贵阳市售蔬菜中有害元素含量分析

为摸清贵阳市常见叶类蔬菜受污染的情况,对贵阳市售9个品种的叶类蔬菜中有害元素汞、铬、砷、铅、镉的含量进行了分析检测.结果表明,汞、镉、砷、铅四种素的含量均未超过国家标准.其中汞的含量范围为0.1～3.1×10-3mg/kg;镉、砷、铅均未被检出,而铬的含量超出国家参考标准,含量范围为0.5～2.91mg/kg.铅的污染主要是由于工业上广泛使用铬(电镀、医药、印染、印刷等),工业污染排放的铬,通过各种途径进入菜地,造成蔬菜地--蔬菜的污染.只有摸清污染源,严格控制排污,才能清除铬的污染.     

原子吸收分光光度法测定植物中微量元素的研究

采用原子分光光度法测定牛蒡、银杏、银杏叶和大蒜中Se、Cd、Pb含量,以期为该法用于植物微量元素测定提供参考。     

饥饿和再投喂对漠斑牙鲆生化组成的影响

对漠斑牙鲆Paralichthys lethostigma分别饥饿5、10、15 d(记为S5、S10、S15组)后再恢复投喂20 d,分析了饥饿和再恢复投喂后全鱼的生化组成.结果表明:饥饿结束时,S5、S10、S15组鱼的体重损失率分别为1.18%、8.36%、11.76%,其中S15组的体重和饥饿前有显著差异(P<0.05).在饥饿状态下,S5、S10组漠斑牙鲆全鱼蛋白质含量变化不显著,S15组则显著低于对照组(P<0.05);各饥饿组脂肪含量逐渐下降,并与对照组有显著差异(P<0.05);各饥饿组水分含量升高,且S15组达到显著水平(P<0.05);各饥饿组灰分含量高于对照组水平,且S10、S15组达到显著水平(P<0.05).再投喂过程中,S15组蛋白质含量逐渐升高,各饥饿组脂肪含量逐渐升高,水分和灰分含量逐渐下降.     

浅谈《生物化学》的教学

《生物化学》教学受传统教育观念的影响,教学效果难以达到人才培养的要求。本文从更新教育思想观念、优化教学方法入手,在改进《生物化学》的教学方面进行了一些有益的探索,并取得较好的效果。     

VAM真菌诱导植物产生防御反应的生物化学及分子生物学基础

丛枝菌根（Vesicular-Arbuscular Mycorrhizae,VAM(AM)是植物界分布最广的一类内生菌根。参与VAM（AM）形成的真菌，即AM真菌具有活性营养（寄生）特性，在其侵染植物根系过程中能诱导主植物产生防循反应，主要包括：（1）植物细胞壁的加固；（2）病程相关蛋白的积累；（3）次生代谢的加强。因此，AM真菌的侵染及其菌根的形成对于提高植物抗病性、保持植物健康状况具有重要意义。     

生物农药评述

讨论了生物农药的定义、范畴和特点 ,对生物农药的研究应用现状进行了简述 ,认为生物农药大有发展前途 ,并提出了我国发展生物农药的方向和侧重点     

hGSTk酶催化机制获揭示

6月28日,《生化期刊》(Biochemical Journal)在线发表了中科院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所丁建平研究组关于人源kappa类谷胱甘肽转移酶(hGSTk)催化机制的最新研究成果。     

化学生态学研究现状和发展（I）——生态生物化学

化学生态学是边缘学科,分子生态学认为应该从环境分子和生物分子两方面进行化学生态学研究,进而才能具正比微型上定量地揭示一些重要的生态现象的化学机理和机制。该文从生物分子方面特别是次生物质方面的研究现状才进展进行了综述,也就是通常被称之为生态生物化学的方面,对起作用的生物化学物质种类,结构,合成途径和生态作用等方面研究现状和进展进行综述。     

对凝胶过滤层析实验课的教学改进

凝胶过滤(gelfiltration)又称分子筛层析(molecular-sive-chromatography).它的主要装置是填充有凝胶颗粒的层析柱.凝胶颗粒是不溶于水的高聚物,根据不同的试验目的,有的选用葡聚糖,有的选用琼脂糖.这些颗粒的结构特点是内部有许多微细的网状结构,将凝胶颗粒在适宜溶剂中浸泡,充分吸收膨胀,然后装入层析柱中,在柱里平衡一段时间后再把需要分离的混合物加入,用同一溶剂洗脱.洗脱过程中,大分子物质因不能进入凝胶内部只能沿颗粒间的空隙流动,所以流速比较快;小分子物质因可以进入内部网状结构,物质进出网状结构的过程使其流速相对变慢,这样就可使分子量大小不同的物质按不同的流速流出层析柱,达到分离提纯的目的.