牛蒡无公害高产栽培技术

牛蒡又名东洋萝卜和大力子，为菊科牛蒡属二年生草本植物。茎高90～120cm，叶大呈长心脏形，肉质根长圆锥形，皮厚而表皮粗糙，灰白色，长60cm，横茎3cm。主要食用部分是修长的肉质根，叶柄和嫩叶也可食用，其营养丰富，根脆嫩，清香爽口，作为一种保健蔬菜深受国内外消费者的欢迎。其高产栽培技术如下。     

湘黄猪杂交组合窝产瘦肉量研究

采用不同家系的湘黄公猪与配湘白母猪和长大母猪，16窝计187头黄湘猪和18窝计197头黄长大猪全窝育肥。其结果，两组合日增重718g／734g、料重比3．03／3．04、90kg体重产胴体66．28kg/67．12kg、瘦肉率63．86％／65．05％、窝产瘦肉量494．80kg／477．66kg，肉色、大理石纹、pH、失水率等肉质性状均在正常指标范围。表明，湘黄猪为父本与湘白母系猪和长大杂种猪配套生产商品猪，能获得较好的肥育效果、较优的胴体肉质和较高的窝产瘦肉量。     

麦穗鱼的加工程序和方法

麦穗鱼的生产捕捞一般以春季为主，其它季节也有少量捕捞。由于麦穗鱼具有味道鲜美、肉质细晰、骨刺软等特点，近年来，有些日本商人喜欢这类小水产品。为此，现就出口速冻煮麦穗鱼的加工程序和要点作一简要介绍。     

鳜鱼人工繁殖育种试验小结

鳜鱼是典型的肉食性凶猛鱼类，其肉质鲜嫩细腻，食用率高，为鱼中珍品。近年来，我省渔民采用套养、单养等多种形式，饲养鳜鱼获得成功，并取得了很好的经济效益。但由于苗种奇缺，无大批量鳜鱼“寸子”供应，鳜鱼成鱼生产形成不了商品规模。     

肉兔添加蛋氨酸肥育实验

在当今的畜牧业中,肉兔以其饲养成本低、效益好、肉质营养价值高而越来越受到人们的重视.目前,肉兔肥育过程中营养因素主要是蛋白质问题,而蛋白质问题又主要表现在其质量,即氨基酸的平衡方面,尤其是蛋氨酸的缺乏更为突出.蛋氨酸作为肉兔营养成分中第一限制氨基酸而起着关键作用,它的高低决定着肉兔对其他氨基酸的吸收与利用.为了给生产上提供可借鉴的依据,探索其添加量和效果,我们参照当前生产上通用的肉兔饲养标准,进行了肉兔日粮添加蛋氨酸肥育试验.     

林下种草放牧养鸡效果分析

为探索林下人工种草规模化全放牧养鸡 ,把牧草作为肉鸡生产的主要饲料来源之一 ,达到节约精饲料投入 ,减少生产成本的目的 ,进行了试验。结果人工种草全放牧养鸡的饲养方式料肉比为 1 .6 3∶1 ,比传统全舍饲的养殖方式 (料肉比 2 .76∶1 )降低饲精料消耗 4 0 .94 % ,出栏成活率 97.5 % ,比全舍饲的 92 .5 %提高了 5个百分点 ,单只纯利润达到 5 .6 3元 ,比全舍饲的 1 .84元提高了 2 0 6 .2 1 %。林下人工种草规模化全放牧肉鸡养殖模式有较好的综合效益。1　材料及方法1 .1　试验鸡种试验所用鸡种为贵州省畜牧兽医研究所养鸡场提供的 1日龄闽…