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草菇低温诱导蛋白的初步研究 总被引:4,自引:2,他引:2
低温诱导草菇(Volvariella volvacea)菌丝体一时间后,发现草菇在低温胁迫中产生了新的可溶性蛋白质。应用电泳分离制备技术,分离纯化了草菇菌丝体中的一个低温诱导蛋白。 相似文献
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为考察草菇(Volvariella volvacea)子实体提取物(VBS)的抗氧化活性,测定了对两种自由基的清除率及其总还原力,结果表明:对羟自由基和DPPH自由基的清除率以及总还原力均与VBS的浓度存在正相关的量效关系,IC50值分别为1.40、0.67、0.63mg/mL。以ICR雄性小鼠为研究对象,灌胃给药12d,再用CCl4花生油溶液灌胃,8h后分别测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的活力及丙二醛(MDA)的含量,各项指标在血清中的结果表明,VBS中剂量组(200 mg/kg)的抗氧化活性较好,而在肝脏中则表明VBS高剂量组(400mg/kg)的抗氧化活性较好。 相似文献
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对TV1草菇菌丝在不同培养基,不同温度,不同pH值上生长速度和生长势进行了比较与测定,同时对阳畦生料栽培TV1草菇内出菇时间,产量及子实体形态进行了观察与测定。结果表明TV1草菇菌丝生长的最适母种培养在与马铃薯综合培养基和棉籽皮综合培养基;菌丝在34~38℃条件下生长最好;菌丝生长的最适pH值为7~8。阳畦栽培结果发现TV1草菇在棉籽皮培养料上生长快,耐高温,每百千克干料可产鲜菇40kg以上,子实 相似文献
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室温臭氧保鲜草菇研究 总被引:4,自引:0,他引:4
用不同臭氧浓度处理新鲜草菇,结合聚乙烯薄膜包装保鲜贮藏,以5×10-6臭氧处理草菇效果最好,较对照贮藏寿命延长了10h,延长了38%,各处理的过氧化物酶活性、可溶性蛋白质含量和游离氨基酸含量,均随臭氧处理浓度增加而上升。文章对这些生化指标变化进行了讨论。 相似文献
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