温度对“杰兔”兔眼蓝莓花粉活力及柱头可授性的影响

以5年生兔眼蓝莓品种"杰兔"为试材,研究了温度对花粉活力和柱头可授性的影响,在此基础上开展了花粉活力和柱头可授性与温度的回归分析,以期阐明温度对蓝莓授粉的影响,明确蓝莓花粉活力和柱头可授性的最适温度,为蓝莓生产栽培花期管理,人工辅助授粉天气选择及温度抗性育种积累科学依据。结果表明:温度对"杰兔"的花粉活力和柱头可授性有显著影响,当温度显著降低或升高时花粉活力和柱头可授性均显著下降,当日均温为2.4℃时花粉活力仅为14.0%,同时柱头不具可授性,当最高温为32.3℃时花粉活力亦仅为41.0%,同时仅30.0%的柱头具强可授性。回归分析结果表明,"杰兔"花粉活力最高的适宜温度为21.5℃,柱头可授性最强的适宜温度为18.2℃。     

蓝莓绿色优质栽培关键技术

现引进并汲取国内外先进的蓝莓栽培技术,集成组装蓝莓优质化栽培关键技术,经过3年试验示范,总结提出一套适用于寒地推广的蓝莓绿色优质栽培技术模式。     

基于正交设计的施用硫磺、控水灌溉和施肥对蓝莓生长的影响

旨在优化高寒地区蓝莓栽培模式,利用正交试验研究了施用硫磺、控水和施肥3个因素对大兴安岭地区蓝莓品种‘美登’植株生长的影响。结果表明:3个因素正交处理对蓝莓生长指标的影响程度较大,不同处理之间各生长参数均存在较大的变异幅度,3个因素之间存在明显的互作效应,并且拮抗效应较小。极差分析结果表明,对蓝莓株高、冠幅和枝条长度影响最大的因素为土壤相对含水率,而对枝条粗度影响最大的因素为施肥。3个因素互作下均表现为各因素的3水平或4水平蓝莓生长性状最优,结合各生长参数的变化结果,建议大兴安岭地区蓝莓品种‘美登’施用硫磺量为70~80 g/m2,施硫酸钾复合肥7.5~10 g/株,土壤相对含水率维持在45%~60%。     

我国蓝莓食品加工现状分析

作为"浆果之王"的蓝莓,营养价值丰富,鉴于其保鲜难度和成本,目前世界各国仍以加工为主,其加工途径十分广泛。本文综述了我国近几年蓝莓食品加工行业的基本情况,对蓝莓果酒、蓝莓饮料、蓝莓果醋、蓝莓果酱等主流蓝莓加工食品的工艺、特性、品质等进行了概述,并对我国蓝莓食品加工的发展方向提出了建议。     

蓝莓果实花色苷成分组成鉴定及分析

为研究不同品种蓝莓花色苷的组成特点,以40个品种蓝莓为试材,利用高效液相色谱法(HPLC)测定蓝莓果实中花色苷种类的数量及其相对含量。试验中共检测到14种花色苷,平均含量为841.40μg/g,但不同品种蓝莓花色苷种类和含量差异较大,蔓蓝莓果实花色苷种类丰富,含量高,果实品质优良;矮丛蓝莓较为普通;高丛蓝莓花色苷种类少且花色苷含量低,果实品质较差。"M7-1"品种蓝莓花色苷含量最高,花色苷种类最丰富,表明可以通过育种和筛选技术获得花色苷含量高且种类丰富的优质蓝莓品系。     

不同处理方法对北高丛蓝莓扦插繁育的影响

扦插繁殖是近年来应用比较普遍的无性繁殖手段之一,可以有效的保留植物本身优良的遗传性状。分别对瑞卡、北陆两个北高丛蓝莓品种在小兴安岭林区进行扦插试验,结果表明:适宜的扦插基质对蓝莓扦插后的成活率和保存率起到重要作用,而使用不同激素配比及时间方案进行处理则会对蓝莓扦插生根质量产生不同影响。     

蓝莓经济价值与产业化发展对策及建议

介绍了蓝莓的保健作用、经济价值,阐述了我国发展蓝莓的有利条件,并对加快我国蓝莓产业化生产步伐提出了科学可行的引进国外优良品种资源,加大试验示范推广力度;开展蓝莓创新研究工作;加快建立良种选育和快繁基地;加快果实保鲜和深加工技术研究等建议。     

蓝莓果实中花青素提取方法的研究进展

蓝莓花青素广泛存在于植物中的水溶性天然色素,近期广泛受到人们的重视,但是花青素的提取分离与提取是目前国内没有形成标准,以下就花青素的提取工艺、营养和成分研究进展做一综述。     

分光光度法测定蓝莓果中维生素C的含量

为了简便、快速测定蓝莓中维生素C (Vc)的含量,利用活性炭的氧化和脱色作用,将蓝莓中的还原型Vc氧化为脱氢型Vc,进而与2,4-二硝基苯肼耦联反应生成较稳定的脎,然后通过分光光度计测定样品中的Vc含量.结果表明:Vc在0～10 mg/L浓度范围内与吸光度呈良好的线性关系;大果蓝莓的添加回收率为在94.8％～97.8％之间,小果蓝莓的添加回收率在97.8％～102.5％之间,均在允许范围内,说明此方法测定的结果准确可靠;采用该检测方法测得大果蓝莓的平均Vc含量为133.38 mg/kg,小果蓝莓中Vc的平均含量为69.03mg/kg.这表明采用2,4-二硝基苯肼比色法检测蓝莓中的Vc含量,简便快速、结果准确,试验过程中使用的试剂廉价易得,可在实际生产中推广应用.     

多效唑对蓝莓干旱胁迫的缓解作用研究

[目的]研究多效唑对蓝莓(Vaccinium uliginosum Linn.)干旱胁迫的缓解作用的机理。[方法]以夏普兰和奥尼尔2个南高丛蓝莓品种为材料,通过提前喷施500 mg/L多效唑,研究多效唑对蓝莓受干旱后的保护效果。[结果]提前喷施多效唑可以减小干旱胁迫下蓝莓叶片的电导率、丙二醛含量、H2O2含量及O2-.含量等的上升,同时缓解干旱胁迫下光合速率、蒸腾速率、叶片相对含水量、叶绿素含量等的下降。[结论]通过喷施一定浓度的多效唑可以提高蓝莓的抗旱性。