品安全监督管理，进一步明确生产经营者、监督管理部门和地方人民政府的责任，加强各监督管理部门的协调、配合，保障人体健康和生命安全，制定本规定。     

国内外兽药残留现状及残留监控工作思路

国内外对兽药残留问题一直十分关注,对于兽药残留的现状、危害、原因大家都有一定程度的了解,本文对国内外动物用药残留监控状况进行了全面分析,并提出了今后我国兽药残留监控体系建设发展的思路,供参考。