符合绿色食品标准的搅拌型酸牛奶生产技术

本文主要研究了符合绿色食品标准的搅拌型酸奶的生产工艺及产成品标准。根据国家标准,结合生产实际,确定了搅拌型酸奶从原料奶的收集到产品的销售整个过程中的操作规范及质量标准。     

日本草莓生产现状和最新动向

日本既是草莓生产大国，也是消费大国。日本草莓生产以鲜食为主，而且力求鲜果周年供应，设施栽培极其发达。早熟品种选育和促进花芽分化理论研究及实践都处于世界领先水平。品种特点是果实大、外观美、味甜、休眠浅、花芽分化早，但抗病虫弱、果实软、贮运性差。栽培方式几乎都是促成栽培，与之相应的肥料、CO2气肥、加温和电照等     

我国经济林生产现状及发展对策

分析总结了当前我国经济林生产的现状，针对性地提出了我国经济林生产发展对策。     

食用菌菌种污染原因及综合防治措施

制备和选用优良菌种是食用菌栽培取得丰产优质的先决条件。菌种质量的好坏，不仅关系到广大菇农的栽培效益，而且关系到菌种场技术水平高低和信誉的好坏。随着食用菌产业的不断壮大，菌种生产量日益增加，而由菌种质量问题造成的经济损失也在不断上升，这已成为今后食用菌发展不可忽视的问题。现对菌种受污染的原因进行具体分析，并提出相     

2003年奶业形势分析及2004年展望

1奶类生产情况分析1.1前3季度生产总量及全年产量预测2003年,我国奶业生产形势良好,从前3季度发展势头看,产量保持快速增长的趋势。根据全国畜牧兽医总站监测点的监测,2003年前3季度,牛奶累计总产量达到1169.4万t,同比增长了31.5%。预计2003年全年牛奶产量将比2002年增长20%以上,全年牛奶产量将达到1600万t左右。根据前3季度牛奶产量占奶类总产量的比重在93%左右,预计全年奶类总产量将在1710万t左右(表1)。表12003年全国牛奶生产形势万t年份 前3季度产量年度产量2003年1169.41600(预计)2002年889.41299.8(实际)增长/% 31.5231.2牛奶生…     

美国家禽业的最新排名--呈现以兼并为特点的发展趋势

美国瓦特家禽公司的一项调查表明,2002年,美国排名前10位的肉鸡生产企业平均每周生产4.733亿lb.的分割肉鸡,占全国总量6.631亿lb.的71%以上。肉鸡业发展日趋合理。1990年的总产量为每周4.263亿lb.,排名前3位的公司占35%多一点;而2002年,这3家公司的市场占有率达40%以上。同样,1     

斑点叉尾鮰养殖质量管理措施

水产品的质量安全管理不应只是对产品加工过程及终端产品的管理,而应贯穿于从养殖、加工、贮运到销售的全过程,尤其斑点叉尾(?)作为加工出口养殖品种,为加工企业提供质优价廉数量充足的原料鱼,是养殖单位和农户的目标,只有这样才能有力促进斑点叉尾(?)养殖健康持续发展。笔者近几年一直从事斑点叉尾(?)苗种繁育养殖示范推广产业化开发技术工作,对斑点叉尾(?)养殖生产环节的质量管理工作作了一些探讨和思考。     

大庆市青贮玉米生产潜力估算

大庆市现有耕地面积 4 7万公顷 ,其中 ,饲料玉米3万公顷。本文在对新气候序列资料 (1971- 2 0 0 0年 )清查的基础上 ,分析了青贮玉米的气候生态适应性 ,生长季气候条件的优劣势 ,并采用联合国粮农组织(FAO)计算法计算青贮玉米的气候生产力及增产潜力 ,提出大庆市农作物种植结构