福建省中东部海域贝类养殖区部分养殖贝类体内重金属含量分析

2003年8～9月，我们对福建省中东部海域贝类养殖区部分贝类养殖品种的质量状况进行了全面调查。本文仅对各养殖区贝类的汞、砷、铅、镉、铜、锌6种重金属含量达标情况及重金属在不同品种贝类中的分布情况进行分析。结果：各养殖区贝类汞、砷含量全部符合相关标准，铅、镉、铜、锌4种重金属在部分养殖区有超标现象。重金属含量与贝类品种关系较大，重金属指标质量状况从优到劣依次是花蛤、缢蛏、太平洋牡蛎和褶牡蛎。从贝类受重金属的污染程度来看，花蛤与缢蛏的质量状况较好，牡蛎受污染的程度相对较重。     

亚慢性镉中毒鸡肾脏的超微结构观察

镉系有毒重金属，是环境和工业污染的重要毒物之一，为已知的易在体内蓄积的毒物，肾是镉中毒的主要靶器官。我国是镉污染严重的国家，在江西、甘肃等地已有报道，由于镉污染引起当地的畜禽镉中毒，给畜牧业造成严重危害。本文观察了亚慢性镉中毒鸡肾脏超微结构，以期为防治畜禽镉中毒提供形态学资料。     

Determination and Analysis of Heavy Metal Content in the Soil from Beef Cattle Farms in Three Regions of Xinjiang

In order to study and evaluate the feeding environment of the beef cattle farms in Xinjiang, the contents of heavy mentals in the soil from 8 beef cattle farms in Xinjiang Aksu, Yili and Tacheng regions were tested according to the Field of Livestock and Poultry Environment Quality Standard (NY/T 388—1999).The atomic absorption spectroscopic method was used to determine the contents of As, Hg, Pb, Cd, and Cr.The mean contents of As, Hg, Pb, Cd, and Cr in 8 beef cattle farms soil were 0.389, 0.568, 22.708, 0.573 and 149.449 mg/kg, respectively, and they were all below the upper limit of NY/T 388—1999.The comprehensive heavy metal pollution index of 8 beef cattle farms were 0.577 to 0.994, and the index were 0.7 to 1 of two observation points in Yili and one observation point in Tacheng.The soil environment quality of these 3 farms were at the level of slight cleaning.The comprehensive heavy metal pollution index of other five observation points were ≤0.7, the soil environment was in a clean level.The soil environment of beef cattle farms in these three regions conformed to the standards of livestock for environment quality and safe products.     

植物基因工程在环境保护中的应用

本文综述了利用植物基因工程技术治理重金属污染、持久性有机污染物新进展,同时对植物基因工程技术应用的前景进行了展望。     

土著微生物对尾矿中重金属的淋滤研究

生物淋滤对尾矿的重金属污染处理的效果已经得到了广泛的认可.在对酸性尾矿中的土著氧化硫硫杆菌以及氧化亚铁硫杆菌进行分离以及加富培养的基础上，分别运用单一菌种以及混合菌种对尾矿样本进行淋滤处理.通过12 d的淋滤实验，实验室结果表明，分离出的氧化亚铁硫杆菌以及氧化硫硫杆菌等土著微生物具有较高的利用价值.同时实验表明，在采用适当菌种的前提下，尾矿中重金属的溶解率都得到了不同程度的提高：土著氧化亚铁硫杆菌对Zn的淋滤效果最好，达到了98.12%；对于Cu的淋滤，土著氧化亚铁硫杆菌与土著氧化硫硫杆菌的混合菌种的效果最好，达到88.75%.     

饲料中镉超标对种蛋孵化率的影响及启示

一重金属镉对食品安全的影响 镉是一种灰白色金属，不溶于水，密度8．64g／cm3，熔点331．03℃，沸点767℃。其化合物中，碳酸镉、氢氧化镉、硫化镉等均不溶于水，但硫酸镉、氯化镉和硝酸镉等都溶于水。镉在加热后易挥发，在空气中迅速氧化变为氯化镉。     

浅谈原子吸收光谱法检测农产品中重金属关键环节技术

介绍原子吸收光谱法检测农产品中重金属元素的原理,探讨检测技术关键环节影响分析结果因素,提出合理的质量控制措施,提高检测的精密度和准确度.     

让老百姓吃上放心粮——2014年国家启动重金属污染耕地修复治理

近日从财政部、农业部获悉,2014年国家启动重金属污染耕地修复综合治理工作,先期在湖南省长株潭地区开展试点。通过加强耕地质量建设和污染修复治理,实现重金属污染耕地的稻米达标生产,对确保国家粮食安全和人民群众＂舌尖上的安全＂具有重大意义。财政部农业司卢贵敏巡视员表示,2014年中央财政安排专项资金对湖南省试点地区给予补助,支持耕地保护与质量提升,让农民种上安全粮,让消费者吃上放心粮,推动农业可持续发展新战略的实施。     

浅谈饲料的几种不安全因素

随着人们生活水平的提高，对肉质产品的需求量越来越大，近些年，食品安全事故频发，公众人心惶惶，生命健康得不到保障。科学技术的发展推动了饲料工业的发展，但是饲料工业却深陷“饲料卫生事件”的漩涡。饲料安全直接关系到食品安全和公众健康，细致分析饲料中的不安全因素，对症下药，不断提高饲料检测技术才能保证饲料安全，这是一项长期而艰苦的工作，需要长期的艰苦努力。     

畜产品质量安全存在的问题及对策

目前，我国畜产品质量安全问题已成为社会关注的热点问题。畜产品质量安全问题关系到人类的健康和生存，畜产品存在不安全或具有不安全隐患的因素有很多，有些方面的问题还比较突出。如环境污染和饲料药物的滥用，造成畜产品重金属残留严重超标。因此解决畜产品质量安全问题已经刻不容缓。必须加强宣传，加大舆论引导，提高公民的安全意识，广泛向生产者、经营者和消费者宣传畜产品质量安全的相关法规，在全社会真正形成管理者严格执法，生产者优质安全生产，消费者广泛监督的新局面。