基层生猪屠宰检疫的现状及建议

一直以来,食品质量安全都是关乎人民群众的身体健康和生命安全,在我国云南、贵州等西部地区,在乡镇还存在着小型的生猪定点屠宰场,负责屠宰到当地集市上销售的生猪,但由于基层各方面条件的限制,当前我国基层生猪屠宰检疫工作中仍然存在着各种各样的问题,如果不及时进行解决,这些问题极有可能制约我国生猪产业的健康发展。     

工商总局对十二届全国人大第9522号建议的答复

宋心仿代表：您提出的《关于禁售无保健批文进口蜂胶的建议》收悉。现答复如下：食品安全直接影响人民群众的身体健康和生命安全,党和政府一直高度重视。根据《国务院机构改革和职能转变方案》,工商总局流通环节食品安全监管职责已整合至新组建的国家食品药品监督管理总局。《食品安全法》规定,国务院食品药品监管部门依照本法和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。     

常用兽药的现场检验

兽药的质量直接关系到对动物疾病的治疗以及人类的食品安全和生命安全.作为兽药的生产、经营、使用、检验和监督等部门的兽医、养殖者和监督检验人员,必须掌握兽药检验的基本知识及技能,并不断提高检验水平.     

动物性食品中药物残留及预防措施

人们日常生活中的动物性食品主要来源于畜禽产品。随着规模化、集约化畜牧业的发展，到20世纪末，我国畜产品的生产在数量上已基本满足人们生活需要，但是由于兽药的广泛使用．使兽药在畜禽产品中的残留严重影响到动物性食品的质量和卫生安全，一方面对人们的生命安全日益构成威胁，另一方面也严重影响到畜牧业的持续健康发展。因此，我们必须对兽药残留的原因及危害有全面具体的了解，从而制定相应的监控体系。保证和促进我国养殖业的健康持续发展，保障人民的身体健康。     

重大动物疫情应急条例

第一章 总则 第一条 为了迅速控制、扑灭重大动物疫情、保障养殖业生产安全，保护公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，根据《中华人民共和国动物防疫法》，制定本条例。     

加强生猪定点屠宰管理工作的思考

生猪屠宰是特殊行业管理的特殊重要领域,近年来,我国禽畜屠宰形势严峻,私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为严重危害了消费者身体健康。猪肉及其产品是人民群众重要的生活必需品。如何让百姓吃上“放心肉”,确保人民群众的生命安全和身体健康,是各级党委和政府十分关心、关注的重要问题。     

我国动物疫病防控对策

2005年10月以来，我国部分省份再次发生高致病性禽流感疫情，个别地方也发生了人感染高致病性禽流感病毒引起死亡的情况，使我国养禽业遭受了重大损失，同时也给人民群众身体健康和生命安全构成了严重威胁，暴露了我国对高致病性禽流感等重大动物疫病防控体系的诸多漏洞。笔者通过深入细致的调查研究,对这些漏洞进行了认真的反思,并就如何应对提几点建议，供同行们商榷。     

生猪肉品瘦肉精监管实践与思考

猪肉是人们日常生活中的主要食用农产品，生猪肉品的质量安全关系人民群众身体健康和生命安全。近年来，因食用含瘦肉精的猪肉．发生了多宗群体性中毒事件，成为社会关注的热点。农业部2001年启动“无公害食品行动计划”的目的之一，就是开展畜产品瘦肉精专项整治。本文总结了深圳5年多来生猪肉品监管的主要做法，并对下一步的工作作了思考。     

狠抓动物卫生监督工作精心构筑“放心肉工程”

为贯彻落实河南省畜牧局《关于印发河南省生猪养殖环节放心肉工程实施方案的通知》（豫牧[2012]67号）的要求,汝南县动物卫生监督所采取多种措施．进一步加强动物卫生监督执法工作．切实抓好生猪养殖环节放心肉工程。着力提高畜产品质量安全水平．确保人民群众身体健康和生命安全。     

加强畜产品质量安全源头把控的措施探讨

畜产品质量安全问题事关人民群众身体健康和生命安全．事关经济发展、社会和谐稳定与国家形象。近年来，食用畜产品兽药残留超标中毒、生鲜乳中违规添加三聚氰胺等一系列事件的出现．使得畜产品质量安全问题成为了社会舆论的焦点。“质量问题无小事．安全责任大如天。”应始终坚持监管持续加强不放松。特别是要从源头抓起、抓好。