臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用

臭氧(O_3)是一种广谱杀菌剂。臭氧消毒灭菌技术作为一种方便、快速、高效的灭菌技术,应用于果蔬贮藏保鲜研究始于20世纪80年代,但在应用上还不规范,有的过分强调臭氧的作用,而忽视其它条件的配合。本文仅就臭氧灭菌技术在果蔬保鲜中的应用作一介绍。1臭氧的特性及作用机理1.1臭氧的特性臭氧(O3)是氧(O2)的同素异构体,分子量为48,常温下是一种不稳定的淡蓝色气体,有特殊气味,故名臭氧。臭氧的临界温度为-12℃,沸点为-119℃,在标准压力和温度下其溶解度比氧大13倍,在含有杂质的水溶液中臭氧迅速分解。臭氧的化学性质极不稳定,易爆炸,在高温…     

鲜蚕茧烘干和干茧贮藏技术

目前我区部分蚕区由于烘茧技术没掌握好,致使干茧质量较差,鲜茧的平均烘率仅为37%左右,干茧解舒率也只有60%左右,而且丝质品位低,只能缫3A以下的生丝,这在一定程度上制约了我区蚕茧加工业的发展和降低了我区干茧的市场竞争力。因此提高蚕茧干燥水平从而达到提高蚕茧的质量,降低烘茧成本,对我区的蚕业发展来说是一个关键。要取得好的干茧质量,就要掌握好烘茧的技术。我公司自实行蚕业产业化经营以来,一直注重蚕茧加工这一环节,在蚕茧干燥技术上积累了一定的经验。现将此总结一下,与同行们共同探讨。1 严格控制好烘茧时的温度,避免高温急烘…     

运动场草坪耐践踏性研究进展

耐践踏性是影响运动场草坪运动质量和使用寿命的关键.文章从耐践踏性的含义、主要影响因素及评价方法等方面综述了运动场草坪耐践踏性的研究进展,并对今后的研究方向进行了探讨.     

怎样施用含氯化肥(上)

含氯化肥主要是指含有氯离子的化肥。在生产上用量较大的有氯化钾(含氧化钾60％，氯48％)、氯化铵(含氮25％、氯66．7％)；另外以氯化铵和氯化钾做氮钾原料的含氯复混肥，也属于含氯化肥。     

自配涂膜保鲜剂贮藏果蔬新技术

1、工艺流程新鲜果蔬→清洗→表面杀菌解毒→漂洗→涂膜→贮藏 2．工艺要点 （1）原料选择。保鲜的原料应选取鲜嫩（最好为八成熟）无腐烂、无严重虫害、无损伤的果蔬产品，采摘后需马上进行杀菌，保鲜处理，尽量减少采摘后与保鲜处理前的存放时间。     

大葱无公害栽培技术………日光温室香椿高产栽培技术 大葱无公害栽培技术

大葱是多年生宿根植物，生性耐阴，可和其他作物间作套种，忌连作。适宜于土层深厚，质地疏松，肥力较高，蓄水保墒的中性或微碱性地块种植。     

沼气综合利用之四——沼气储柑橘技术

沼气储柑橘是利用沼气的非氧成分含量高的特性，置换出储藏室内的空气，降低氧含量，降低柑橘呼吸强度，减弱其新陈代谢，推迟后熟期，同时使柑橘产乙烯作用减弱，从而达到较长时间的保鲜和储藏。沼气储藏柑橘为最先进的气调法保鲜．它具有方法简便、设备投资小、经济效益高等优点。     

家庭药酒怎样自制

药酒是祖国传统医药宝库中的一支奇葩。直到今日，药酒以其剂量小、疗效显著、配制方便等优点，不但成为临床治疗的常用剂型，而且一般家庭也可根据需要自制。自制药酒用于滋补或治病，必须掌握正确的方法。