瑞必尔葡萄贮藏技术

瑞必尔是一个优良的晚熟葡萄品种 ,实行贮藏保鲜 ,可延长其供应期 ,达到增效的目的。 1999～ 2 0 0 0年 ,我们利用恒温库贮藏瑞必尔 2 0万 kg,60天后商品果率达 98%以上 ,取得较好的经济效益。1　采收　瑞必尔去袋后 7～ 10天果色由红黑色转为黑色、含糖量达 14%时采收。在我县采收期为 9月上中旬。早晨露水干后至 10时前或下午 3时以后为最佳采收时间。因瑞必尔果穗紧凑 ,果梗短 ,因此要尽量贴近母枝剪下 ,采摘后剪除果穗上的伤粒、病粒和青粒等。2　入库前的准备　库房用 SO2 熏蒸消毒 ,并提前 3天降温到贮存温度。将整理好的果穗在 2 0 …     

柿果贮藏法

1　室内堆藏法　选择通风阴凉干燥的窑洞或空房 ,打扫干净后铺 10～ 2 0 cm厚的稻草 ,然后将选好的柿果轻轻摆于稻草上 3～ 4层。贮藏期间应注意检查 ,发现烂果及时捡出。此法可贮藏至春节。2　露天架藏法　选择阴凉且昼夜温差变化不大的地方 ,用木柱搭 1m高的架 ,上铺竹箔或玉米秆 ,其上再铺10～ 15cm厚的稻草 ,将柿果仔细摆放草上 ,厚度不超过3 0 cm,柿果上面用稻草覆盖保温 ,上设防雨棚 ,以防雨雪渗入 ,引起腐烂。此法可贮至翌年清明节前后。3　自然冻藏法　在背阴凉爽的平地上 ,挖宽、深各3 3 cm,长度依贮果量而定的 4条通风沟 ,沟上和…     

提高恒温库湿度有新法

恒温库贮存保鲜水果要求相对湿度 93 %以上 ,才能达到最佳保鲜贮存效果 ,通常靠地面撒水结合墙壁挂草帘 ,向草帘上喷水来保持湿度 ,但这种方法很难达到湿度要求 ,费工、费时 ,作业十分不便 ,且容易弄湿、弄脏、损坏果箱。我们通过试验 ,在库房四周墙壁上挂打上孔的塑料管喷水保持湿度 ,作业方便 ,湿度高 ,效果好。1　管道设置与使用1.1　按每个库房的内墙周长买直径 2 .5cm的塑料管 ,同一侧每隔 4 0 cm打上直径约 0 .1cm的小孔。1.2　在距库房顶下 1.5m处 ,沿四周墙壁 ,每隔 1m打一个膨胀螺丝 ,螺丝之间拉紧 8号铁丝。1.3　把塑料管与蒸发器…     

果树钙素营养浅析

钙是植物生长发育必需的 6种大量营养元素之一。植物体内钙的含量比氮、钾小 ,而比磷、镁、硫高。多年来在果树生产中 ,只重视氮、磷、钾肥的投入 ,而忽视了钙等其他元素的施用 ,由此而引发的生理病害如苹果的苦痘病、痘斑病、水心病、红玉斑点病 ,梨黑斑病和黑心病 ,桃梢端枯死 ,果顶软化 ,猕猴桃早熟易软 ,板栗贮藏期果肉变黑等。严重影响了果实的品质和贮藏性 ,给果树生产造成了较大经济损失。1　果树缺钙的症状1 .1　果实缺钙症状　果树的缺钙首先表现在果实上 ,导致果实发生苦痘病、痘斑病、水心病等多种生理病害。苦痘病多发生在果实…     

仓方早生桃出口标准及栽培管理

一、仓方早生桃果实出口标准 烟台龙口复发中记集团总公司制定的仓方早生桃出口的标准:1.单果重180g以上;2.集中着色面积40％以上;3.可溶性固形物含量≥10％,果实硬度11磅/Cm~2以上;4.果形周正,果面光洁,无病虫孔,无机械损伤及日烧;5.枝叶磨痕≤0.1,着色面无叶磨痕;6.果实成熟度为七成半到八成(即可食成熟度),桃底色由绿逐渐变白。     

日本三水梨的贮藏保鲜

丰水、黄金等品种以其优良的风味受到了广大消费者的欢迎,因此近几年日韩优质砂梨在我国有长足的发展,果品产量也逐年大幅度上升。但这些梨的肉质较软,在运输过程中易受到伤害,并且因其采收期较短、贮藏性差、销售期过于集中,难以长期供应市场。如何贮藏保鲜就尤为重要。因此笔者就日本对三水梨的贮藏保鲜法介绍给大家,以供参考。     

葡萄套袋技术应用研究

葡萄生产要求果实无农药污染,颜色鲜艳,含糖量高,无烂果病果.为此进行了葡萄套袋试验. 1材料和方法本试验设于泊头市来庄葡萄园,品种为玫瑰香,15年生、篱架、株行距2 m×1 m,年平均气温12.8℃,年降水量650 mm,中壤土.     

柿饼贮藏工艺研究

对柿饼在贮藏过程中的防霉变、防褐变方法进行了研究，并试验了将制作半干食品的技术应用于柿饼贮藏工艺中的可行性。结果表明，柿饼的含水量、熏硫量、熏硫时间对柿饼霉变率有显著的影响，按推荐的熏硫工艺熏硫的柿饼贮藏3个月后，SO2的含量低于国家标准允许残留量100　mg／kg，贮藏期比未熏硫的柿饼平均延长4．5个月以上；避光、真空、低温、熏硫贮藏都可有效防止柿饼褐变，其中低温防褐变最为有效；柿饼经新工艺处理后，含水量由21％～27％（湿基计，以下同）提高至32％～37％，水分活度仍保持在0．75左右，传统风味基本保持不变而口感得到很好改善，贮藏期在9个月以上。     

牛奶葡萄贮藏中SO_2伤害及调控措施研究

牛奶葡萄采后SO2双重释放装置辅以CT－1处理不但有效降低了药害发生率，而且提高了贮藏效果。在此基础上辅以采前喷布内含杀菌剂的壳多糖，牛奶葡萄可达到更佳贮藏效果，在1998年生长季发生全国性洪水灾害，田间带菌量剧增，各地葡萄贮藏效果极差情况下，参试的牛奶葡萄腐烂率只有1．6％，果梗鲜绿，褐变指数只有0．4％，药害率仅为1．0％，果肉亚硫酸盐残留仅为0．067 mg／kg。     

浅谈蔬菜病害的识别与防治

目前，随着蔬菜种植种类的增加，蔬菜病害种类也在逐渐增多，有些病害症状很相似，不仔细观察很难识别，加之菜农缺少病害识别和防治知识，结果在防治时不能对症用药，而出现张冠李戴现象；有的虽然知道病害类型，但因防治不科学，用药不合理而事倍功半，如此，给蔬菜生产造成了很大损失。为了提高菜农识别和科学防治病害能力，实现蔬菜稳产、高产、优质。现把工作中总结出来的有关这方面的知识介绍给广大菜农朋友，以供生产要求。１ 病害识别 正确识别蔬菜病害是做到准确、及时、有效防治的关键所在，因此，在识别病害时应把握以下五个方面…