对猪白肌肉的研究

近年来,在猪的宰后检疫过程中,有时可发现白肌肉.主要表现为在屠体的背最长肌、半膜肌等部位常见肌肉颜色苍白、质地松软,肌肉横断面有淡红色液体渗出.国外很多国家也有类似白肌肉发生的报道,一般通称为淡软渗猪肉(PSE,即Pale,soft,exudative pork).在丹麦称为"肌肉变性"和"水样猪肉"(Watery pork);在法国叫做猪肉的渗出性褪色性肌肉(La myopatbie exudative de pigmentive du povc);在荷兰,有一种类似的猪白肌肉,称为Enter氏病.据报道国内很多省、市均发生此病,检出率不一,现就对猪的白肌肉的研究的有关情况介绍如下.     

纳雍县"糯谷猪"资源情况调查

家畜多样性是人类社会持续发展的基础,尤其是畜牧业持续发展的基础,是未来畜牧业不断适应新的需要而进行改造的原材料库。离开丰富的多样的遗传基因的储存,家畜的进一步改进将寸步难行。从 1970 ~1989年的 20年间,世界畜禽品种减少了 40% (L.Alderson, 1989 ),现在世界上几乎每两周就要消失 3个品种(FAO.WorldWatchList, 1995)。产于纳雍县的糯谷猪 (又叫黄毛猪 )是我国优良的地方猪种可乐猪中的一个类型,因其肉质优良,深受消费者喜爱,在市场上售价要比杂交猪肉高出 20% ~40%,且供不应求。但由于没有进行必要的保护措施,这些优良的…     

饲养新品白山鸡

白山鸡又称白羽山鸡、白野鸡、属鸟类雉科,我国于1997年开始推广。白山鸡肉质结实、洁白光滑、口感好、风味独特、营养丰富且具有多种药用功效。目前在全国各地市场上偶有所见,开发和发展白山鸡养殖具有广阔的市场。     

日粮硒水平对猪机体代谢及人类健康的多重影响

硒(selenium)为半金属元素,最先被瑞典科学家Berzelius于1817年发现,并被命名为月亮女神(Selene)。近200年来,人类对硒的探索如同彩云追月,充满了梦想和变幻。最初,硒一度被认为只是一种有毒元素和致癌剂,直到20世纪50年代,     

贵州白香猪γ-干扰素真核表达质粒的构建

为了构建贵州白香猪γ-干扰素真核表达载体,试验以已构建的含有γ-干扰素基因的pMD-GZ-IFN-γ质粒为模版,利用特异性引物进行PCR扩增,得到大小为501 bp的γ-干扰素基因的开放阅读框,将所得IFN-γ基因克隆至经相同双酶切处理后的pcDNA3.1（＋）真核表达载体中,构建重组质粒pcDNA3.1（＋）-IFN-γ。测序结果表明：克隆至pcDNA3.1（＋）的基因序列为γ-干扰素序列,说明γ-干扰素基因真核表达载体构建成功。     

白羊草叶片和根系干旱胁迫下microRNAs差异表达分析

为了探索干旱胁迫下白羊草miRNAs的组织特异性,本研究在干旱胁迫下白羊草（Bothriochloa ischaemum）转录组数据的基础上,采用Illumina测序技术和生物信息学方法,对干旱胁迫和正常生长条件下白羊草苗期叶片和根系miRNAs（microRNAs）进行鉴定和表达分析研究。结果从4个库中鉴定出白羊草中有属于20个家族的79个已知miRNAs和92个新miRNAs。干旱胁迫后叶片和根系中差异表达的miRNAs分别有65个（上调28和下调37）和27个（上调15和下调12）。响应干旱胁迫的主要miRNAs为miR156,miR164,miR166,miR169,miR172,miR396,miR398,miR408,miR528。对这些miRNAs预测的靶基因进行GO生物功能和KEGG代谢通路富集分析表明,植物激素信号转导是叶片和根系响应干旱胁迫共同富集的主要代谢通路,而黄酮类化合物生物合成则是干旱胁迫下叶片富集的最主要代谢通路。     

天祝全力打造区域农产品品牌体系

近年来,天祝县在大力发展富民产业的同时,不断完善农产品品牌发展支持政策,全力打造区域农产品品牌体系,提升品牌影响力和市场竞争力. 该县成功申创"一都四乡",被誉名"中国高原藜麦之都""中国白牦牛之乡""中国高原食用菌之乡""中国高原夏菜之乡""中国高原走马之乡".设计发布区域公共品牌,整合华锐藏文化、雪域生态链、原生态...     

鸡白痢病防治

鸡白痢病防治王成新（北京市西郊畜牧兽医管理站１０００９４）刘惠梅（北京市新西祖代鸡场１０２２０６）鸡白痢（Ｐｕｌｏｒｕｍｄｉｓｅａｓｅ，ＰＤ）是由鸡白痢沙门氏菌（Ｓａｌｍｅｎｅｌａｐｕｌｏｒｕｍ）引起的禽类感染。在雏鸡常为急性、全身性败血症过程，造成...     

浅析白城市草食家畜养殖模式的发展思路

白城市位于吉林省西北部,季节性的风沙干旱等自然灾害频繁,使这里的粮食生产受到制约。因此畜牧业的发展显得尤为重要。全市畜牧业在