粘玉米品种哈粘1号的选育

<正>哈粘1号是哈尔滨市农业科学院于2007年以自选自交系母本404和父本651杂交选育而成。2012年1月通过黑龙江省品种审定委员会审定,审定编号2012042。该品种外观品质优良,果皮薄,粘度高,适口性佳,丰产性较好,适宜于黑龙江省第一至四积温带作鲜食和速冻加工种植。1亲本来源及选育过程     

鱼糜机械加工简述

鱼糜制品是将可食鱼类，经机械把鱼肉从鱼体中取出来，再经漂洗、脱水、绞碎、擂溃等机械制成稠而富有粘性的鱼肉浆，并经包装速冻、冷藏制成备用的生鱼糜。再将此新鲜(或解冻)的生鱼糜、机械加工成一定形状后进行煮、蒸、炸、烤、烘、熏等加热或干燥处理而制成食品。     

俄罗斯:速冻蔬菜市场规模将继续扩大

正据Intesco Research Group公司推出的俄罗斯速冻蔬菜市场综合分析及2016年前预测调研之数据,2013年俄罗斯速冻蔬菜市场规模接近30万t,与2012年相比增长13%。就整体而言,俄罗斯速冻蔬菜市场上的产品只有20%是俄罗斯本国生产。同时需要指出的是,俄罗斯的速冻蔬菜原料大部分从国外进口。进口蔬     

我国速冻水产食品期待新突破与质的飞跃--北京超市水产品市场调查(之一)

速冻水产品是水产品加工产业的一个重要组成部分。作者调查了北京超市水产品市场,扼要介绍了北京超市水产品销售现状、北京超市水产的销售特点、存在的问题与启示、机会与策略,以飨读者。     

71个示范区获得国家级出口水果产品质量安全示范区称号

本刊讯（特约通讯员钱开胜）11月28日,国家质检总局公布了2014年188个国家级出口食品农产品质量安全示范区名单。其中71个属于水果类示范区。涉及的水果种类包括：北京平谷区桃及桃制品,河北泊头市鲜梨,辛集市鲜梨,山西万荣县苹果、梨、桃,临猗县苹果、梨、桃,吉县苹果,祁县酥梨,平陆县苹果,隰县苹果、梨,汾阳市核桃,辽宁瓦房店市水果,法库县水果,宽甸县板栗,辽中县水果,东港市草莓,江苏丰县水果。浙江衢州市柑桔,安徽和县西甜瓜,砀山县水果,金寨县板栗,福建永春县芦柑,平和县瑁溪蜜柚,江西南丰县南丰蜜桔,山东青州水果及其制品,平度市水果,蒙阴县蜜桃、苹果,广饶县水果,日照市岚山区板栗,商河县水果,安丘市草莓、樱桃、桃,威海市水果,莱阳市果品,招远市果汁、罐头与保鲜水果,日照市东港区蓝莓,蓬莱市苹果、梨,栖霞市苹果,肥城市果品．泗水县水果．高密市速冻水果．胶州市果品,青岛市蓝莓,章丘市果品,淄博市博山区果品,龙口市水果,平邑县水果,河南西峡县猕猴桃,陕县果品及果汁,灵宝市苹果及果汁,民权县葡萄,湖南石门县柑桔及柑桔罐头,广西柳城县柑桔。贺州市平桂水果,富川县水果,钟山县水果,恭城县水果及其制品,四川安岳县柠檬,成都市龙泉驿区水蜜桃、葡萄,蒲江县猕猴桃,贵州麻江县蓝莓,云南宾川县核桃,陕西白水县苹果,蒲城县酥梨,富县苹果,洛川县苹果,甘肃静宁县苹果,庆阳市苹果及其制品,礼县苹果,新疆轮台县杏,塔城市水果,泽普县红枣,新疆兵团第十四师红枣,第五师葡萄等。     

速冻食品新标准

国家质检总局日前已为首批通过食品用塑料包装、容器、工具等产品市场准入审查的29家生产企业现场颁发了生产许可证证书。有关人士提醒,食品生产企业和消费者选购食品用塑料包装、容器、工具等制品,应认准标有“QS”标志的产品。据悉,国家质检总局于今年8月底开始对此次列入准入范围的产品进行无证查处。     

夏季豆腐渣喂猪应谨慎

工艺流程 原料挑选→漂选→扎束→热烫、护色→冷却→计量、装盘、速冻→包装→冷藏。 加工要点 1．原料挑选。红薯嫩叶必须选自适宜速冻加工优良薯种。选用薯藤顶部3～4个叶片，嫩叶完好、新鲜，叶片宽大，呈青绿色，质嫩，粗纤维少，叶柄长度在8厘米以内，无病虫害的红薯叶。     

精深加工 为农服务——记海通食品集团股份有限公司

海通食品集团股份有限公司主要生产速冻蔬菜、脱水蔬菜、果蔬罐头、浓缩果汁、调理果蔬、保鲜蔬菜、腌渍果蔬七大类200多个品种的＂卡依之＂系列食品;产品主要销往日本、美国等国家,在国际市场上有一定的知名度。一、基地概况＂以农为本,为农服务＂,发展引导农民走产业化道路是海通食品集团的职责。在充分利用当地资源和产业优势的同时,     

莲藕片的速冻保鲜

一、原料挑选与预处理 1．原料挑选莲藕应选用白色、新鲜的藕，藕身无锈斑。无发红、发紫，无病虫害。2．原料的预处理 ①原料清洗。将选好的原料浸入清水池中。逐条用软毛刷或软布将藕身表面洗刷干净。