真姬菇菌丝体多糖碱提取工艺优化

借助Design-expert统计系统,采用中心组合试验法对真姬菇菌丝体多糖的碱提取工艺进行了优化研究.结果表明.以提取温度、提取时间、液料比、乙醇用量四因素为自变量,以多糖提取率为因变量,回归得到二次多项式模型极显著,模型校正决定系数为0.949 5,相关系数为0.984 7.当提取温度为73～76℃、提取时间为2.6～3.5 h、液料比为18.25--25 mL/g、乙醇用量为提取液体积的2.5～3.5倍时,多糖提取率最低为4.45%.当提取温度为76℃、提取时间3.24 h、液料比为23 mL/g、乙醇用量为提取液体积的3.5倍时,多糖提取率达最高值5.23%.     

基于认知心理学的银耳包装形象色彩分析

探讨了银耳包装的方式和作用,同时基于认知心理学,对银耳包装色彩的感知和消费心理进行了分析,探讨了包装色彩的感官联想作用和包装图案的色彩设计问题。人们对色彩的认知引起的心理和情绪的变化,带来了丰富的色彩情感和认知,为银耳包装的色彩设计提供了新思路,对树立银耳的产品和品牌形象起到了重要的作用。     

不同栽培基质配方对银耳胞外酶活性的影响

为探明不同栽培基质配方对银耳胞外酶活性的影响,以棉籽壳和木屑原料为对照,利用鲜绿洲1号、鲜巨菌草等菌草为主要原料工厂化栽培银耳,比较不同配方银耳不同生长期胞外酶活性.结果表明:银耳在不同栽培基质下羧甲基纤维素酶、滤纸纤维素酶、淀粉酶、漆酶和木聚糖酶等胞外酶活力大小为棉籽壳(C1)>鲜绿洲1号(L1)>鲜巨菌草(J1)>...     

辣椒秸秆在姬菇31栽培中的应用研究

将新鲜辣椒秸秆晒干,粉碎成绿豆大小的颗粒或粉末,添加到棉籽壳或木屑培养基中栽培姬菇31(Pleurotus cornucopiae).试验结果表明,棉籽壳添加辣椒秸秆栽培,辣椒秸秆添加量≤35％时,对姬菇31菌种萌发、菌丝生长、子实体发育及生物学效率无显著影响,添加量为25％时,生物学效率比纯棉籽壳对照提高8.5％;木...     

秀珍菇原生质体制备研究

对秀珍菇菌丝原生质体制备条件进行了优化。结果表明:以培养5 d的幼嫩菌丝体为材料,在1.5%溶壁酶+0.5%蜗牛酶混合酶作用下,以0.6 mol/L甘露醇作渗透压稳定剂于pH6.0,30℃酶解3.0 h,原生质体产量达到1.96×10~8个/m L。     

杨树菇深层发酵工艺的研究

本文通过对在不同培养条件下杨树菇菌丝体生长状况及多糖含量的测定。研究了杨树菇深层发酵的适宜条件，结果表明：在25℃、pH5．6、转速150r／min、通气量5L／min的条件下，杨树菇的生长状况最好，其多糖含量最高。     

广东：木耳、银耳仅七成合格

最近从广东省质监局获悉，木耳、银耳等食用菌国家监督抽查合格率仅70％。