硅窗气调贮蒜薹技术

上世纪80年代初，我国开始大规模推广硅窗气调技术来保鲜蒜薹。它是通过在塑料袋上镶嵌一定面积的硅橡胶膜来自动调节袋内气体成分，达到保鲜目的，具有省工、省时、节能、管理方便、气体成分稳定、储期长、损耗小、品质好的特点。经济效益显著，因而在短时间内得到大面积推广使用。     

我国园艺产品气调保鲜产业的现状及发展对策

分析了我国园艺产品气调保鲜产业的现状和存在的问题,提出了今后的发展对策.     

柿果采后保鲜技术要点

1.成熟标准 　　主要看果皮颜色变化，由绿到桔黄或桔红色 (Hachiya品种 )或绿到黄绿色 (Fuyu，加州 Fuyu和 Jiro品种 )。 2.质量标准 　　(1)颜色 (桔黄色 )、大小 (中到大 )、硬度 (5 1b/cm2左右 )。 　　(2)无裂痕、机械损伤和腐烂。 　　(3)可溶性固形物含量 (SSC)，品种 Hachiya 22％～ 23％， Fuyu 18％～ 20％。 　　(4)无涩味。 　　(5)其它营养指标：类胡萝卜素、 VA、 VC、可食性纤维含量等。 3.贮藏温度 　　(0± 1)℃，冰点为— 2℃ (因 SSC不同而异 )；冷害温度， Fuyu类 (不涩果 )果实在 5～ 15℃下易遭冷害，果肉褐变…     

气调保鲜技术在果蔬贮藏中的应用

果蔬收获后,消耗体内营养进行呼吸,其呼吸强度直接影响其新鲜度,通过对贮藏环境中温度、湿度、氧气、二氧化碳和乙烯浓度等条件的控制就能抑制果蔬的呼吸作用,减缓新陈代谢,减少水分丧失、腐烂及病虫害的发生,最大限度地保持果蔬产品的新鲜度和商品性,延长贮藏期和销售的货架期。1.保鲜技术果蔬的贮藏保鲜方法很多,主要有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏及气调贮藏等。简易贮藏、通风库贮藏设备简单,投资少,但贮藏效果差,贮藏期短,腐烂损失大。辐射保鲜与化学保鲜在部分水果上有一定适用性,一般应与冷藏相结合,但存在辐…     

高浓度CO2气调防治谷蠹及杂拟谷盗的研究

将谷蠹Rhyzopertha dominica(Fab.）成虫及杂拟谷盗Tribolium confusum Jacquelin du val卵、幼虫、肾和成虫分别暴露于35％CO2和11％O2，35％CO2和21％O2，75％CO2和11％O2，75％CO2和21％O2四种气调环境中12、24、36、48、60、72、84、96、108、120小时，结果表明谷蠹成虫对四种气调环境都很敏感，其LT50分别为34.6、42.0、18.6、17.8小时。杂拟谷盗成虫较耐35％CO2、11％O2及35％CO2、21％O2气调环境，处理120小时后，成虫死亡率低于12％。卵及幼虫对四种气调环境较为敏感，蛹对35％CO2、11％O2的耐受性比35％CO2、21％O2强，前者LT50为2248.3小时，后者为124.5小时，杂拟谷盗卵、幼虫、蛹及成虫对四种气调环境敏感顺序为：卵＞幼虫＞蛹＞成虫。     

浅谈普里森膜制氮系统在气调库中的应用

近年来,在广大农业科技人员和相关行业厂家的共同努力下,我国的气调保鲜技术日趋走向成熟,气调库越建越多;同时,种类繁多的气调保鲜设备也随之而来,一时令广大用户无法判断各种设备的良莠,许多气调库由于气调设备配备得不合理而导致保鲜效果不好,出现了最终把气调库当成普通冷库使用的现象,造成了巨大的经济损失.     

草莓的保鲜现状研究

草莓味道鲜美,受到人们的喜爱,但是却难以保藏。目前,草莓的保藏方法主要是控制温度,并使用保鲜剂进行贮藏。控制温度一般通过冷藏库实现。草莓控温在冰点以上进行冰温贮藏比普通的冷藏效果要好。而使用气调库、气调包装则能更好地保持草莓的新鲜度。     

嗜卷书虱和嗜虫书虱的研究进展

嗜卷书虱和嗜虫书虱同属于啮目、书虱科、书虱属,亲缘关系极近,在全世界广泛分布,常混合发生在储藏物中,大量发生时可造成严重的经济危害,在我国,已经上升为“双低(低氧、低药剂)”和“三低(低氧、低药剂、低温)”气调储粮中的害虫优势种群。本文对两书虱的危害性、生物学、生态学特性、生理生化及遗传稳定性、防治及对药剂和气调的抗性等方面的研究概况进行了综述,以期引起人们对该两种微小但危害日益严重的储粮害虫的充分重视。     

不同气调包装方式的冷却猪肉在冷藏过程中的微生物变化

冷却猪肉分别采用真空包装、CO-MAP(CO+CO₂+N₂)包装、高氧-MAP(高浓度O₂+CO₂+N₂)和低氧-MAP(低浓度O₂+CO₂+N₂)包装后，在(4±1)℃贮存3周，每周测定各项微生物变化。结果表明：1)CO-MAP组可抑制腐败细菌的生长，除对乳酸菌抑制作用较弱外，对假单胞菌、肠杆菌科菌和热死环丝菌均具有很强的抑制作用