大豆酱、酱油中褐色色素的生理功能作用

本文通过大量的引证资料和实验数据,详细地分析和说明了大豆发酵制品中生成的褐色色素的特征特性、功能作用及生理生化反应,涉及了制取方法和食用注意事项,旨在大力开发和应用褐色色素,并对有关机理进行深入研究.     

梨枝条中淀粉、还原糖及脂类物质动态变化与抗寒性的关系

组织显微化学特性以及扫描电镜观察显示，越冬期间，梨枝条组织细胞中淀粉粒、还原糖及脂类物质的分布、数量和转化程度与抗寒性密切相关。主要表现为冬季休眠期淀粉粒大量水解，还原糖含量增加，脂类物质向形成层密集。其中，抗寒种类淀粉粒小且水解彻底，还原糖含量高，脂类物质在形成层处高度聚集。解除休眠后、淀粉重新累积，还原糖、脂类物质含量较少，且抗寒种类淀粉粒增加的数量少，还原糖、脂类物质下降幅度也低于不抗寒种类。     

蒽酮比色法测定大豆乳清废水中总糖含量

本文研究了用蒽酮比色法测定大豆乳清废水中可溶性总糖含量,本法可溶性总糖测定的回收率为98%~105%,标准偏差1.032×10-3,本法灵敏度高,可靠性强,误差小,而且设备简便、迅速、准确。     

湘西桤木人工林蓄积量模型及适宜经营密度研究

密度是表达林分结构的重要指标,立地条件、树种及林龄不同时,其林分最佳密度也不相同。笔者以湘西桤木人工林为研究对象,采用数量化方法I和非线性回归分析方法,对2009年和2010年调查的78块标准地数据进行数据分析处理与建模。结果表明：（1）平均高、公顷株数、土层厚度、龄组、坡向、坡位、自然灾害、海拔、树种组成8种因子中,平均高、公顷株数、土层厚度和龄组对湘西桤木人工林平均木材积和单位面积蓄积量均有显著性影响,而海拔和树种组成对湘西桤木人工林平均木材积和单位面积蓄积量均无显著性影响。这对建立桤木人工林蓄积量与密度、平均高收集数据时提供理论指导,同时既能节省外业调查费用,又能保证建模数据的科学性。（2）建立了湘西8~10年桤木人工林蓄积量与密度、平均高相关关系模型： ,建模精度为96.8458%,平均相对误差为1.1334%。模型适应性检验表明,残差值呈对称均匀分布,其平均相对误差为-1.2156%。（3）该地区8~10年桤木人林的最佳经营密度为800~1000株/hm2。这对于合理地经营和管理湘西桤木人工林具有重要的理论和实际指导意义。     

基于金属盐助催化剂的秸秆纤维素 稀酸水解研究

为缓解当前能源危机,寻求农作物秸秆的有效利用途径,运用稀酸水解法对秸秆纤维素进行水解实验研究。该文基于自行设计的高温高压反应装置,以玉米秸秆为原料,以还原糖得率为指标,采用正交实验设计对硫酸浓度、秸秆粉碎度及金属盐助催化剂种类与浓度四种水解条件进行了研究。实验结果表明：氯化铬、氯化亚铁、氯化铜、氯化锌四种金属盐助催化剂均提高纤维素稀酸水解效率,并得出了四种助催化剂稀酸水解纤维素的最佳反应条件。实验表明,最佳工艺条件为硫酸浓度2%、粉碎度60目、氯化亚铁浓度1%。实验结果为秸秆纤维素稀酸水解规模化生产应用奠定了基础。     

螺旋环剥对龙眼幼树的促花增产效应与可溶性糖的相关性

本文针对龙眼北缘区幼树易抽晚秋梢和冬梢,影响花芽分化和开花结果,导致幼树投产迟、产量低等问题,采用螺旋环剥,对三个品种龙眼幼树进行试验研究,用环割及对照作比较,探索螺旋环剥的促花增产效应及其与叶片、根系可溶性糖含量变化的相关性。研究结果表明,对大乌圆龙眼结果幼树主干螺旋环剥,可有效减少地上部可溶性糖向根部转运,增加结果母枝叶片中可溶性糖的积累,从而促进花芽分化,显著提高成花率、坐果率、产量和品质。螺旋环剥、环割对不同品种及不同时段秋梢的促花效应存在较大差异。     

法国奶制品质量控制

法国控制奶制品质量的专门机构是法国奶业质量控制署。该机构在全国有82家省级或跨省级分支机构,确保法国全国的奶液质量。而这些分支机构又通过近500家单位来收集控制牛、羊奶质量所需的各种资料,并向加入奶制品控制机构的牛羊饲养者会员提供各种相关咨询,解答各种问题。1.奶业质量控制署的机构法国的奶液质量控制由独立于种牛和种羊机构的专业部门进行。法国奶业质量控制署在全国的82家分支机构的管理者由加入该组织的全体会员直接选举产生。这82家分支机构都是独立自主、自负盈亏的机构,同时它们与法国农会有着密切的合作伙伴关系。这些…     

甘蔗新品种“桂糖32号”

“桂糖32号”甘蔗2011年3月通过了,“西农作物品种审定委员会审定。 该品种植株高大,中茎,节间长,茎圆筒形,实心或稍微有点空。茎皮曝光前后均为黄绿色．蜡粉少．表皮光滑。芽沟明显,芽卵形,较大,较突。芽基离叶痕,芽尖超过生长带。     

有机茶栽培技术要点

有机茶是在无任何污染的产地,按有机农业生产体系和方法生产的鲜叶原料,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染,符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准,并经有机（天然）食品颁证组织发给证书的茶叶产品和再加工制品。本文主要结合当地有机茶生产实践,介绍有机茶茶园建设及其配套栽培技术。     

不同龄期桂花花芽分化期间矿质元素和可溶性糖含量的变化

[目的]探讨矿质元素与桂花花芽分化之间的关系,为研究桂花花芽分化和早产丰产栽培提供参考。[方法]测定了波叶银桂幼树(4年生)和成年树(14年生)花芽分化期间叶片矿质元素及可溶性糖含量的变化。[结果]成年树和幼年树N峰值分别在雌蕊分化期和花瓣分化期,P峰值均在花萼分化期;K、Ca峰值分别在花芽分化始期和花芽分化结束,成年树Mg峰值出现在雄蕊分化期,而幼年树在花萼分化期;Mn、Fe含量在成年树和幼年树中变化趋势相同,Cu峰值都在雌蕊分化期,成年树和幼年树Zn峰值分别在花芽分化结束和花瓣分化期;C/N峰值均在花芽分化始期。[结论]在花芽分化期间,幼年树叶片中N、P、Zn、Mn含量比成年树高;而Ca、Mg、Fe、K、可溶性糖含量和C/N比成年树低;Cu在两者间无差异。