常温保鲜嫩玉米一法

<正> (一)保鲜液配制 保鲜液配方:氯化钙:氯化锌:山梨酸钾:硫酸镁:维利纳为12:3:3:1:1。水250倍。 先按配方量将氯化钙,氯化锌、硫酸镁于水中加热至沸溶解,待凉后,再加入山梨酸钾、维利纳,搅拌均匀后即为玉米保鲜液。 (二)工艺流程 嫩玉米→预处理→保鲜液浸泡→漂洗→成品(上市)。     

用改良苯酚品红染色液改进果蝇唾液腺巨大染色体制片法

本实验选用果蝇三龄幼虫活体进行解剖、剥离唾腺，采用改进的实验方法得到非常清晰的果蝇唾腺染色体图形。     

施药液量对农药药理作用的影响

当前农产品中农药残留量超标问题突出，农业生态环境遭受不同程度的破坏，其中一个重要原因是农药使用技术落后导致农药过量使用。目前生产上广泛采用高容量喷雾技术施药，农药利用率极低，防治效果不尽理想。本文综述了农药雾滴在靶标植物上沉积过程及药液流失原因。以及药剂浓度、雾滴密度、药液表面张力和水中金属离子等因素对农药发挥生物活性的影响，以探寻更精确的农药使用技术和方法。     

棉田有害生物生态调控技术

近年来随着植棉面积不断扩大，种植结构单一，轮作倒茬困难以及丰产技术不断改进，加上气候条件的变化，农田生态环境也发生了显著变化，棉田病虫害种类和危害程度也随之增多和加重，已成为制约棉花生产的一个重要因素。为准确掌握棉田有害生物的消长规律，我团设置了五个测报点，通过大量     

山楂红色素提取及稳定性研究

[目的]解决由于山楂红色素稳定性较差,从而影响山楂制品的感观的问题。[方法]对山楂红色素的提取和稳定性进行了探索,报道色素最稳定的pH范围和受热、光照时的变化,以及一些金属离子、有机酸、无机酸、糖类等食品中常见物质对山楂红色素的稳定性影响。[结果]从山楂中提取食用色素,用0.1%HCl-95%乙醇为浸取液,采用液泛法可提高色素的色价和收率;山楂红色素在酸性介质中颜色纯正,50℃以下稳定;食品添加剂中的Ca2+、Mg2+及柠檬酸、糖类等对山楂红色素有一定的增色作用。[结论]该研究为山楂红色素的提取和应用提供了依据。     

水浸提制备待测液火焰光度法测定牡丹叶中钾含量的方法研究

烘干、磨碎、过40目筛的牡丹叶样品，用水浸提法、醋酸铵浸提法及硫酸消化法制备待测液，火焰光度法测定牡丹叶钾的百分含量分别为0．978，9．0825，0．9788，显著性检验结果表明三者相关不显著，说明在测定牡丹叶含量时，可以用水浸提法制备待测液。     

无铅皮蛋加工料液的配制与化学分析

对无铅加工皮蛋料液的配制与化学分析进行了研究,改变了腌制皮蛋料液的标度办法,并以更加精确的测试数据来控制生产加工,改变了生产中成品率低、质量不稳定,甚至"倒缸"的现象。     

苹果果实中总黄酮的提取方法优化研究

本文采用正交实验的方法，以苹果果皮总黄酮得率为考察指标，对影响苹果皮总黄酮提取方法的因素进行了探讨，得出了苹果皮总黄酮提取的优化条件，并测定了苹果果皮中总黄酮的含量。结果表明，苹果果皮总黄酮提取的最佳实验条件为：水浴温度为65℃．乙醇浓度为65％，提取时间为2h，围液比为1：20，总黄酮得率为3．66％。     

油菜寒冻诱抗剂诱导油菜寒冻抗性的研究初报

豫油 5号和陕油 6号经寒冻诱抗剂处理后 ,在 4℃和 - 4℃条件下 ,体内可溶性糖、脯氨酸、甜菜碱含量明显高于未经处理的对照组 ;处理组叶绿素荧光参数 (F0 )低于对照组 ,PSII光化学效率 (Fv/Fm)高于对照组。结果表明 ,处理组的抗寒冻性明显高于对照组。     

不同液膜保鲜贮藏板栗的效果及生理研究

本文主要讨论在同种保鲜剂存在下,使用不同液膜保鲜贮藏板栗的效果及其对贮藏板栗生理变化的影响。研究表明,液膜处理板栗的好果率大大高于对照,也高于单一保鲜剂保鲜;其失水率、呼吸强度及内含物变化低于对照组。不同液膜保鲜贮藏的板栗,由于膜物质结构不同,性能也不同,从而导致保鲜效果也不同。