饲用纤维素酶的研究进展

纤维素是自然界中最丰富的可再生自然资源。我国每年仅作物秸秆的纤维素产量就高达2亿t,其中绝大多数被烧掉,不仅浪费自然资源,还带来了严重的环境问题。有效地开发和利用纤维素作为饲料来源．对解决我国饲料资源紧张、人畜争粮这一突出矛盾具有重大现实意义．也是促进我国畜牧业可持续发展的有效途径之一。     

纤维素酶及其基因结构特征与功能的关系

纤维素是一种具有重要发展潜力的生物型能源.研究纤维素酶及其基因的结构和功能,阐明基因表达和降解机制是利用这一巨大资源的基础之一.本文综述了纤维素酶及其基因结构和功能研究的最新进展,并对其发展前景进行了分析.     

纤维素酶及其在食品工业中的应用

介绍了纤维素酶的性质、组成成分、来源、生产方法及作用机理。主要论述纤维素酶在食品工业中(果蔬加工、油料作物加工、茶叶生产、酒精生产、啤酒生产、食醋酿造、活性物质提取)的应用概况。     

Performance and Nutrient Utilization of Layers Fed Diet Supplemented with Microbial Phytase and Cellulase

1　Introduction　　The majority of the P in cereal grains and oilseed meals is organically bound as phytic acid orphytate.Phytate has potential to form insoluble complexes with protein and minerals such as P and Ca ,Cu ,Fe ,Mn ,Zn 〔1,2〕,which can negatively affect availabilities and digestibilities of minerals,protein or aminoacids〔3 ,4〕.Furthermore,phytate is also able to bind endogenous proteases such as trypsin and chymotrypsinin the gastrointestinal tract〔5〕,and these complexes ma…     

松墨天牛肠道BS16基因组及其纤维素酶活特性分析

蜡状芽孢杆菌BS16是从松墨天牛肠道筛选获得的1株具有纤维素酶活性的细菌,为了解BS16的菌株基因组特性及其纤维素降解功能,采用扫描电镜、基因组学分析、DNS法探究BS16的形态特征、纤维素酶解基因、纤维素酶活。结果表明：BS16的细胞为胶囊状,长为3～4 µm,直径为0.5～1.2 µm;蜡状芽孢杆菌BS16基因组全长5 347 914 bp,包含5 494个基因,其中包括5 338个蛋白质编码基因、11个rRNA基因、102个tRNA基因和17个sRNA基因;BS16基因组中主要由GH4、GH5、GH8、GH13家族编码纤维素酶;蜡状芽孢杆菌BS16具有完整的纤维素酶系,在其分泌的纤维素酶中内切葡聚糖酶活性最高为（2.186 ± 0.081）U/mL,其内切葡聚糖酶的酶活性最适pH值为5.0、最适温度为40 ℃。     

纤维素酶转化木质纤维素生物质生产乙醇的研究进展

木质纤维素生物质是价廉易得、来源丰富的可再生资源和能源,被纤维素酶转化后可以生产乙醇部分替代石油,这不仅有利于环境保护和资源再利用,而且可减少温室气体的排放和缓解化石能源的危机。纤维素酶成本的降低以及纤维素转化效率的提高是纤维素酶转化木质纤维素生物质生产乙醇的关键。本文综述了纤维素酶转化木质纤维素生物质生产乙醇的研究进展,主要包括纤维素酶的分类及其作用机制、纤维素酶的生产、木质纤维素生物质的预处理、纤维素酶的转化和糖化发酵乙醇工艺。     

绿色木霉HB产纤维酶的条件研究

通过正交试验研究了Ｃ源、Ｎ源、Ｐ源及料水比的不同组合对绿色木霉ＨＢ产纤维素酶活性的影响，得出了最佳组合方式，在此基础上，继续研究了其他外界条件对该木霉产纤维素酶活性的影响，得到了最佳产纤维素酶条件，并对其进行了应用试验。     

纤维素酶产生菌黑曲霉X-15的选育及其产酶条件

突变型黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｒｓ ｎｉｇｅｒ）Ｍ００１分别经紫外线（ＵＶ）、亚消基胍（ＮＴＧ）、ＴＤＰ辐射仪及空间微重力辐射（ＳＣ）等因素的多级循环处理，得到１株形态发生改变的变异菌株Ｘ－１５。其固体培养纤维素酶的滤纸分解酶活力（ＦＰＡ）为１９Ｕ／g，羟甲基纤维素酶（ＣＭＣａｓｅ）活力为４５３Ｕ／g，β－葡萄糖苷酶（β－ｇｌｕａｓｅ）活力为１５４Ｕ／g，与出发菌株Ｍ００１相比，分别为其２．８倍、