食用菌菌种管理办法

中华人民共和国农业部令 第62号 《食用菌菌种管理办法》已于2006年3月16日经农业部第8次常务会议审议通过，现予发布，自2006年6月1日起施行。1996年7月1日农业部发布的《全国食用菌菌种暂行管理办法》（农农发[1996]6号）同时废止。     

食用菌无公害高产栽培新技术

一、菌种生产 1.母种、原种生产选用"纯天然全营养高氮型颗粒状脱毒菌种通用培养基"的配方和方法一次性制备,经食用菌种包衣剂混合包衣后,盛入培养容器.母种培养容器选用18毫米×180亳米的玻璃试管,装料后棉塞堵封试管口;原种培养容器选用250毫升或500毫升的生理盐水瓶,装料后棉塞封堵瓶口.分别放入"苏泊尔"家用压力锅内灭菌40分种,取出冷却至30℃以下时,用新"四不型"(即不用电、不用蒸汽、不用酒精、不用药物)食用菌无菌接种器免熏蒸灭菌,直接在接种器的平台上随机进行母种、原种全流程全开放式接种.接毕,置20～25℃洁净环境遮光培养,经8～10天菌丝长满培养器.     

菌种快速栽培猪苓新法

猪苓属多孔菌 科真菌药 物,具有 利水、渗 湿作用。 广泛用于 医药和高 级化妆品, 市场缺口 很大。传 统的栽培 方法是采挖野生小猪苓,栽培4～5年才出成品,每平方米可产猪苓4公斤～5公斤。本     

今秋食用菌污染率高的原因及对策

1原因分析1.1杂菌基数高。今年天气阴雨潮湿,高湿环境为杂菌的繁衍滋生创造了先天条件。据测定,8月上旬接种室和培养室的空间杂菌(真菌)数量较前年分别高出83%和137%,9月上旬则分别高出98%和135%。菇农大多仍沿用以前的常规操作方法,故无法对付这超常规的杂菌。1.2环境污染重。     

银杏产品的加工利用

银杏仁营养丰富，含淀粉62.4%，粗蛋白H.3%，粗脂肪2.6%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26克，矿物质3.0%，粗纤维1.2%，还有磷、钾、钙、镁等微量元素。集食用、保健、药用为一体，可加工制成风味独特的菜肴、罐头、饮料、蜜饯等，是老少皆宜的保健食品。近几年来，银杏叶及     

石硫合剂配方比较试验

石硫合剂属于一种无机矿质源农药,有效成分是多硫化钙,外观为褐色或琥珀色的透明液体,具有强烈的臭鸡蛋气味。石硫合剂具有杀虫、杀螨、杀菌作用,可以防治果树、蔬菜、小麦、棉花等多种农作物,观赏树木、花卉等观赏植物及林木的红蜘蛛、介壳虫、蚜虫、锈病、白粉病、溃疡病、炭     

消毒剂对灵芝液体深层培养的影响

在灵芝液体深层培养中使用几种消毒剂，研究其对灵芝菌丝和杂菌生长的影响。试验表明：消毒剂的单独使用不能达到灵芝菌丝正常生长而杂菌受到抑制的目的；通过正交试验获得了多菌灵0．015％、SJ-Ⅸ克霉灵0．045％、山梨酸钾0．035％的最佳复合消毒剂。     

桃红侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究

研究表明，桃红侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和蔗糖，适宜氮源为酵母膏和豆饼粉，经0～48h的适应期，48～120h的增殖生长期后进入稳定生长期，生物量可达1．90g/100mL．(干重)以上。菌丝体多糖含量为20．20mg／g，多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成。多糖的抗氧化活性，在Fe^2 催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中，0．5％的添加量抑制率可高达45．50％和42．70％。具有一定的抗氧化效果。     

如何使平菇定时出菇

1菌种选择应选择中低温或广温型高产优质品种. 2菌种及菌袋制作用"倒推法"确定各级菌种及菌袋的制作时间.     

超临界流体萃取技术在农产品加工中的应用

在崇尚“回归自然”的今天，人们更加追求“天然、安全、营养、有效”，天然制品日益受到人们的欢迎，各种天然营养品风行全球。然而天然产物要成为商品必需经过加工，许多来自天然的原料，在传统的加工过程中不可避免地受到高温的作用，或添加一些有机物作为溶剂以及添加一些化学制剂进行化学处理，致使热敏性的营养素受到破坏或残留有害化学物质，使其经过加工后往往失去了天然性。因此，天然产物加工方法的改进是保证天然制品品质的极其重要的环节。而超临界流体萃取技术的最大特点就是纯天然性，因为它具有加工温度不高、无毒、无害、无…