农用酵素对有机番茄高品质生产的作用

为探究农用酵素在有机番茄种子发芽和种植过程中的提质作用,以番茄品种‘苹果青’为试验材料,进行了发芽试验和栽培试验;发芽试验中,使用商品育苗（S）和农场自制（Z）基质,每种基质都设置农用酵素（JS）和自来水（CK）处理,测定番茄种子的发芽势和发芽率;在栽培试验中,采用裂区设计,主区为农用酵素处理（灌根250 mL+地上部喷施20 mL, J₁）,以等量水替代酵素为对照（J₀）,以15（Y₁）、45（Y₂）、75（Y₃）t/hm²有机肥用量为副区,共6个处理,测定番茄株高、茎粗、节间长度、叶片SPAD、产量、品质、土壤养分等指标,对品质综合评价值（D）最高的农用酵素灌溉处理的土壤微生物群落结构变化进行分析。结果表明：1）农用酵素处理可以提高番茄种子发芽势和发芽率。ZJS的发芽势和发芽率分别比ZCK上升26.7%和4.3%;SJS的发芽势和发芽率分别比SCK升高2.3%和2.0%。2）栽培试验中,农用酵素处理可促进植株健康生长、提升番茄产量和品质。其中,J₁的番茄茎粗相较于J₀增加6.4%~7.1%,SPAD升高6.3%~7.1%,植株节间缩短11.9%~21.2%,产量增加9.7%~16.9%;Y₁、Y₂有机肥用量下J₁果实中的番茄红素含量、维生素C含量、糖酸比分别较J₀升高55.7%~70.7%、7.2%~17.0%、24.2%~33.4%,且各有机肥用量下J₁果实品质指标综合评价值均高于J₀。3）农用酵素可以改善土壤养分状况与微生物群落结构。J₁的土壤有机质含量较J₀升高24.2%~43.6%,硝态氮含量较J₀升高17.3%~28.0%;土壤细菌和真菌群落丰富度较J₀分别下降12.2%和22.8%,但土壤中子囊菌门的真菌丰度上升6.24%,厚壁菌门和酸杆菌门的细菌丰度分别上升6.31%和11.33%。综上,施用农用酵素可有效提升有机番茄优质高产的生产效能。     

农用酵素对人粪尿肥料转化的影响及微生物群落响应机制

为研究农用酵素对化粪池微生物群落和出水肥料价值的影响,以农村户用式三格化粪池为反应器,设置添加0.2% （V∶V）酵素（AJ）和不添加农用酵素（CK）处理,测定化粪池三池出水的pH、铵态氮、游离氨、硝态氮、sCOD和微生物多样性等指标,以及AJ和CK出水灌溉的小白菜植株根长、株高、叶面积、干重和鲜重等指标,并利用共现性网络和线性判别效应量分析（LEfSe）对微生物信息进行注释并推测中心类群。结果表明,添加农用酵素改变了化粪池出水细菌中除Fastidiosipila外的优势类群和所有中心类群,AJ中嗜蛋白菌属（Proteiniphilum）和脱硫微杆菌属（Desulfomicrobium）的丰度相比CK分别提升7.04%和10.14%（P<0.05）。而在CK中,泰氏菌属（Tissierella）同时是优势类群和中心类群,在AJ中丰度下降5.62%（P<0.05）。农用酵素的添加可减少人粪尿发酵过程中对植物生长有害成分的含量,AJ出水的游离氨和sCOD分别比CK降低24.5%和27.5%（P<0.05）。施用AJ出水可使小白菜的成活率和产量比CK分别升高17%和34%。综上,在人粪尿发酵过程中添加农用酵素可提升有益土壤或植物生长的细菌丰度,提高有机物代谢速率,并降低对作物生长有害成分的含量,提升了出水的肥料价值。     

在商品肉鸭饲料中添加和美酵素饲喂试验

和美酵素是细菌发酵产品,其主要成分为β-甘露聚糖酶,它能分解饲料中影响营养吸收的多糖体β-甘露聚糖,常用为饲料原料。笔者通过在商品肉鸭饲料中添加和美酵素的试验,证明了樱桃谷商品肉鸭饲料中添加100mL和美酵素,可以提高饲料的能量利用率;降低配方中禽代谢能100kcal／kg,商品肉鸭的生产性能不受影响,其遗传性能够发挥正常;同时,降低饲料成本22．19元／t。     

南瓜粉(肉)在焙烤食品中的应用技术

南瓜中胡萝卜素、钾和磷含量丰富,较其它瓜类都高,老熟瓜中的胡萝卜素含量更高.南瓜性温,有消炎止痛,补中益气,解毒等功效.南瓜中含有能分解致癌物(亚硝胺)的酵素,经常食用可减少消化系统癌症的发病机会.另外,南瓜对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等有疗效;南瓜还有减肥美容之功效.     

农业废弃物生产环保酵素及其应用研究进展

为提升果蔬废弃物资源化利用水平,推动环保酵素在生态农业生产中的应用,该研究从环保酵素的概念成分、制作工艺、功能用途、利用途径等方面系统综述了环保酵素及其应用的研究进展,并提出了未来需要加强的研究领域,旨在为农业绿色生态发展提供参考依据。     

农用酵素对沙土、酸性土和盐碱土的改良效果研究

为探究农用酵素对土壤的改良效果,通过盆栽试验利用农用酵素对沙土、酸性土及盐碱土进行为期30 d的短期改良,通过测定土壤理化性质和微生物组成,对农用酵素作为土壤改良剂的可行性进行评价。结果表明∶对于沙土,农用酵素可使其pH由9.63降至6.42,有机质含量提高8倍,土壤中氮磷钾的含量也均有所提升,农用酵素中的有益微生物（Lactobacillus和Acetobacter）成为土壤优势细菌菌群,同时显著降低了真菌的多样性;对于酸性土,农用酵素对其pH影响不大,但土壤有机质及氮磷钾含量增加,酵素中有益微生物可在酸性土中有效定殖;对于盐碱土,农用酵素可有效降低其pH（由10.37降至7.77）,增加土壤养分含量,施用农用酵素后土壤中Acetobacter、Kocuria、Planococcus和Alkalibacterium的相对丰度较高,从而抑制了土壤病原真菌的生长。未来农用酵素可针对不同土壤的突出问题进行改良以提高土壤品质。     

酵素菌速腐剂堆腐木屑试验初报

酵素菌技术是江苏农垦1998年从日本引进的一项新型生物技术,主要利用酵素菌中所含大量微生物的强大发酵分解能力,将作物秸秆、生活垃圾、粪便等有机废弃物转为优质肥料,为农业生产提供有机肥源,消除由于长期大量使用化肥、农药对农业生态系统造成的负面影响,从而提高农副产品的产量、品质及市场价值。研究了酵素菌速腐剂在木屑腐熟上的应用效果,试验结果表明,使用酵素菌堆腐木屑,堆温上升快24h可达56℃,堆制期间平均温度56．7℃,60d可腐熟。     

新型饲料添加剂--和美酵素

在过去的几十年中,抗生素作为饲料添加剂在防治畜禽疾病,提高动物生产性能方面起到了重要作用。但是,近年的许多研究表明,抗生素作为添加剂长期使用,会产生许多不良后果。如细菌产生抗药性和畜产品中的药物残留通过食物链进入人体．会给人类的疾病防治带来困难等。由于耐药菌株的产生,抗生素和抗菌药物在饲料中的添加剂量日趋增加,在动物产品中的残留不断增高,通过食物链直接影响人类健康。因此,世界许多先进国家对抗生素的使用提出限制,丹麦不允许在畜牧业生产中使用抗生素添加剂,欧盟只允许使用4种抗生素．     

7种生物酵素对病虫害的室内防治作用初探

采用驱避、毒杀和平板对峙试验研究7种生物材料发酵液对朱砂叶螨和青枯劳尔氏菌的室内防治作用。结果表明,大蒜、生姜和洋葱发酵液对朱砂叶螨的驱避作用较好,处理后72 h的驱避率分别达到680%,523%和533%;大蒜、丁香和洋葱发酵液对朱砂叶螨的毒杀作用较好,处理后72 h的校正死亡率分别为771%,657%和670%;生姜、大蒜发酵液对青枯劳尔氏菌的拮抗作用较好,处理后48 h的抑菌圈直径大小为30 和22 cm。综合防虫和抗病的能力,大蒜和生姜发酵液为较好的生物发酵材料。     

桑叶酵素液对水培小白菜生长及品质的影响

为研究桑叶酵素液对水培小白菜生长、营养品质、光合特性、矿质元素、抗氧化酶系统的影响,以速达996小白菜为试验材料,改良霍格兰营养液配方为对照（CK）,设置添加稀释250倍（T1）、500倍（T2）、750倍（T3）、1000倍（T4）的桑叶酵素液,测定水培小白菜生长及品质等各项指标。结果表明,当桑叶酵素液在营养液中的添加稀释倍数为500倍时,可以显著提高小白菜叶面积、全株鲜质量、全株干质量、可溶性糖含量,提高小白菜光合能力。添加500倍桑叶酵素液有利于水培小白菜地上部全磷、铁、锌含量积累,较CK分别显著增加了88.65%、39.74%、28.23%,同时能提高小白菜的抗氧化能力。综合来看,添加500倍的桑叶酵素液对水培小白菜的效果相对较好。