蔬菜史话·藜豆

藜豆为豆科藜豆属中以嫩荚及种子供食用的栽培种群,属一年生缠绕性草本植物,别名虎豆、狗爪豆、八升豆等。可作蔬菜食用的有黄毛藜豆(Stizolobium hassjoo Piperet Tracy)、茸毛黎豆(S.deeringianum Bort.)、藜豆(S.capitatum     

雷竹笋硝酸盐含量及其与施肥的关系

为了解高效栽培雷竹Phyllostachys praecox林竹笋硝酸盐含量现状,探讨施肥和竹笋硝酸盐含量关系,采集了浙江省雷竹主产区70个样点的竹笋样品,布置了肥料试验.研究结果表明:雷竹笋硝酸盐含量为(745.24±358.11)mg·kg-1,变异系数为48.05%,70个样点中有48个样点竹笋硝酸盐含量超过WHO/FAO卫生标准,以竹笋煮、炒煮后硝酸盐含量下降70%计,有11.43%的雷竹笋属于严重污染.肥料试验表明,随着全年施肥量的增加,雷竹笋硝酸盐含量明显增加.有机无机肥混合施用可显著减少竹笋硝酸盐积累,综合产量和硝酸盐含量,以年施肥量为尿素487.5kg·hm-2,复合肥750.0kg·hm-2和猪栏肥56.25t·hm-2的处理较为理想.冬季覆盖增加了雷竹笋硝酸盐含量,试验的6个处理中未覆盖竹林竹笋硝酸盐含量平均比覆盖竹林低33.48%.表6参14     

无公害大白菜生产技术研究

推广无公害大白菜生产可促进东港市农业增效和农民增收.在东港市龙王庙镇大白菜生产基地进行无公害大白菜生产示范,介绍无公害大白菜的产地条件、栽培、施肥、病虫害防治、采收及农残检测等环节的操作要点和注意事项,为东港市农民种植无公害大白菜提供技术指导.     

种菜能手“智慧”经（下篇）：取好种菜经，念好种菜经——才能挣好钱

《种菜能手“智慧经”》（上篇）在杂志第11期出版后就反响热烈，不少读者打来电话索取联系方式，还有《河北科技报》等媒体相继联系本刊要求转载。在此感谢读者的厚爱，我们将继续努力，争取以后为读者奉献更多更精彩的内容![编者按]     

玉树种植业结构调整探讨

针对玉树农业生产条件，分析了种植业发展的历史和现状，提出了种植业结构调整方案。     

设施栽培草莓技术九要点

设施栽培草莓可使其成熟期提前到10月中下旬。1999年张家港市蔬菜园艺场利用钢管大棚种植108亩草莓获得成功，平均亩产鲜果3000公斤。其技术要点有九条：     

宝山地区节瓜无公害栽培技术

节瓜为一年生攀援性草本植物，为葫芦科冬瓜属的一个变种，又名毛瓜，是我国特产蔬菜之一。节瓜主要以肉质柔滑、清淡的嫩瓜供食，老瓜也能食用，具有清热、解毒、利尿、消肿等功效，是粤菜的重要蔬菜品种。     

蔬菜史话·冬寒菜

冬寒菜为锦葵科锦葵属中以嫩茎叶供食的栽培种，二年生草本植物。别名冬葵、葵菜、滑肠菜等。以幼苗和嫩梢供食     

浦东新区蔬菜园艺场环境质量调研与评价

1概况菜地受所在地环境条件影响很大,如大量施用或堆填受重金属污染的河道底泥,灌溉受重金属污染的水,施用工业垃圾及未处理的垃圾等,都可能使菜地的土壤重金属含量增高,甚至污染蔬菜。因土壤一旦受到重金属污染就很难治理,因此,摸清土壤重金属污染状况,避免在受重金属污染的农     

无公害大白菜生产技术研究

推广无公害大白菜生产可促进东港市农业增效和农民增收。在东港市龙王庙镇大白菜生产基地进行无公害大白菜生产示范,介绍无公害大白菜的产地条件、栽培、施肥、病虫害防治、采收及农残检测等环节的操作要点和注意事项,为东港市农民种植无公害大白菜提供技术指导。