香灰菌传代对银耳栽培的影响

测定了传代香灰菌(Tremella fuciformis)的羧甲基纤维素酶及漆酶的活性。结果表明,随着传代次数的增加,香灰菌羧甲基纤维素酶及漆酶的活性逐渐下降,随着银耳生长周期的延长,银耳的产量与品质略有下降。因此,在银耳的制种过程中,除了对银耳进行筛选复壮,也要对香灰菌进行复壮筛选,保证制备高品质的银耳栽培种。     

银耳枣汁酸奶工艺参数的优化

本实验以银耳、红枣和原料乳为主要原料,将保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的按1：1的比例作为发酵剂,对银耳枣汁酸奶的生产新工艺进行研究。通过响应面确定出最佳工艺参数：银耳量10.00%枣汁量16.00%接种量4.00%,制得的酸奶口感细腻,酸甜适宜,组织均匀,且有浓郁的红枣风味。     

循环经济富农家

江苏省建湖县农民李士清依靠开办油坊、用榨油下脚料养鸡喂猪、猪粪喂鱼蟹、鱼塘泥种蔬菜的循环经济模式，实现了增收致富。     

下脚料造就出口名牌

＂远洋＂这个品牌在中国几乎没有什么人听说过,但在日本却一个小有名气,它是一个属于日本人的生活用品——木屐的品牌,而这些＂远洋＂木屐的前身,只是中国一些家具厂的下脚料!     

西瓜下脚料的营养成分及喂鱼方法

<正>江西省会昌县洞头乡是西瓜种植大乡,是农民增收的重要产业。通过几年对西瓜下脚料喂鱼试验与示范,取得了很好的效益。1营养成分西瓜下脚料含有鱼类所需糖及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫     

银耳袋栽技术

银耳又称白木耳,它是一种含有丰富蛋白质、肝糖、胶质及维生素等营养物质的食用菌,自古以来就被看作是一种珍贵的滋补品,且素为中外人士所欢迎。我国的历代医学家认为银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火、润肠、养胃、壮力、补气、活血、强身、壮力、补脑、提     

银耳栽培中的几个技术问题

本文根据前人在海南于８０年代初期，进行袋装银栽培试验的摸索，并获得成功，用取得较好的经济效益，为总结经验教训，利于后人在栽培生产中少走弯路，就其有关栽培中的几点技术问题做进一步的论述。     

短、平、快农家致富函授班常年招生

1.酸菜酸品加工:四季均可加工,传统秘方加现代技术,外销商品包装保鲜保质方法。风味独持,老少适宜,旅游食品,开胃保健,市场紧缺。函授费300元,另赠送VCD光碟。2.芽苗菜绿豆芽黄豆芽生产:常年生产技术,绿色食品豆芽芽苗菜,优质高产。每天有芽菜供应,脆嫩可口,维生素含量高。函授费250元,另赠送VCD光碟、生长素。     

银耳菌糠栽培金针菇技术

近年来随着各地市场“菜篮子”的需求,金针菇栽培已逐步形成工厂化,且由于其周期短、成本低、方法简便、原料来源广、经济效益好,在全国发展很快。笔者将几年来推广利用银耳菌糠栽培金针菇的技术总结介绍如下。     

“通江银耳”产业调研与发展思考

“通江银耳”因其生长的独特地理环境、特殊的培养材料和传统的栽培工艺造就了其卓越品质，在众多的银耳中一枝独秀，独领风骚两百余年。但是．随着近年来福建古田等地大量栽培银耳，全国银耳市场产销量急剧增长，“通江银耳”受到巨大冲击，一时风光难再。开展“通江银耳”调查研究，对于推动其产业化发展意义重大。在准确把握通江银耳产业发展现状，深入研究制约其快速发展症结的基础上，提出了发展建议。