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  相似文献   
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《现代农业科学》2001,(12):40-43
一、预冷概念 各种蔬菜的生长需要温暖的环境条件,而蔬菜的保鲜需要适宜的低温环境,蔬菜采后产品高于适宜保鲜温度的热量称之为“田间热”,预冷就是将新采收的蔬菜在运输、贮藏、加工以前,迅速除去田间热的过程。一般为十几分钟到二十几小时,因预冷方法、菜体结构不同而有所不同。预冷是为蔬菜采后保鲜创造良好温度环境的第一步。  相似文献   
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肖秀芝 《植物医生》2002,15(6):33-33
冬春季蔬菜 ,经常遇到低温寒流、霜雪冰冻等恶劣天气的侵袭 ,防护不力 ,往往导致较大经济损失。以下介绍几种防寒方法 :1 控氮幼苗期适当减少氮肥用量 ,切忌偏施氮肥 ,以免植株生长幼嫩 ,抗寒力差。追肥要早 ,以促进菜苗健壮。低温前不施速效氮肥 ,宜叶面喷施 0 .2 %~0 .3%磷酸二氢钾 1~ 2次。2 施肥抓住晴好天气 ,用牛猪粪或堆肥等暖性家肥 2 0 0~ 30 0担 ,施于菜蔸根际处 ,即可提高土温 2~ 3℃。3 培土封冻前结合中耕 ,把锄碎的泥土培于蔬菜根际处 ,既可疏松土壤 ,又可直接保护根系 ,但中耕深度以7~ 10cm为佳。4 薰烟用杂草、…  相似文献   
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