制作香菇菌筒的防污办法

近年代料袋栽香菇正在各地广泛应用,而减少污染,是袋栽的关键技术。造成菌筒污染的原因,主要是季节不适当,装料不注意,灭菌不彻底,菌种不规范,接种不严格,检查不及时等。现讲一讲制作菌筒的防污办法。 (一)把好制筒季节关。一般掌握在当地气温低于28℃开始制筒,气温过高,很易污染。时间过迟,影响转色和秋菇产量。因此要根据当地气候特     

准噶尔野驴

<正>分布于新疆并被列为我国一类保护动物的准噶尔野驴(Equus hemionus),是马属动物中两个野生驴种之一骞驴(E.a.hemio-nus)中的库兰驴(E.kula)亚种.在历史上,西起精河县的甘家湖、东到哈密盆地,南自天山北麓,北至阿尔泰山的整个准噶尔盆地,均有其踪迹,其分布几乎与普氏野马(E.przewalskii)同城.随着人类经济活动范围的扩大,乱捕滥猎日趋严重,其分布范围日益缩小,数量不断减少,现已龟缩到本世纪初分布区中部偏东的狭窄地带,即卡拉来里山(奇台北)、北培山、巴里坤、伊吾等地.     

香菇干燥工艺—特殊情况下的干燥方法

一、开伞过头的香菇干燥为将采收稍迟的冬菇加工成正常的冬菇,可经适度日晒到菇盖边缘翻卷,再用火力干燥.这时,应随时根据香菇的外观来实施(表1). 菇肉欠致密的香菇,稍经日晒,菇盖边缘即翻卷,干燥后菇盖多呈扁平状,皱褶多,不能形成冬菇,色泽差,品质低下.这样的菇不必经日晒而立即用火力干燥,就可加工成没有皱褶、色泽好、肉质厚的香信.大朵的球形菇可列为次品,或作为冬菇.     

柴达木野生大肥菇栽培研究初报

青海柴达木盆地是我国野生大肥菇[Agaricus-bitorguis(Quel.)Sacc.]的主要产地,每年六至九月多雨季节。在盆地温暖湿润的东部草原和绿洲农业区常大量发生,该菇子实体肥大、肉厚、味道鲜美,群众喜食并结伴采挖、是当地的土特产之一。由于产区气候环境恶劣、