婴幼儿配方奶粉研究进展

婴幼儿配方奶粉是非母乳喂养婴儿最重要的营养来源,我国婴幼儿配方奶粉市场需求巨大,但基础营养与加工技术研究起步较晚。本文从母乳营养需求、配方奶粉标准和奶粉基料研发等方面,详细介绍了婴幼儿配方奶粉的营养学研究进展;从干法与湿法等生产工艺对配方奶粉特性的影响方面论述了婴幼儿配方奶粉加工技术的研究进展;同时也讨论了婴幼儿奶粉中存在的危害风险,为我国婴幼儿配方奶粉在基料选择、生产技术和产业发展方面提供参考。     

现代人当防“都市病”

吃精食 吃精细多,常此以往会损失大量的纤维素,造成各种不良后果,使人发生便秘、食欲不振、头痛、烦躁等。高热量的饮食、烟酒等的大量刺激,加上缺少必要的运动,使都市人糖尿病、高血压、冠心病、血管硬化。肿瘤等的发病率呈上升趋势,医学界称之为“生活方式病”。 晚加餐研究表明,人体在夜间血液经常保持高脂肪量,晚间进     

不同有机酸对小白菜镉污染毒性和品质的影响

以小白菜为试材,以贵州典型黄壤为盆栽试验基质,在黄土中共设置5个不同处理,1)原始无污染土壤(CK);2)单一镉污染土壤处理(Cd);3)镉污染土壤加草酸处理(Cd+OA);4)镉污染土壤加柠檬酸处理(Cd+CA);5)镉污染土壤加酒石酸处理(Cd+TA),探究镉胁迫下不同有机酸对提高小白菜品质的效果,以期为改善蔬菜品质提供参考依据。结果表明:外源添加镉导致小白菜单株鲜质量降低了41.1%,植株体内镉大量积累,活性氧类物质、丙二醛(MDA)和脯氨酸含量升高。与对照组相比,镉污染小白菜叶片内硝酸盐含量增加了2.9倍,维生素C和可溶性糖含量分别降低了19.3%和9.9%。在镉污染土壤上施入草酸、柠檬酸和酒石酸后均显著改善了小白菜的生长状态。与镉污染处理小白菜相比,柠檬酸对小白菜的促生效果最显著,生物量相对增加了48.5%,叶片和根的镉含量分别降低了45.3%和42.6%。酒石酸对超氧阴离子的影响大于草酸和柠檬酸,对过氧化氢和脯氨酸的影响小于草酸和柠檬酸,但草酸抑制硝酸盐积累和提高可溶性糖含量的作用大于其它有机酸。上述结果说明,在镉污染土壤施用柠檬酸可以有效缓解镉对小白菜的毒害作用,提高小白菜的产量和品质。     

改性木质素对砖红壤磷素有效性的影响

磷肥施入砖土壤后，土壤速效磷随着时间的推移，呈现下降的趋势。利用改性木质素缓释磷铵，可以有效地络合土壤活性钵，降低其活性，从而阻止土壤速效磷被固定，使土壤磷素维持在较高的水平。土壤中交换性钙和交换性镁对土壤速效磷的影响不大。     

小麦植体营养平衡状态与氯铵效应

氯化铵作为小麦的氮肥施用,营养平衡时,其肥效与硫铵相近;小麦籽粒粗蛋白总量、面筋含量、蛋白质各组分含量亦差异不大。若麦体营养不平衡时,则氯铵肥效降低、吸氯量增加,氯毒害加重,明显影响小麦产量、品质及生长发育,且降低麦株对N.P.K的累积量。施入土壤中的氯化铵,约5-10%的氯为小麦吸收,约5%残留在耕层土壤中,余则在当季作物期间被淋洗。小麦吸收的氯主要分布在叶片和茎杆中,约占95%,很少向穗部运转。     

中草药的生物学功能及其在家禽养殖生产中应用的研究进展

中草药具有多种活性,如抗肿瘤、抗氧化、调节肠道菌群、抗炎、抗感染和免疫调节等活性,在动物营养、保健、疾病预防方面均具有重要作用。中草药是一种常见的绿色添加剂,具有高效、环保和低副作用等优势,能够为家禽提供足够的营养,促进家禽生长发育。文章综述中草药的生物学功能以及其在家禽养殖生产中的研究进展,为其在家禽生产中的应用提供参考。     

仔猪早期断奶存在的主要问题及应对策略

早期断奶技术可通过提高母猪年生产力、饲料利用率等方式降低饲养成本,进而提高生猪养殖经济效益,对生猪养殖具有重大意义。但早期断奶技术也造成了仔猪断奶应激、腹泻率增加等问题,从而提高仔猪发病率和死亡率。文章综述早期断奶仔猪存在的主要问题,从仔猪饲养管理、生理调控和营养调控方面讨论仔猪早期断奶应激的应对策略,为缓解仔猪早期断奶应激综合征提供参考,为仔猪早期断奶技术在畜牧生产中的进一步应用提供参考。     

添加糖蜜和乳酸菌对棉秆微贮品质的影响

研究旨在分析添加不同水平糖蜜、乳酸菌对棉秆微贮发酵品质影响。试验采用双因素试验设计,共8个处理,分别添加4%(A)、5%(B)糖蜜及0 (L0)、0.1%(L1)、0.2%(L2)、0.3%(L3)植物乳杆菌对棉秆进行微贮。分别于发酵第1、7、15、30、60 d取样,分析发酵品质和营养品质。结果显示：单独添加糖蜜或与植物乳杆菌组合添加均可提高棉秆微贮的发酵品质。发酵60 d,各处理pH值最高为4.22,5%糖蜜水平下L2、L3微贮棉秆的乳酸(LA)、水溶性碳水化合物(WSC)、干物质(DM)含量均显著高于其余处理(P<0.05);5%糖蜜水平下L2、L3微贮棉秆的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于其余处理(P<0.05);5%糖蜜组微贮棉秆的氨态氮/总氮值(NH₃-N/TN)显著低于4%糖蜜组(P<0.05)。研究表明,添加糖蜜与植物乳杆菌能够有效提高棉秆发酵品质,改善发酵特性;从实际生产角度考虑,推荐糖蜜添加量为5%,植物乳杆菌添加量为0.2%。     

豌豆和豌豆副产品的营养特性及其在动物饲料中的应用

当前饲料蛋白源紧缺,豆粕、玉米以及其他各类杂粕原料价格飙升,畜禽养殖业及水产养殖业压力倍增,开发和利用新型非常规饲料原料至关重要.豌豆生长周期短、适应性强,营养价值高,资源丰富,价格适中,作为豆粕、玉米等原料的替代物,可有效降低饲料成本.本文综述了豌豆和豌豆副产品的营养特性及其在畜禽与水产养殖中的应用研究进展,以期为豌...     

盆栽花卉培养土的配制方法

叙述了几种有机肥料的特点、盆栽花卉培养土的配制方法以及培养土的配比。