《浙江食用菌》征稿、征订以及广告征集启事

《浙江食用菌》创刊于1982年,新版的《浙江食用菌》由浙江省食用菌协会主办,浙江省农业科学院园艺研究所协办,并负责编辑出版。国内外公开发行,双月刊,每期64面,逢单月19日出版。国内统一刊号:CN33-1178/S,ISSN 1674-1188;广告经营许可证号:3300004000097。本刊兼顾普及与提高,注重实用技术与信息的传播,服务产业发展。主要刊登具有实际指导意义和创新性的食、药用菌应用科学研究     

食用菌新品种——高温蘑菇“夏秀2000”

浙江省农科院园艺所食药用菌中心科研人员通过对“蘑菇淡季栽培品种选育及高效栽培模式研究”项目的多年研究，采用单孢杂交与分子辅助选育技术，以提高菌丝爬土能力和结实率为选育目标，在136个杂交组合中，选育出适合夏季栽培的优质高产高温型双环蘑菇新品种“夏秀2000”，“蘑菇淡季栽培品种选育及高效栽培模式研究”项目于4月1日涌讨省级签定。     

世界蕈菌产业的发展:应用蕈菌生物学和国际蕈菌组织

介绍应用蕈菌生物学和国际蕈菌运动的概念,以及它们对发展世界蕈菌产业及全球贸易所作的贡献。应用蕈菌生物学是一个新的学科,包括与蕈菌产业相关的研究、开发和创新。国际蕈菌运动是一个包含了互补和相互关联的四个国际蕈菌组织的框架。评述全球蕈菌产业多维性对解决人类面临的食物短缺、疾病预防、环境污染问题及增进人类福祉所做的积极贡献。     

菇体组织分离简便实用技术

在食药用菌收集种质资源过程中,常常需尽快获得纯培养菌株,并加以保藏或作为育种研究材料。获得纯培养的方法有组织分离、菇(耳)木分离、单孢分离等。菇体组织分离具有能保持原菌株种性、操作简便、成功率高等优点,是食药用菌菌种分离中最常用和最有效的方法。笔者多年分离实践证明该技术简便易行、高效实用。     

巴塘竹巴笼自然保护区大型真菌调查初报

巴塘竹巴笼自然保护区是四川省的省级自然保护区，具有典型的干热河谷景观。此次报道了巴塘竹巴笼自然保护区部分地区大型真菌的初步调查结果，采用目前国内外普遍使用的Ainsworth（1973）的分类系统进行分类。采集到的这些真菌属于隶2个亚门，5纲，9目，26科，47属，91种；其中食用菌64种（不包括有人食用安然无恙，有人食用中毒的菌类）、毒菌14种（包括有人食用中毒的菌类）。药用菌6种（包括药用菌和抗癌菌，其中不包括兼有药用功效的菌类）、木腐菌14种、菌根菌36种、其他7种（包括不明成分和用途的一些种类）。巴塘竹巴笼自然保护区动植物资源比较丰富，有益的食用菌、药用菌及菌根真菌种类相对较多，菌物资源的开发与利用潜力较大。     

樟芝及其研究开发概况

阐述樟芝的形态及生物学特性、主要化学成分、研究概况、开发应用进展及几点建议。     

河北省太行山北部地区大型真菌物种多样性

大型真菌具有重要的科学、生态和经济价值。为全面而准确了解河北太行山北部大型真菌物种多样性,本文使用踏查法对该地区进行标本采集。鉴定过程中使用形态学和分子系统学方法,并结合生态习性信息。结果显示本地区共有大型真菌241种,隶属于2门4纲15目55科100属,其中子囊菌门9种,担子菌门232种。河北省太行山北部地区含10种以上的优势科有红菇科Russulaceae、口蘑科Tricholomataceae、丝盖伞科Inocybaceae、蘑菇科Agaricaceae、多孔菌科Polyporaceae和丝膜菌科Cortinariaceae;含5种以上的优势属有红菇属Russula、丝盖伞属Inocybe、丝膜菌属Cortinarius、乳菇属Lactarius、蘑菇属Agaricus、粉褶菌属Entoloma、口蘑属Tricholoma、杯伞属Clitocybe、滑锈伞属Hebeloma和栓菌属Trametes;发现中国新记录种8个。研究表明河北省太行山北部地区大型真菌物种多样性较高,具有经济价值的共100种,其中食用菌41种,药用菌33种,药食兼用菌19种,毒菌26种,部分种类具有良好的应用前景,可为其保护和利用提供科学依据。     

灵芝段木栽培技术（续）

三、灵芝短段木熟料栽培灵芝栽培根据使用原材料的不同可分为段木栽培和代用料栽培。段木栽培形式又可根据其不同工艺而分为生料段木栽培和熟料段木栽培,长段木和短段木栽培等。现着重介绍短段木熟料栽培。 (一)短段木熟料栽培工艺流程:     

我国食药用菌产品出口形势预测与国际市场分析

1形势预测与市场分析1.1 2004~2005年出口情况盘点2004年是中国食、药用菌出口行业喜获丰收的—年。全年各类食用菌产品出口金额创记录地突破了8亿美元,同比增长达到25%。食、药用菌产品共出口到137个国家和地区,产品进口金额在500万以上的有19个国家和地区,其中日本是我国食、     

猪苓菌丝液体培养及富锌研究

对猪苓（Polyporus umbellatus Fr.)菌丝进行了液体培养及富集锌研究。结果表明，在培养温度22℃，PH7．0，振荡速度150r/min。培养基中锌添加量为40mg/kg时，猪苓菌丝的生物转化量及菌丝体富锌率最高。