糯米发酵酱姜风味酵素饮品配方及工艺优化研究

采用糯米发酵酱姜提取液为基料,然后以感官评分、可溶性固形物含量及粒度参数为综合指标,在单因素实验的基础上进行正交试验,优化得出糯米发酵酱姜基料风味饮品的最佳配方参数:柠檬酸0.10%(w/w),白砂糖7.0%(w/w),酱姜浸提液基料30%(w/w),卡拉胶0.02%(w/w)。在该最优条件下制备的酱姜风味酵素饮品具有最佳的品质和最好的储存稳定性。     

酵素饲料对绿壳蛋鸡产蛋性能的影响

为研究酵素饲料对绿壳蛋鸡产蛋性能的影响,试验选取健康、体况一致的绿壳蛋鸡1200只,随机分为2组,每组3个重复,每个重复200只鸡,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮上添加2％的酵素饲料,进行为期5周的饲养试验,其中预试期1周,正试期为4周.结果表明:试验组的产蛋率显著高于对照组(P<0.05),不合格蛋数明显低于对...     

酵素有机复混肥对大豆绥农31性状及产量的影响

通过在大豆的施肥上探讨酵素有机复混肥的应用效果,结合海伦市广泛应用的大豆垄三栽培技术,并配套实施种子包衣、化学除草、病虫防治等综合栽培技术,达到节本增效的目的。     

酵素菌快速堆制秸秆有机肥

酵素茵是一种能分泌多种分解酶的有益微生物菌种群体，具有很强的好气性发酵能力，能够迅速催化分解人畜粪尿、作物秸秆、杂草等，使之在短时间内转化成为有机肥料。我们于1998～1999两年利用酵素茵进行玉米秸秆快速堆肥，结果酵素茵堆肥比常规堆肥发酵快，效果好。现将堆肥方法介绍如下。     

多果宝坚果专用叶面喷肥

＂多果宝＂坚果专用叶面喷肥是辽阳阳光酵素菌生物技术有限公司同山东润野化工有限公司,针对铁岭地区特产大榛子等坚果类作物的生长特点和营养需求而研制的一种高科技叶面喷肥。其有效含量为有机钾64%、游离钙22%、     

酵素菌肥在水稻上应用效果试验

介绍了酵素菌肥的组成和功能,通过酵素菌肥与常规施肥的对比试验,结果表明:酵素菌肥能够促早熟,提高秧苗素质,提高产量并减少病害的发生,是一种理想高效的生物肥料。     

生物有机叶面肥—丰本生长酵素对西洋参生长效果的研究

生物有机叶面肥—丰本生长酵素是一种生物肥料，能使西洋参地上部分生长量加大、单支重增加，进而可以提高西洋参产量。随着生物技术的兴起，生物肥料将越来越被广大参农喜爱。     

可提高农产品品质的酵素菌技术

酵素茵是一种含有多种细菌、放线菌、真菌等有益微生物菌群，能产生几十种酶，有着极强的好气性发酵分解能力，既能催化分解各种作物秸秆、锯末等，又能分解化肥、农药的化学成分，还能分解页岩、沸石等物质，产生大量可被动植物吸收的营养元素。酵素菌技术应用在种植业上可提高产量，改善品质，减少病害，逐步消除化肥农药污染，     

酵素菌剂与有机肥配施对水稻产量、品质和土壤养分的影响

为研究不同酵素用量与有机肥配施对土壤养分、稻米品质的影响,2020年在湖南省长沙县明月村以农香32为试验材料,设置单施有机肥(CK)、有机肥配施200 kg/hm²酵素(T1)、有机肥配施400 kg/hm²酵素(T2)3个处理,对酵素与有机肥配施对水稻产量、土壤养分及稻米品质的影响进行研究。结果表明,与CK相比,T2处理水稻产量显著提高11.55%,T1和T2处理糙米率分别显著提高1.49%、1.24%,精米率分别显著提高2.57%、1.20%。T2处理分蘖期和成熟期土壤全氮含量较CK分别增加了58.51%、91.55%,达到显著水平。孕穗期和齐穗期T2处理土壤全钾含量较CK分别显著提高了7.57%、5.13%。分蘖期T2处理的速效钾、速效磷和碱解氮含量分别比CK处理增加了11.54%、22.16%、19.43%,差异显著。孕穗期和成熟期,T2处理有机质、速效磷、碱解氮含量均显著高于CK处理,在成熟期增幅分别为11.53%、39.74%、36.65%。与CK相比,在水稻成熟期T1和T2处理蔗糖酶活性分别显著提高4.85%、3.86%,T1处...     

酵素菌生物有机鱼肥在水产养殖上的应用研究

为探讨自制环保酵素对水产病原微生物的抑制作用,该研究对其发酵菌株进行了分离。通过比浊法和平板划线法,确定自制环保酵素对水产病原微生物坎氏弧菌SP-1 (Vibrio campbellii SP-1)、哈维氏弧菌SP-1 (V. harveyi SP-1)、轮虫弧菌SP-1 (V. rotiferianus SP-1) 和嗜水气单胞菌245 (Aeromonas hydrophila) 的最低抑制浓度分别是体积分数是体积分数为11.5%、11%、6.2%和11%,最小杀菌浓度分别是体积分数为16%、16%、16%和12%。攻毒保护试验表明,自制环保酵素无菌上清液可使嗜水气单胞菌对斑马鱼 (Danio rerio) 的致死率降低 (90.5±6.49) %。pH、温度、蛋白酶敏感性试验显示自制环保酵素的主要抗菌活性物质为酸性物质,对加热和蛋白酶处理稳定。进一步从环保酵素中分离主要发酵菌株,通过ITS序列分析鉴定为库德毕赤酵母 (Pichia kudriavzevii)。研究结果可为自制环保酵素在水产养殖中对抗细菌性疾病的应用提供理论基础。