食用菌菌种鉴定方法

食用菌与粮食、蔬菜采用种子播种不同，它是用菌丝体做菌种，因而菌种质量好坏对食用菌生产成功与否起着关键作用。菌种好坏在出菇期才能完全表现出来，如果出现质量问题，造成的损失是无法挽回的，因此选好菌种十分重要。     

金针菇SD-1

该品种由山东省农业科学院植物保护研究所选育而成。特征特性:属低温型品种。菌丝体浓厚、细密,呈白色绒毛状,粉孢子少。子实体丛生、直立,通     

银耳菌糠季节性栽培金针菇技术

金针菇是低温、恒温结实性食用菌。金针菇栽培有季节性栽培和工厂化栽培，古田金针菇栽培主要以季节性栽培为主，是高海拔地区农户冬季生产主要品种，主导收入。     

冬虫夏草虫草多糖的分离纯化及含量的测定

从冬虫夏草发酵液及菌丝体中提取、分离虫草多糖,并建立样品中多糖的含量测定方法。采用乙醇沉淀法分离冬虫夏草发酵液和菌丝体中的多糖;采用苯酚—硫酸法测定样品中多糖含量。用葡萄糖作为标准制作标准曲线,得到的回归方程为:y=0.0043x﹢0.0299,相关系数R2=0.9926。发酵液中虫草多糖的得率为58.38%;菌丝体中虫草多糖的含量为4.71%。发酵液多糖的重现性试验的标准差为0.0055,变异系数为0.74%,平均加标回收率为99.9%;菌丝体多糖的重现性试验的标准差为0.0059,变异系数为1.24%,平均加标回收率为98.57%,变异系数为1.24%。此法无需多糖纯品具有简单快速、灵敏度高、精确度和准确性高、重现性好等优点,可作为检测北冬虫夏草多糖含量的优选方法。     

黑木耳栽培技术(一)

<正>一、环境要求1.营养黑木耳的营养来源完全依靠菌丝从基质中吸取。菌丝体在生长过程中能不断地分泌各种酶,通过酶的作用把培养料中复杂物质分解为木耳菌丝容易     

银耳薏米饨雪梨

主料：干银耳12g，雪梨3个；辅料：枸杞5g，薏米20g，冰糖60g，柠檬半个；做法：1．薏米提前浸泡2h，银耳用温水泡发洗净；2．将银耳、薏米、枸杞、冰糖放入炖锅中；3．柠檬洗净切成片放入锅里；4．雪梨削去外皮，并把底部去掉放入炖锅里；5．注入足量的纯净水，大火将水烧开；6．转小火续炖1h即可。     

镰孢穗螨为害银耳及其防治的初步研究

Moser和Cross(1975年)在栖息一种松的南部松小蠹Dendroclonns frontalis Zimmermas身上发现镰孢穗螨Siteroptes fusarii,1987-1989年作者在福建省银耳区进行调查,发现该螨为害银耳致减产,甚至绝收,故此作了初步研究,简报如下: 材料与方法 一.以直径4厘米,高1.7厘米有机玻璃盒用药膜法测定杀螨剂毒效:采用生长速率法测定杀螨剂对银耳菌丝生长的影响。定银     

银耳无公害生产病虫害防治技术

银耳栽培技术相对而言比其他食用菌难度都大,因为银耳突出的菌丝体由银耳菌丝和伴生菌的香灰菌丝组成,2种菌丝对温度和湿度的要求又有差异;生长周期短,仅有35～40d;且春季湿度大,气温忽高忽低;加上老菇区空间杂菌孢子多,病虫害易发;管理上稍有疏忽就会造成失败,尽管老手1a也会出现一二批失利.这里根据菇农反映的银耳栽培中所出现的病虫害,进行综合分析,并按照无公害生产的要求提出防治措施,供生产参考.     

柱状田头菇菌丝体生理特性的研究

柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)属于担子菌纲,伞菌目,粪伞科,田头菇属,菌肉肥厚,柄松脆,味香甜,营养丰富,子实体中各氨基酸组成和含量都接近或超过香菇,所含的多糖具有较强的抗肿瘤作用。因此,是一个极具开发价值的食用菌。柱状田头菇的固体栽培一般需1～2个月,鲜子实体可贮性差。相比之下,深层培养就有较大的优越性,它既可作为液体菌种,加快生产周期,又能在数天之内生产出大量的菌丝体,产量高,成本低。目前国内在这方面尚未见有深入的研究报道。笔者对柱状田头菇深层培养条件等进行了研究,现将试验结果报告如下: