盛夏药茶知多少？

药茶，是祖国传统医学宝库中的一颗璀璨的明珠，不仅平时为人们所饮用，也是临床常用药物剂型之一。它具有疗效高、饮用方便、易于制做、原料广泛、价格低廉等特点，深受海内外人民的喜爱和推崇。 特别是在盛夏时节，酷暑炎热易消耗人体津液而大伤元气，常会出现头晕、眼花、心悸、失眠、口喝、乏力、恶心、食欲减退、神疲倦怠等症状，这时如果饮上一杯对路的药茶，则往往会收到意想不到的效果。今择录几则适用于家庭制做药茶，不妨一试。 糖茶　茶叶２克，红糖１０克，用开水冲后５分钟饮服，每日饭后一杯。此茶有和胃暖脾，补中益气之功效…     

茶园施用"肥力高"生物固氮菌肥试验初报

安溪县茶园面积1.66万hm2,茶叶产量1.3万t,近几年来,积极开展无公害茶园建设,建立茶叶绿色食品基地1852hm2.为解决绿色食品茶叶生产的茶园施肥问题,我们积极引进肥力高生物固氮菌肥在茶树上施用试验,现将试验结果小结如下:     

广西特产—六堡茶

六堡茶以原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名；生产历史悠久，远在唐代已有生产，产销量大，属我国特有的茶类—黑茶；广西六堡毛茶现全部集中到广西梧州茶厂加工，年产量１０００～１５００ｔ，该茶精制成品分为竹笠装紧压六堡茶，散装六堡条茶（或称陈茶）。六堡茶以红、浓、陈、醇四绝著称，是主要出口商品，主销东南亚各国以及港澳地区、日本、美国、南朝鲜等。六堡茶有清暑祛湿、明目健心、帮助消化、减肥除腻、利尿解毒等功效。六堡毛茶品质特征：外形条索粗壮、色泽黑褐光润、内质汤色红黄、香气醇厚并带有松烟气、滋味浓醇爽口、叶…     

试谈罗峰茶的开发

１　罗峰茶的历史渊源与生产现状罗峰茶产于丰城市的罗山。罗山原名池山，因山巅有一池，秋冬不渴。后晋朝名士罗文通隐居池山讲学，徒八百多人，著道学书数十卷。咸和二年（公元３０６年），皇帝诏他任军咨祭酒（官名），均辞，寿终池山。门生念其功绩，在山上建祠祭祀，并将池山改名为罗山，以资纪念。老道士在古庙周围种植零星茶树数十蔸，每年清明时节，采摘幼嫩芽叶，精心制成茶中佳品，专供达官贵人享用，后取名为罗峰茶。解放后，为充分发挥罗峰茶的品质优势，罗山人民在市委市政府的重视和有关部门的大力支持下，从１９７１年起不断…     

明清茶书补遗

在上个世纪的九十年代初,日本布目潮氵风先生赠送我们他精编的一套《中国茶业全集》。我们浏览过后,交换看法时,有这样二点共同看法:一是当时国内茶界还未曾重视到我国古代茶书,作为中国和世界传统茶学或古代茶叶生产技术经验及历史、文化的一库宝藏,日本学者倒率先研究和开始整理,这无疑对我国茶叶界特别是茶史爱好者是一种促进和鞭策。第二是仅仅将明代喻政《茶书全集》汇编的28部茶书,再加日本现藏的宋·徽宗,明·冯可宾《山介茶笺》,清·刘源长《茶史》,清·陆廷灿《续茶经》等七书和日人研究《茶经》详说,图解3种共48个不同版本影印出…     

论茶的品牌文化与产销实践

前　言茶起源于中国 ,始饮于中国 ,数千年的生产饮用过程形成许许多多名茶 ,不少名扬海内外 ,成为茶人茶客的追寻目标 ,慕名而购。然而 ,必须看到 ,茶的生产与销售至今仍然存在许多不规范的地方 ,有名无市、有市无名的情况普遍存在 ,在不同茶区、不同茶类、不同生产者之间 ,茶叶生产效益相差悬殊 ,有的生产热情高涨 ,有的茶园则弃耕而荒。因此 ,在新世纪里 ,如何提高认识、更新观念、再创茶叶的辉煌是茶叶生产经营者、主管部门、科研以及教学单位面临的重大课题。借此学术研讨机会 ,笔者从品牌文化的理念谈谈在新世纪里茶叶创品牌与产销实践…     

千年“茶马司”今在名山

唐宋和明清时实行一种以茶易马的贸易制度。太宗太平兴国八年一公元九八三年一设买马司，禁以铜钱买马，改用茶货易马，并于今晋、陕、甘、川广辟马市，换取吐蕃、回纥、党项等族的马匹。