支链脂肪酸对牛日粮有机物质和粗蛋白质消化的影响

试验选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛。采用4×4拉丁方设计,分5期试验测定异丁酸、异戊酸、2-甲基丁酸、戊酸及混合酸(0、0.02、0.04和0.06g/kgW)对牛日粮有机物质和粗蛋白质消化率的影响。结果表明,日粮添加支链脂肪酸或混合酸后,0.04和0.06g/kgW组OM消化率显著高于对照组,处理组CP消化率显著高于对照组,由此判定添加各种支链脂肪酸在0.04g/kgW对营养物质消化有显著促进作用。     

功能性脂肪酸对种公猪精液质量的影响

研究探讨在日粮中添加功能性脂肪酸对公猪精液品质的影响。试验一,选取长白公猪18头,随机分成2组,每组9头公猪。两组均饲喂猪场种公猪配方饲料,试验组在种公日猪粮中额外添加功能性脂肪粉(速生元)30g·头^-1·天^-1,对照组不做处理。试验二,选取健康长白公猪配种公猪3头,连续观察8周精子质量后饲喂速生元30g/头/天,继续饲喂4周观察饲喂后对精子质量的影响。结果发现,试验一:添加功能性脂肪酸后精液量比对照组提高了12.09%,精子密度提高了9.03%,精子活力提高了10%;试验二,通过前后的对照发现,添加功能性脂肪粉可缓解精液品质下降的趋势。     

尿素浓度对三角褐指藻的生长及其脂肪酸组成的影响

用不同尿素浓度的叉培养基对三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum)进行培养,研究对该藻的生长和脂肪酸组成的影响.结果表明,尿素的添加明显提高三角褐指藻的细胞密度,生长随尿素浓度增加(0～8.0 mmol/L)而增加.二十碳五烯酸(EPA)和多不饱和脂肪酸(PUFAs)含量随尿素浓度增加先上升后下降,在2.1 mmol/L时EPA的含量最高达到19.1%.综合生物量与EPA和PUFAs产量,叉培养基中以尿素浓度为2.1mmol/L为宜,此时的细胞密度较高,且有利于EPA和PUFAs的富集.     

不同精粗料比全混合日粮对奶牛瘤胃指标的影响

将安装瘤胃瘘管的18头荷斯坦奶牛随机分为试验1~6组,每组3头牛,试验1~6组依次饲喂不同精粗料比全混合日粮(TMR)的TMR1(20∶80)、TMR2(30∶70)、TMR3(40∶60)、TMR4(50∶50)、TMR5(60∶40)和TMR6(70∶30),探讨不同精粗料比TMR对奶牛瘤胃甲烷(CH4)释放量、挥发性脂肪酸(VFA)、氨态氮(NH3-N)浓度及产奶性能的影响。结果表明,随着TMR中精料比的提高,瘤胃乙酸和丁酸逐渐降低,丙酸明显提高,饲喂TMR3和TMR4的奶牛瘤胃NH3-N浓度比试验5组和6组极显著降低,CH4释放量和CH4能/总能的含量分别比试验1组和2组显著减少,比试验5组和6组极显著减少,标准乳(FCM)、乳干物质含量和乳脂率比试验1组显著提高,明显提高产奶性能和有效减少空气的甲烷污染。     

不同营养水平全饲粮颗粒料对绵羊瘤胃液挥发性脂肪酸的影响

本试验旨在研究不同营养水平全饲粮颗粒料对绵羊瘤胃液挥发性脂肪酸(VFA)浓度和比例的影响。选用3.5～4月龄,体重15 kg左右的陶赛特(♂)×藏羊(♀)杂交一代公羔15只,采用单因子完全随机试验设计,试验分A、B、C 3个处理,分别为1、0.9、0.8倍NRC水平。预试期15 d,正试期50 d。结果表明:营养水平对绵羊瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度没有产生显著影响(P>0.05),说明饲喂颗粒饲料造成的食糜排出速率提高使瘤胃发酵受限制,但对各种酸的摩尔比产生了显著影响(P<0.05),采食较高营养水平饲粮绵羊瘤胃液中丙酸和其他酸的摩尔比显著较高而乙酸摩尔比和乙/丙比显著较低(P<0.05)。     

阿魏酸酯酶处理对羊草、玉米秸、稻秸及麦秸瘤胃体外发酵特性的影响

为了分析评价阿魏酸酯酶在瘤胃微生物降解利用秸秆等木质纤维性饲料中的功效,本研究采用短期人工瘤胃体外发酵试验,结合发酵产气自动记录技术,研究了在羊草、玉米秸、稻秸及麦秸4种不同粗饲料中添加2%比例阿魏酸酯酶39℃预处理16 h后对72 h瘤胃微生物发酵的影响.结果表明,加酶前后干物质消失率差异不显著(P>0.05);在添加阿魏酸酯酶后,总挥发性脂肪酸(TVFA)产生量由高至低依次为羊草、稻秸,玉米秸、麦秸;与对照组相比,添加阿魏酸酯酶后TVFA增幅由高至低依次为麦秸(+13.9%)、玉米秸(+13.6%)、羊草(+7.6%)、稻秸(+3.0%)(P<0.05).此外,添加阿魏酸酯酶亦可显著提高羊草和麦秸的体外发酵产气量(42.2%和16.6%),麦秸体外发酵产气速率提高37.5%(P<0.05).用阿魏酸酯酶预处理农作物秸秆等粗饲料,可促进瘤胃微生物对饲料细胞壁的降解,为今后进一步通过开展动物饲养试验来研究和开发酯酶的饲用价值提供了实践指导依据.     

环境因子对异养小球藻脂肪酸组分含量和脂肪总酸产量的影响

通过调节小球藻异养培养的pH值、盐度等环境因子,可在保证小球藻生物量的同时有效地提高小球藻脂肪酸总产量。试验表明,低pH值环境比高pH值环境更有利于脂肪酸的合成。当pH值为5．0时,可得到最高脂肪酸总产量0．84g／l,比在最适生长条件下（pH=6．O）小球藻的脂肪酸总产量提高了0．28g／l。在浓度为0．1～0．4mol／l的NaCl培养基中,藻细胞的生物量没有太大变化,但是藻细胞的脂肪酸含量比培养基中未添加NaCl的藻细胞有了明显的提高,当NaCl浓度为0．3mo]／1时得到最高脂肪酸总产量1．04胡,比培养基中未添加NaCl提高了0．32g/l。     

栅栏技术在核桃贮藏中的应用研究

核桃是营养丰富的坚果,在我国的食用面非常广,而核桃的贮存一直是我国核桃产业从业人员需要考虑的问题.目前,栅栏技术是应用比较广泛的贮藏方法,利用不同的栅栏因子从不同的侧面来保障核桃的贮存效果.基于此,通过对栅栏技术在核桃贮藏中的应用进行重点分析,以期对核桃等坚果的储存技术的提高有所帮助.     

蛋黄油脂肪酸组成分析

通过毛细管气相色谱法对蛋黄油甘油三酯脂肪酸相对含量进行测定,其主要脂肪酸组成为:油酸42.86%、亚油酸22.95%、棕榈酸19.91%、硬脂酸7.89%、棕榈油酸2.25%、亚麻酸0.94%,不饱和脂肪酸总含量达到69%。蛋黄油的功能成分表明,蛋黄油是一种极具开发价值的营养保健油脂。